Pita. Es scheint, dass ein einfacher, frischer armenischer Kuchen, was können Sie davon halten?
Aber Frauen hören immer wieder auf, uns zu verblüffen.
Es gibt keine Rezepte aus Pita: Mit Krabbenstäbchen, mit Gemüse, Fleisch und Leber ... in einem Wort - viele Möglichkeiten.
Warnung!
Neues Meisterwerk!
Lavash-Rolle mit Schmelzkäse
In nur 40 Minuten erhalten Sie ein nahrhaftes, schmackhaftes und vorzeigbares Gericht! Also los geht's.
Zutaten (für eine Rolle)
1. Lavash - 2 flache Kuchen (1 Packung)
2. Frischkäse - 5 Stück
3. Frische Gurke - 2 Stück
4. Sprotte - 1 Bank
5. Dillgrüns - ein Haufen
6. Mayonnaise - 2 Löffel
Produkte auf dem Tisch - los geht's!
Bereiten Sie sofort alle Füllungen für Pita vor. Sie und ich werden zwei davon haben. Einer aus geschmolzenem Käse und Sprotte, der andere - aus Gurken und Gemüse.
9 Füllen von 1 10
Zuerst muss der geschmolzene Käse für 10 Minuten in den Gefrierschrank gestellt werden. Es sollte dicht und fest sein, so dass es einfacher ist, es zu reiben, es zerbröckelt nicht.
In der Zwischenzeit eine Dose Sprotten öffnen, auf einem Teller verteilen und vorsichtig mit einer Gabel den Fisch mit Butter in Brei zerdrücken.
Der Käse wird 10 Minuten im Tiefkühlfach leicht gefroren, wir nehmen ihn heraus und reiben ihn auf eine feine Reibe.
Nun müssen Sie Käse und Sprotten miteinander kombinieren.
Mischen Sie diese beiden Zutaten in einer tiefen Schüssel.
Fügen Sie 2 Löffel Mayonnaise oder saure Sahne hinzu.
Wir lassen diese Füllung "einweichen". Jetzt machen wir den nächsten.
9 Füllung 2 10
Gewaschene frische Gurken reiben auf einer groben Reibe.
Dillgrün spülen und fein hacken. Kombinieren Sie das Gemüse mit den Gurken und fügen Sie etwas Salz hinzu.
Salz ziemlich viel, damit geriebene Gurken nicht anfangen zu entwässern.
Beide Füllungen sind jetzt fertig.
Wir nehmen Pitabrot, entfalten es sehr vorsichtig, legen eine Torte zur Seite, eine andere - streichen Sie sie glatt, streichen Sie sie mit unseren Händen aus und verteilen Sie die Füllung darauf (Gurke mit Gemüse). Bevor Sie auslegen, schauen Sie, gab Gurkensaft nicht.
Wenn etwas da ist - abtropfen lassen. Die Füllung sollte nicht flüssig sein (sonst zerbricht das Fladenbrot).
Fertig, gut gemacht!
Decken Sie diese Schicht mit einem zweiten flachen Kuchen ab.
Wir verteilen uns auf die Pita-nächste Füllung (Käsesprotte), verteilen Sie vorsichtig mit einer Gabel oder einem Spatel über den ganzen Kuchen.
Muss ungefähr die gleiche Dicke der Füllung haben, vergessen Sie nicht die Pita-Kanten.
Fast alle Prozesse sind vorbei.
Es bleibt nur noch übrig, diese "Leinwand" in eine Rolle zu rollen.
Tipp: Halten Sie die Füllung und das Fladenbrot beim Drehen vorsichtig mit den Händen. Die Hauptsache - den Kuchen nicht zu platzen.
Hier ist unsere Rolle und fertig.
Wir versenden es 15-20 Minuten im Kühlschrank, aber für den Moment bereiten wir das Gericht für die Präsentation vor.
Viele Variationen der Darstellung einer solchen Rolle.
Ich hatte Pflaumen im Kühlschrank - großartig.
Das ist was daraus geworden ist!
Ein schickes Gericht - Pita-Brötchen mit geschmolzenem Käse. Dies ist eine "Ambulanz" in der Situation "Gäste vor der Haustür".
Schließlich können Sie alles befüllen, was Sie im Kühlschrank finden. Aber das sind andere Rezepte. Wir werden weiter darüber berichten.
Lies uns
Guten Appetit!
