Salat mit Garnelen und Käse - die besten Rezepte. Wie man richtig und lecker einen Salat mit Garnelen und Käse zubereitet.

Salat mit Garnelen und Käse - die besten Rezepte. Wie man richtig und lecker einen Salat mit Garnelen und Käse zubereitet.

Die moderne Küche der Meeresfrüchte verwendet sie erfolgreich, um ihre Meisterwerke zu schaffen. Zum Beispiel Garnelen. Kaum jemand hätte sich vor zwei Jahrzehnten vorstellen können, dass Garnelen so fest in ihrem Leben verankert wären. Erstens waren Garnelen nicht nur mangelhaft, sondern auch eine Delikatesse, und zweitens waren sie für gewöhnliche Menschen nicht leicht zugänglich. Und nur wenige verstanden, wie man sie reinigt, wie man kocht und was man damit kombiniert. Heute kann Garnelen in keinem Supermarkt mehr gesehen werden. Der Preis für diese Delikatesse ist ebenfalls erhältlich. Daher sind Garnelen nicht nur ein großartiger Snack für Bier, sondern sie werden auch erfolgreich zu Salaten usw. hinzugefügt.

Rezept 1. Salat mit Garnelen und Käse

Erforderliche Zutaten:

- Garnelen - 200 g;

- Käse - 70 g;

- Kartoffeln - 2 Stück;

- Hühnerei - 2 Stück;

- Gurke - 1 Stück;

- Mayonnaise - 2 EL.

- Salz

Vorbereitung:

Gekochte Garnelen putzen, Muschel und zentrale Ader entfernen. Wenn Sie Tigergarnelen gekauft haben, müssen Sie sie abschneiden, und Sie können gewöhnliche Garnelen ganz lassen. Ungeschälte gewaschene Kartoffeln in Salzwasser kochen. Dann putzen wir es und schneiden es in einen Würfel wie auf dem Olivier-Salat. Auch hart gekochte Eier und frische Gurken werden in Würfel geschnitten. Massiver Käse in Rechtecke geschnitten.

Die in Scheiben geschnittenen Zutaten in eine Schüssel geben, mit Salz abschmecken und mit Mayonnaise würzen. Vorsichtig mischen und den Salat 20 Minuten stehen lassen. Dann auf einen schönen Teller legen und mit Gurken-Halbringen und ganzen Garnelen darauf garnieren. Wenn Sie Tigergarnelen haben, dann legen Sie in diesem Fall nur eine Garnele auf, schneiden Sie der Länge nach einige Gurkenringe und bestreuen Sie sie mit gehacktem Dill. Alle leckeren Salate können auf dem Tisch serviert werden.

Rezept 2. Salat mit Garnelen und Käse

Erforderliche Zutaten:

- Garnelen - 450 g;

- Champignons - 250-300 g;

- Parmesan - 50 bis 70 g;

- Apfel - 2 Stück;

- Zwiebeln - 1 Stück;

- Blattsalat - 1 Bund;

- kleine eingelegte Gurke - 4 Stück;

- Zitrone - 0,5 Stück;

- Senf - 1,5 TL;

- leichte Mayonnaise - 200 g;

- Ein Glas Oliven;

- 2-3 Zweige Petersilie, Gewürze für Garnelen und Pflanzenöl.

Vorbereitung: Fügen Sie beim Kochen der Garnelen (siehe die Tipps der Köche unten) Gewürze in die Garnelenpfanne. Gewaschene und geschälte Champignons in Scheiben schneiden und in Pflanzenöl braten. Schneiden Sie Scheiben eingelegte Gurken und schneiden Sie Zwiebeln in Ringe. Äpfel (es ist wünschenswert, eine süß-saure Sorte zu nehmen) werden gereinigt und in Scheiben geschnitten. Besprühen Sie die Apfelscheiben sofort mit Zitronensaft. Gekochte Garnelen reinigen und die zentrale Vene entfernen (erforderlich!)

Alle vorbereiteten Produkte in eine tiefe Schüssel geben und den Salat mit dem nächsten Dressing füllen.

Senf mit Mayonnaise gut mischen und Zitronensaft hinzufügen. Durch intensives Mischen erhalten Sie einen interessanten und delikaten Geschmack. Salat anrichten.

Auf einem breiten Teller ein Kissen mit grünen Salatblättern auslegen, vorspülen, abtropfen lassen und mit Zitronensaft bestreuen. Schieben Sie den Salat vorsichtig in eine Rutsche, garnieren Sie ihn mit Zitronenringen und halbierten Oliven. Reiben Sie den Käse auf eine sehr feine Reibe und streuen Sie den Salat darüber, wobei Sie sogar grüne Blätter greifen. Mit Petersilienblättern bestreuen.

Rezept 3. Salat mit Garnelen und Käse

Erforderliche Zutaten:

- Garnelen verpacken;

- Zwiebel - 1 Stück;

- Mayonnaise und Dosenmais

Vorbereitung:

Die Garnelen in Salzwasser kochen, leicht abtrocknen, schälen und klein schneiden. Eine Zwiebel mit einem Messer fein vermahlen. Käse reiben. Mischen Sie alle Zutaten, würzen Sie nach Belieben mit Gewürzen und formen Sie einen Salat auf einem Teller in Form von Maiskolben, dh lassen Sie etwas Mais, um die Körner darauf zu legen. Der Kopf des Mais ist mit Lauchblättern verziert. Schönes, leckeres und festliches Gericht sieht auf einem schwarzen Teller wunderschön aus.

Rezept 4. Salat mit Garnelen, Käse und rotem Kaviar

Erforderliche Zutaten:

- Garnelen - 0,5 kg;

- Hartkäse - 400 g;

- Roter Kaviar - 150 g;

- Mayonnaise, grüne Petersilienblätter und Salz, grüne Salatblätter für ein Salatkissen.

Vorbereitung:

Käse reiben. Die Garnelen in Salzwasser kochen. Sie können dem Wasser spezielle Gewürze für Garnelen hinzufügen. Kühlen, reinigen, entfernen Sie die zentrale Vene. Die Garnelen mit geriebenem Käse mischen und mit Mayonnaise würzen. Wir legen einen Salat mit einem Kopfkissenhaufen mit grünen Salatblättern an und streichen es mit rotem Kaviar und Petersilienblättern über.

Rezept 5. Garnelen- und Käsesalat

Erforderliche Zutaten:

- Dosenananas im Kreis - 4 Stück;

- Garnelen - 150 g;

- Hartkäse - 250 g;

- Hühnereier - 2 Stück;

- Mayonnaise und Dill - 2-3 Zweige.

Vorbereitung:

Gießen Sie sofort kochendes Wasser über die Garnele und setzen Sie die Eier hart auf. Wählen Sie die Ananaskreise aus dem Glas und überführen Sie sie in ein Sieb, sodass die Garnelen mit Eiern zubereitet werden und der überschüssige Saft abfließen kann.

Gekochte Eier abkühlen und in Würfel schneiden. Käse auch in die gleichen Würfel schneiden. Reinigen Sie die Garnelen, entfernen Sie die zentrale Vene und schneiden Sie sie in kleine Stücke. Lassen Sie ein paar Stücke, um den Salat zu dekorieren.

Kombinieren Sie nun alle Würfel und füllen Sie den Salat mit Mayonnaise. Mischen Sie vorsichtig, um die Form der Würfel zu erhalten. Den Salat auf die grünen Blätter legen und mit ganzen Garnelen und Dillzweigen darauf dekorieren. Neben dem Salat kann eine Zitronenscheibe gelegt werden.

Wenn Sie auf kleine Garnelen stoßen, können Sie sie für diesen Salat nicht schneiden.

Salat mit Garnelen und Käse - Geheimnisse und nützliche Tipps von den besten Köchen

- Wenn Sie gefrorene Garnelen im Supermarkt gekauft haben, deren Farbe jedoch rosa ist, müssen Sie sie nicht kochen, sie sind bereits gekocht. Sie müssen nur einen Kochtopf hinzufügen, kochendes Wasser einfüllen und unter den Deckel halten, oder ohne 5-7 Minuten. Dann das Wasser und alles abtropfen lassen - die Garnelen sind einsatzbereit. Diese Art des Garnierens gibt Ihnen saftiges und schmackhaftes Fleisch!

- Wenn gefrorene Garnelen gegart werden, besteht die Gefahr, dass Sie Trockenfleisch und Gummifleisch bekommen. Wenn Sie bräunlich-graue Garnelen gekauft haben, die roh sind, müssen Sie sie kochen, Salz, ein wenig Grünzeug und eine Knoblauchzehe in die Pfanne geben.

- Krabbensalat sieht auf dunklen Salatschüsseln schön aus. Wenn Sie den Salat auf einen leichten Teller stellen möchten, legen Sie zuerst ein Kissen mit grünen Blättern oder beispielsweise eine Salatmischung an, bestreuen Sie ihn mit Zitronensaft und legen Sie den Garnelensalat darauf.

Kommentare (0)
Suchen