Die Neujahrstabelle ist eingestellt. Es gab die letzte Berührung - um Getränke zu servieren.
Was kann man am neuen Jahr trinken? Die Auswahl ist so vielfältig, dass Sie zu jedem Gericht ein spezielles alkoholisches oder alkoholfreies Getränk einreichen können.
Was Sie am Neujahrstag trinken sollten: leichter Alkohol
Das Hauptgetränk des Silvesterabends ist natürlich Champagner. Sekt kommt aus der französischen Region Champagne, aber traditionell nennen wir Sekt Champagner. Es kann trocken sein (es ist brut), halbtrocken, halbsüß. Die Farbe des Champagners variiert von hell und gold bis rosa. Im Jahr des Feurigen Hahns können Sie solchen rosafarbenen Champagner servieren.
Es wird in schmalen, eleganten Gläsern auf einem hohen, dünnen Bein serviert. Die ideale Temperatur des Getränks liegt zwischen 6 ° und 8 °. Champagner sollte weder zu kalt noch zu warm sein. Es ist daher besser, die gekühlte, offene Flasche in einem Eimer mit zerstoßenem Eis und kaltem Wasser zu mischen.
Süße Früchte, frische Erdbeeren oder Ananasscheiben, Käsescheiben, weißes Fleisch, Kanapees mit rotem Kaviar sind ideal für Champagner.
Wein
Wein - das zweitbeliebteste Getränk für den Feiertagstisch. Für das Silvester 2017 sind Rotlicht- oder Süßweine ideal. Dies kann ein hausgemachter Wein sein, der aus Kirschen, Johannisbeeren, Himbeeren und gekaufter Trauben- oder Obstwein hergestellt wird. Besonders wertvoll sind Cabernet, Merlot, Shiraz sowie gemischte Weine wie Rotwein. Liebhaber von Weißweinen sollten sich jedoch einen angenehmen Nachgeschmack von Chardonnay, Riesling oder Sherry nicht verweigern.
Ein Weinglas sollte voluminös sein, nicht zu eng sein und einen hohen Fuß haben. Es ist besser, weiße Sorten auf etwa 10 ° C abzukühlen, und rote Sorten sind bei Raumtemperatur wärmer. Für Weißwein als Snack bieten Meeresfrüchte, Käse, gegrilltes Gemüse, Geflügel an. Rot passt gut zu heißem Fleisch, Obst, Pilzen, Wild und Käse.
Vermouth
Wermut ist eine stärkere Version des Weins, der vor allem bei Mädchen beliebt ist. Die Zusammensetzung des Getränks enthält Wermut, weshalb der charakteristische Geschmack erscheint. Wermut kann wie jeder Wein trockenes Weiß, halbsüsses Rosa oder süßes Rot sein.
Sie können es als eigenständiges Getränk trinken, indem Sie Eis oder eine Zitronenscheibe hinzufügen. In diesem Fall wird empfohlen, das Getränk auf 8 bis 11 ° C abzukühlen und entweder in einem normalen Glas oder in einem Whiskyglas zu servieren. Auf der Basis von Wermut können Sie alkoholische Cocktails zubereiten.
Es ist gut, Oliven, Früchte, Geflügel, Nüsse, Käse auf den Wermut aufzutragen.
Martini
Eine Art Wermut - Martini - ein teureres alkoholisches Getränk. Es hat auch ein charakteristisches Wermutaroma, aber es hat einen zarteren Geschmack. Martini in einem besonders breiten Glas mit Oliven, Zitronenscheibe und Eis servieren. Wenn es kein spezielles Glas gibt, können Sie ein Whiskyglas erhalten.
Martini kann mit frischem Saft verdünnt oder mit stärkerem Alkohol gemischt werden.
ACHTUNG! Martinis wird manchmal kohlensäurehaltiges Süßwasser zugesetzt, was jedoch mit morgendlichen Kopfschmerzen verbunden ist.
Was zu Silvester trinken: starker Alkohol
Für Männer am Neujahrstisch müssen Sie starken Alkohol einreichen. Was am neuen Jahr zu trinken ist, hängt nur von den Vorlieben ab.
Wodka
Traditioneller russischer Wodka ist eine großartige Option für ein Fest. Aber nur, wenn das Getränk mit Lux-Qualitätsalkohol hergestellt wurde und ausreichend gekühlt ist.
Um morgendlichen Kater zu vermeiden, müssen Sie heiße Wodka-Gerichte, vorzugsweise Fleisch, essen. Marinierte Champignons, Hering, Aspik und roter Kaviar sind gut für Wodka.
Eine reichhaltige Mahlzeit verringert die Absorptionsrate von Alkohol.
Cognac
Duftender Cognac ist das zweitbeliebteste alkoholische Getränk für ein festliches Fest. Es hat einen bestimmten angenehmen Geschmack und eine schöne Bernsteinfarbe. In breiten Gläsern mit kurzem Bein serviert. Es ist üblich, ein wenig Cognac in Ihren Handflächen aufzuwärmen, so dass das Hauptaroma vollständig geöffnet wird. Beißender Brandy - Moveton. Es ist notwendig, es in kleinen Schlucken zu trinken und die Empfindungen zu genießen.
Der Snack ist jedoch noch möglich. Es kann Käse, Fleisch, süße Früchte, Austern, Mini-Sandwiches sein.
Whisky, Bourbon
Whisky und sein Bourbon-Typ ähneln Cognac in der Stärke, unterscheiden sich jedoch in Geschmack und Geschmack. Sie sind auch keine Zwischenmahlzeit, obwohl Sie, wenn Sie möchten, die gleiche Zwischenmahlzeit nehmen können wie Branntwein.
Whisky wird oft mit Eis versetzt, aber geschmolzenes Wasser macht das Getränk besonders. Daher können Sie anstelle von Eis einen Kühlstein in ein Glas geben. Gläser für Whisky sind anders, am stärksten wird das dickwandige Glas mit massivem Boden nach unten verengt.
Es ist nicht üblich, Whisky zu beißen, aber in manchen Fällen kann es mit Cola oder anderem Soda verdünnt werden.
Rum
Der charakteristische Geschmack von Rum - ein Amateur. Wenn sich solche Menschen in der Familie befinden oder Sie am Silvesterabend etwas Originelles wünschen, können Sie eine Flasche Rum kaufen. Es gibt drei Arten: Schwarz, Bernstein und Weiß. Sie unterscheiden sich durch Alterung und Geschmack.
Für die Zubereitung von Cocktails wird in der Regel weißer Rum verwendet. Bernstein und Schwarz werden als separate Getränke mit Eis und reifen Früchten serviert. Ein Glas für Rum ist wie ein Whiskyglas: Es hat dicke Wände und einen massiven Boden.
Gin
Starker Gin hat jedoch ein mildes Aroma und gilt als das femininste alkoholische Getränk der vorhandenen hochwertigen Sorte. Die Zusammensetzung des Gins umfasst Wacholderbeeren, die ihm ein charakteristisches Aroma verleihen.
Sie können Gin einfach so trinken oder Cocktails hinzufügen. Das Getränk wird in einem geraden Glas mit dickem Boden mit geräuchertem Fleisch und Fisch, süßen Früchten, Käse, Zitrone oder Orangen serviert.
Brandy
Das Getränk zeichnet sich durch eine helle Traubenote aus und wird in Brandy-Gläsern serviert, die sich nach oben hin verengen. Wie Brandy wird Brandy in den Handflächen erhitzt, um das volle aromatische Bouquet zu spüren. Brandy kann in einem Cocktail mit Tonic, Eis oder anderem Alkohol verdünnt werden. Mit Fleischsnacks und Gerichten servieren.
Liköre
Die Beliebtheit von süßen und dicken Likörweinen, zu denen verschiedene Liköre gehören, ist nach wie vor sehr hoch. Wenn Sie also nicht wissen, was Sie zu Silvester trinken sollen, kaufen Sie eine Flasche Likör - Sahne, Schokolade, Obst. Es sieht sehr schön in einem Glas aus, hat einen wunderbar süßen Geschmack und passt zu fast jedem Snack, je nach Sorte.
Was für das neue Jahr zu trinken: festliche Cocktails
Wenn Sie möchten, sollten Sie an Silvester einen alkoholischen Cocktail probieren. Es kann leicht selbst hergestellt werden. Aber es ist wichtig zu verstehen: Ein Glas Cocktail reicht aus, um sich zu freuen. Zwei können sich auf die Gesundheit auswirken und drei Gläser - das ist eine offensichtliche Suche. Schuld daran ist das Mischen von alkoholischen Getränken unterschiedlicher Stärke.
Granatapfelcocktail
• 75 ml Bacardi-Rum;
• 150 ml natürlicher Granatapfelsaft;
• 2-3 Eiswürfel;
• mehrere Granatapfelkerne.
Granatapfelkerne und Eiswürfel auf den Boden des Glases geben, den Rum gießen und den Saft vorsichtig darauf gießen. Rum und Saft sollten kalt sein. Sie müssen die Flasche daher vor dem Mischen im Kühlschrank aufbewahren.
Cocktail mit Wodka
• 25 ml Schnaps (Birne oder Pfirsich reicht aus);
• 75 ml Ananassaft;
• 75 ml Cranberry- oder Johannisbeersaft;
• 25 ml Wodka;
• zerkleinertes Eis.
Füllen Sie das Glas mit Eiswürfeln, gießen Sie alle Zutaten hinein, mischen Sie es vorsichtig und servieren Sie es, garnieren Sie es mit einer Orangenscheibe.
Cocktail mit Champagner
• 300 ml gekühlter Champagner;
• 40 ml eines Alkohols;
• 25 ml Orangensaft;
• 4-5 Eiswürfel.
Eis in ein großes Glas geben, Likör und Saft einfüllen, mischen. Gießen Sie den Champagner.
Cocktail mit Rum
• 100 ml Amber Rum;
• 40 ml Ananassaft;
• 10 ml Kokosmilch;
• 4 Ananasscheiben; • Eis (5-6 Würfel).
Alle Zutaten außer Ananas, in einem Mixer mischen, in Gläser gießen und mit einer Ananasscheibe dekorieren.
Cocktail mit Likör
• 40 ml Kaffeelikör (z. B. Kahlua);
• 40 ml eines cremigen Shakes (zum Beispiel Baileys);
• 40 ml Likör von Grand Marnier (kann durch einen anderen starken 40-Grad-Likör oder Cognac ersetzt werden).
Gießen Sie jede Art von Alkohol in dieser Reihenfolge in das Glas. Gießen Sie mit drei Esslöffeln in den Gefrierschrank und stellen Sie sie auf den Kopf. Das heißt, dass jeder Alkohol einen separaten, sauberen Löffel nehmen muss.
Whisky-Cocktail
• 160 ml Whisky;
• Bank von Kondensmilch;
• 100 ml schwere Sahne;
• 2 EL. l Schokoladensirup;
• schwarzer Instantkaffee mit Teeboot.
Alle Komponenten werden gut gemischt und in Gläser gegossen.
Was zu Silvester trinken: Erfrischungsgetränke
Wenn Sie aus irgendeinem Grund weder Champagner noch andere alkoholische Getränke trinken können oder einfach nicht den Kopf mit Alkohol einnebeln möchten, bereiten Sie sich auf das Neujahrsfest ein leckeres und schönes alkoholfreies Getränk vor.
Das Symbol von 2017 - der Fiery Rooster - liebt alles, was hell und ungewöhnlich ist.
Daher ist es besser Getränke mit heller Farbe und Geschmack zu bevorzugen.
Erdbeer-Cocktail
• 600 ml Aprikosennektar;
• ein Glas gefrorene oder frische Erdbeeren;
• 2 Tassen Dosenaprikosen;
• eine viertel Tasse Honig;
• zwei Gläser Eiswürfel.
Kombinieren Sie Eis, Aprikosen mit Nektar und Honig in einem Mixer. Schlagen Sie bis glatt. Erdbeeren dazugeben und nochmals aufschlagen, damit Beeren- und Obststücke im Getränk konserviert werden.
Ursprünglicher Champagner
Sie müssen dieses Getränk zwei Wochen vor dem Neujahrsfest im Voraus zubereiten.
• Liter Wasser;
• 150 g Honig;
• 150 g Zucker;
• Lorbeerblätter;
• einen halben Löffel Nelken, Zimt, Muskatnuss, Ingwer, Kardamom.
Wasser zum Kochen bringen, alle Zutaten dazugeben, 15 Minuten kochen und abkühlen lassen. Abseihen, in Flasche füllen und zwei Wochen im Kühlschrank lagern. Silvesterpunsch
• 100 g Zucker;
• 4 Beutel schwarzer Tee;
• Zitrone;
• Apfel;
• orange;
• einen halben Löffel Ingwer und Lieblingsgewürze (Minze, Zimt usw.);
• 600 ml Wasser;
• 150 g frische oder gefrorene Erdbeeren.
Äpfel aus Äpfeln schneiden, in Scheiben schneiden. Zitrusscheiben mit Schale geschnitten. Äpfel und Zitrusfrüchte zu einer großen Tasse gefaltet, Erdbeeren hinzufügen, mit Zucker bedecken, mischen und 40 Minuten stehen lassen.
Wasser kochen, Teebeutel mit Ingwer herstellen. In den Frucht- und Beerensaft gießen Gewürze. Gebrühter Tee gießt Obst und besteht 1,5 Stunden lang. Abseihen, im Kühlschrank abkühlen und in Gläser gießen.
Zimtcocktail
• 25 ml eines Sirups;
• Prise Zimt;
• drei grüne Äpfel;
• zwei Kalkkeile.
Saft von Äpfeln auspressen, Sirup, Limette und Zimt dazugeben. Wärmen Sie alles auf, um ein Kochen zu verhindern. Abseihen und servieren in einem Glas, garniert mit einem Minzblatt oder einer Apfelscheibe.
Mojito
• zwei Kalkkeile;
• ein Zweig frischer Minze;
• 30 ml Erdbeerpüree;
• 20 ml Minzensirup;
• 170 ml Wasser.
Minzbrei mit Limetten. Verbinden Sie alle Komponenten, erwärmen Sie sich gut, aber lassen Sie sie nicht kochen. Abseihen und in einem Glas für einen Cocktail servieren, mit einem Minzblatt dekorieren.
Wir wünschen Ihnen ein frohes neues Jahr!
