Fasten Charlotte mit Äpfeln - bleibt nicht auf dem Tisch! Varianten der mageren Charlotte mit Äpfeln: Säfte, Marmelade, Mineralwasser

Fasten Charlotte mit Äpfeln - bleibt nicht auf dem Tisch! Varianten der mageren Charlotte mit Äpfeln: Säfte, Marmelade, Mineralwasser

Charlotte - das ist der Kuchen, der in der mageren Form würdig ist.

Üppig, luftig, mit einem erstaunlichen Aroma von gebackenen Äpfeln.

Er wird definitiv nicht auf dem Tisch bleiben!

Es gibt viele Möglichkeiten für magere Charlotte mit Äpfeln.

Daher können Sie sich jeden Tag mit duftenden Kuchen erfreuen.

Mageres Charlotte mit Äpfeln - Allgemeine Grundsätze des Kochens

In der klassischen Charlotte sind die Basis des Teigs Eier. In mageren Rezepten ist das alles Flüssigkeit. Um eine poröse Struktur zu schaffen und dem Krümel Pomp zu geben, wird Backpulver zugegeben.

Was ist der geknetete Teig:

• Wasser;

• Säfte und Kompotte;

• Honig;

• Abkochungen;

• Tee.

Fügen Sie immer Zucker hinzu. Um dem Produkt ein wenig Öl zu geben, wird üblicherweise raffiniertes Sonnenblumenöl hinzugefügt. Nach Geschmack hinzugefügt: Zimt, Vanille, Schärfe. Charlotte ist immer süß, vergessen Sie also nicht den Zucker.

Äpfel können beliebig verwendet werden, aber besser nicht süßlich, sondern mit Säure. Oft werden sie mit Birnen, Trockenfrüchten und Nüssen verdünnt. Wenn das Rezept nicht die Form des Schneidens von Obst und die Größe der Stücke angibt, entscheiden wir nach unserem Ermessen.

Rezept 1: Fasten Charlotte mit Äpfeln auf Orangensaft

Rezept mageres Charlotte mit Äpfeln und Zitrusnoten. Um es zuzubereiten, brauchst du Orangensaft, besser selbst gepresst. Wenn es aber keinen natürlichen Saft gibt, dann nehmen wir die Pakete.

Inhaltsstoffe

• 2 Gläser ohne Mehlplättchen;

• 0,5 tsp. feines Salz;

• 30 ml Fruchtessig;

• 1 TL Soda;

• 150 g Zucker;

• 150 ml Orangensaft;

• 70 ml Rennen. Öle.

Sie benötigen auch 3-4 Äpfel und etwas Puder zur Dekoration.

Kochen

1. Orangensaft in eine Schüssel geben, Zucker hinzufügen und mit einem Schneebesen aufschlagen, bis sich die Körner auflösen.

2. Fügen Sie eventuell Obstessig hinzu. Verwenden Sie normalerweise Apfel oder Traube. Rühren

3. Das Öl einfüllen, sofort Soda und Salz hinzufügen und mit einem Schneebesen leicht verquirlen.

4. Gießen Sie das Mehl ein und der Teig ist fertig! 5. Äpfel werden in zwei Hälften geschnitten, die Mitte herausgenommen und in Scheiben geschnitten. Nicht unbedeutend. Legen Sie die Früchte in die Form, die Sie mit Öl vermissen müssen. Auch wenn ein Silikonbehälter verwendet wird, sollte dieser noch geschmiert werden.

6. Füllen Sie die Äpfel mit gekochtem Teig und legen Sie die Form zum Backen fest. Bei 180 ° C dauert es ca. 50 Minuten. Wir lassen uns jedoch von unserem Kuchen leiten, denn die Saftigkeit der Äpfel sowie die Dicke der Schicht sind unterschiedlich.

7. Nehmen Sie die Charlotte aus dem Ofen, lassen Sie sie auf einen warmen Zustand abkühlen und entfernen Sie die Form. Mit Puderzucker bestreuen.

Rezept 2: Fasten Charlotte mit Äpfeln für Marmelade

Für die Zubereitung eines solchen mageren Apfelkuchens können Sie jede beliebige Marmelade verwenden. Wenn es sich jedoch um Brombeere oder Johannisbeere handelt, hat der Kuchen keine sehr schöne Krumenfarbe mit einem blauen Farbton. Aber mit Aprikosen- oder Kirschmarmelade fällt es viel schöner aus.

Inhaltsstoffe

• 150 g Zucker;

• 125 ml Wasser;

• 0,5 tsp. Teeblätter;

• 2 Löffel Marmelade;

• 50 g Öl;

• 1 Beutel Backpulver;

• 320 g Mehl;

• Vanillin;

• 2 Äpfel.

Kochen

1. In dem im Rezept angegebenen Wasser Tee brauen. Lass es brauen, kühlen und filtern.

2. Wir kombinieren das Mehl mit dem Aufreißer.

3. Den Zucker mit Pflanzenöl mischen und zwei Minuten mit einem Schneebesen schlagen.

4. Die Ölmischung mit Marmelade mischen und erneut gut umrühren.

5. Gebrühten Tee, Vanille und gesiebtes Mehl zusammen mit dem Aufreißer hinzufügen. Alles muss gut gerührt werden. Der Teig sollte dick sein, wie eine klassische Charlotte.

6. Äpfel waschen, schälen. In Scheiben schneiden, den Stub mit Samen vermeiden. Obst mit Teig mischen.

7. Wir nehmen die Form, fetten und gießen den Teig hinein.

8. Es ist ratsam, den Ofen vorher um 180 Grad einzuschalten. Wenn dies aber nicht geschieht, dann ist nichts Schreckliches. Im Gegensatz zu Eierteig kann es stehen.

9. Legen Sie den Kuchen und backen Sie etwa eine halbe Stunde.

Rezept 3: Fastenblume mit Äpfeln auf Mineralwasser

Für diese Variante der Torte wird Mineralwasser mit Gas benötigt. Nach dem Rezept dieses mageren Apfelkuchens mit Zimt und Kurkuma. Wenn für diese Gewürze keine Sympathie besteht, schließen Sie sie einfach aus. Inhaltsstoffe

• 225 g Mehl;

• 150 g Zucker;

• 0,5 tsp. Kurkuma;

• 150 g Zucker;

• 250 g Mineralwasser;

• 4 Äpfel;

• 0,5 tsp. Zimt;

• 2 TL Ripper;

• 5 Esslöffel Butter.

Kochen

1. Bereiten Sie die Früchte sofort vor, da dieser Test nicht stehen gelassen werden darf, damit die Gase aus dem Mineralwasser nicht verdunsten. Je mehr davon, desto besser wird Charlotte. Äpfel werden geschält, in Scheiben geschnitten, mit Zimt und Kurkuma pulverisiert. Für die Zubereitung des Teigs gehen lassen

2. Mehl und Backpulver mischen, sieben.

3. Butter mit Zucker schütteln, Mineralwasser hinzufügen. Wir treiben die Mehlmischung und rühren um.

4. Den entstandenen Teig mit Äpfeln mischen, umrühren und in die Form gießen.

5. Wir backen für ca. 35-40 Minuten und prüfen, ob ein Stock trocken ist. Die Durchschnittstemperatur liegt bei 180 Grad.

Rezept 4: Mageres Charlotte mit Äpfeln für Honig

Die Besonderheit des mageres Apfelkuchen mit Honig ist eine ungewöhnlich zarte und poröse Krume. Der Teig ist eigentlich einem klassischen Biskuitkuchen sehr ähnlich. Versuche zu beweisen, dass darin keine Eier sind.

Inhaltsstoffe

• ein Glas Zucker;

• 1 TL Soda;

• Honig 2 Löffel;

• Mehl 2,5 Tassen;

• 2 mittelgroße Bullen;

• 4 Löffel Pflanzenöl.

Für die Bearbeitung des Formulars benötigen Sie auch etwas Öl und Grieß. Und einen Löffel Honig, um den fertigen Kuchen zu schmieren.

Kochen

1. Wasser kochen, wir brauchen ein Glas kochendes Wasser. Gießen Sie es in die Schüssel.

2. Gebrautes Soda dazugeben und schnell umrühren. Als nächstes kommt Zucker, Honig und Butter. Hier kann man nicht eilen und nur umrühren, bis alle Körner und Homogenität aufgelöst sind.

3. Mehl hinzufügen und Teig ist fertig.

4. Wir reinigen die Äpfel und entfernen den Kern. In Scheiben schneiden und alles zusammenstellen. Zum Abschmecken können Sie Zimt, Vanille, Nüsse und andere aromatisierte Zutaten hinzufügen.

5. Form formen und mit Grieß bestreuen. Natürlich können Sie zerkleinerte Paniermehl verwenden, aber wenn Sie sich sicher sind, dass sie ohne Eier und andere verbotene Zutaten sind.

6. Den Teig einfüllen und zum Backen bringen. Zubereitung von Honig Charlotte etwa eine halbe Stunde. 7. Herausnehmen und bei heißem Kuchen mit Honig einfetten. Abkühlung

Rezept 5: Fasten Charlotte mit Äpfeln und Grieß

Rezept mageres Charlotte mit Äpfeln basierend auf Manna. Für die Zubereitung benötigen Sie Frucht- oder Beerensaft, absolut keine, aber besser mit saurem. Einige kochen diesen Kuchen auf Kompott.

Inhaltsstoffe

• ein Glas Mehl;

• ein Glas Saft;

• Glas Grieß;

• 200 g Apfelmus;

• 2 Äpfel;

• 3 Esslöffel Butter;

• 120 g Zucker;

• 0,5 Zitrone;

• Zimt, Vanille;

• 0,5 Esslöffel Soda.

Kochen

1. Die gewaschenen Früchte putzen, in Würfel schneiden, mit Zimtpulver bestreuen, mit Zitronensaft bestreuen. Beim Verlassen auf dem Tisch.

2. Manku Saft einfüllen und zwanzig Minuten ziehen lassen. Lass es anschwellen.

3. Apfelmus mit Zucker mischen, Natron und Mehl hinzufügen und umrühren.

4. Wir verteilen den geschwollenen Grieß mit Saft, dann die geschnittenen Äpfel und den letzten Teigbutter.

5. Löffel erneut einrühren. Wenn der Teig dick wurde (vielleicht wegen der steilen Kartoffelpüree), können Sie etwas Wasser einfüllen.

6. Wir verschieben uns in eine Form, wir nivellieren einen Löffel.

7. Wir backen bei 170 Grad. Gut abkühlen lassen und erst dann aus der Form nehmen.

Rezept 6: Fasten Charlotte mit Äpfeln und Haferflocken

Das Rezept für ein wunderbares Dessert, das das Fastenmenü abwechselt. Für Charlotte brauchen Haferflocken. Es ist besser, diejenigen zu wählen, die nicht kochen oder schnell kochen.

Inhaltsstoffe

• zwei Gläser Mehl;

• eine halbe Tasse Haferflocken;

• zwei Löffel Honig;

• 1 TL Ripper;

• 1/3 Messlöffel geriebene Schale;

• 1 Glas Wasser;

• 10 ml Zitronensaft;

• Zimt, Salz;

• ein Glas Zucker;

• eine halbe Tasse Öl.

Sie benötigen auch 3-4 Äpfel.

Kochen

1. Löse den Honig in einem Glas Wasser und gieße alles in eine Schüssel.

2. Zucker und Pflanzenöl hinzugeben und umrühren.

3. Vanille oder Zimt abschmecken.

4. Nächste Prise Salz- und Zitrusschale. Aber du kannst ohne es.

5. Mehl mit Ripper, dann Haferflocken hinzufügen und alles zusammen mischen. Gießen Sie das Mehl langsam ein, vielleicht dauert es etwas weniger. Wir schauen uns die Konsistenz an, sie ähnelt starker Sauerrahm. 6. Schneiden Sie die Äpfel in kleine Würfel bis zu einem Zentimeter. In den Teig geschickt, umrühren.

7. Wir verschieben uns in der Form und backen 40 Minuten lang, kühlen den fertigen Kuchen ab, nehmen ihn aus der Form und füllen ihn mit Pulver.

Lean Apple Charlotte - Tipps und Tricks

• Äpfel in einer Charlotte können sofort in den Teig gegeben, ausgelegt und gegossen werden. Man kann aber auch die Form von Früchten falten und dann den Teig darauf gießen. Wir machen, wie es bequem ist.

• Soda und Backtrenner können miteinander ausgetauscht werden, sie wirken gleich. In diesem Fall muss das Soda jedoch weniger verwendet werden, da das Backpulver auch Mehl, Stärke und Säure enthält.

• Was bedeutet „Auf Trockenstand prüfen“? In der Tat ist dies die älteste und bewährte Methode, um die Testbereitschaft zu bestimmen. Wenn Sie den Kuchen an der dicksten Stelle durchbohren, kommt der Stock trocken heraus, dann ist er fertig. Wenn es nass und klebrig ist, sollte das Backen etwas länger im Ofen bleiben. In der Rolle der Stöcke verwenden Sie normalerweise ein Streichholz oder einen Zahnstocher.

• Ermüdet von mageren Charlotte-yad-Äpfeln? Kochen Sie es mit Birnen, Rosinen, Nüssen und getrockneten Aprikosen. Pie Optionen und schmeckt sehr viel. Einige Rezepte können für salzige Füllungen angepasst werden: Kohl, Kartoffeln, Pilze.

• Um eine knusprige Kruste an den Seiten und am Boden zu haben, streuen Sie die gefettete Form mit Paniermehl oder einfach Grießbrei ein. Dies hilft auch, den Kuchen leicht aus der Form zu gleiten.

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