Je schneller das Gericht zubereitet wird, desto mehr Zeit hat die Gastgeberin für sich.
Deshalb schadet es nicht, ein paar einfache und leckere Rezepte mit Gemüsesuppe auf Lager zu haben.
Sie bereiten sich schnell und unkompliziert vor und helfen jederzeit.
Sie können sie sogar an Kinder weitergeben, wodurch die Notwendigkeit zum separaten Kochen entfällt und erneut wertvolle Zeit gespart wird.
Gemüsesuppen - Allgemeine Kochprinzipien
Erste Gänge können in Wasser, Gemüse, Fleisch oder Hühnerbrühe gegart werden. Für einen reichhaltigen Geschmack fügen Sie Butter, Käse und Sauerrahm hinzu. Gemüse für die Suppe wird verwendet: frisch, gefroren, in Dosen und sogar getrocknet. Es hängt alles vom Rezept ab.
Alle Produkte vor dem Verlegen gut ausgewaschen, gereinigt und geschnitten. Es gibt keine klaren Regeln, nur Empfehlungen. Und wenn die Gastgeberin Kartoffeln in Strohhalme schneidet, warum dann nicht? Das Hinzufügen von grünen Gewürzen ist willkommen. Sie bereichern den Geschmack des Gerichts und machen es schöner.
Einfaches Rezept für Gemüsesuppe mit Tomaten
Leichte Suppe, die auch sehr einfach und schnell ist. Das perfekte Sommeressen. Anstelle von Wasser können Sie Brühe verwenden.
Inhaltsstoffe
• 2 Kartoffeln;
• 1 Karotte;
• 1 kleine Zucchini;
• 2 Tomaten;
• 1 Zwiebel;
• 2 Löffel Butter;
• Gewürze;
• Grüns.
Kochen
1. Kochen Sie 1,5 Liter gereinigtes Wasser.
2. Wir putzen die Kartoffeln, schneiden sie in Würfel und laufen in die Pfanne. Suppensalz.
3. Die Karotte in Würfel oder Strohhalme schälen und drei Minuten nach dem Kochen der Kartoffeln in die Pfanne geben.
4. Zwiebelkopf gereinigt, geschnitten und in einer Pfanne zu rötlicher Farbe braten.
5. Zwiebeln in Würfel schneiden, leicht anbraten. Brauche nicht lange
6. Schneiden Sie den Kürbis in Würfel und geben Sie ihn in die Pfanne, sobald die Kartoffeln leicht mit einer Gabel punktiert werden.
7. Kochen Sie die Zucchini, bis sie fertig sind. Normalerweise dauert es nicht länger als drei Minuten. 8. Legen Sie das Gemüse aus der Pfanne, würzen Sie die Suppe mit Gewürzen, lassen Sie es gut kochen und werfen Sie Grünlinge. Fertig!
Ein einfaches Rezept für Gemüsesuppe mit Bohnen
Bohnensuppe ist trotz des Mangels an Fleisch sehr nahrhaft und nahrhaft. Kochen Sie die Bohnen für lange Zeit, so dass wir Bohnen aus der Dose verwenden. Für dieses einfache Gemüsesuppenrezept benötigen Sie auch Minze. Wenn keine frischen Blätter vorhanden sind, können Sie Trockengrün nehmen.
Inhaltsstoffe
• 1 Zwiebel;
• 2 Gemüsepaprika;
• 1 Dose Bohnen;
• 1 Karotte;
• Gewürze und Grüns;
• 3 Löffel Tomatenmark;
• 30 ml Öl;
• 2 Selleriestangen;
• 3 Minzblätter.
Kochen
1. Alles Gemüse muss geschält und gewaschen werden, der Kern sollte von den Paprikaschoten entfernt werden. Und alle in die gleichen Würfel geschnitten, nicht groß. Machen Sie die Größe einer Bohne.
2. Kochen Sie anderthalb Liter Wasser und fügen Sie sofort Salz hinzu.
3. Fügen Sie der Pfanne Öl hinzu. Kochen Sie lieber auf der Olive.
4. Zwiebeln und Karotten laufen lassen und fünf Minuten kochen lassen.
5. Pfeffer, Sellerie hinzufügen, aufkochen lassen.
6. Wir werfen die Bohnen. Wenn es in Tomatensauce ist, können Sie sofort mit der Sauce. Wenn in Ihrem Saft, dann muss die Flüssigkeit abgelassen werden.
7. Kochen Sie die Suppe, bis das Gemüse vollständig gegart ist. Am Ende werfen wir die Tomatenpaste ein, geben die Minze hinzu und bringen die Gewürze mit. Fügen Sie beim Servieren auf einem Teller gehackte Grüns hinzu.
Ein einfaches Rezept für Gemüsesuppe mit Knödeln
Ein weiteres einfaches Rezept für Gemüsesuppe, das schön, transparent und sehr aromatisch ausfällt. Knödel können auf ihre eigene Art zubereitet werden oder verwenden unser Rezept.
Inhaltsstoffe
• 3 Liter Wasser;
• 1 Zwiebel;
• 6 Kartoffeln;
• 1 Karotte;
• 1 Lorbeerblatt;
• Gewürze;
• Grüns;
• 1 bulgarischer Pfeffer;
• 3 Esslöffel Butter.
Für Knödel:
• 1 Tasse Mehl;
• 1 Ei;
• 1 Glas Milch;
• 1 Esslöffel Butter.
Kochen
1. Diese Suppe kann sowohl auf Gemüsebrühe als auch auf Fleischbrühe oder Wasser gekocht werden. Die Flüssigkeit auf den Herd stellen, kochen lassen und sofort Salz hinzufügen.
2. Schälen Sie die Kartoffeln, schneiden Sie sie in Stücke und werfen Sie die Suppe hinein. 3. Wir bereiten Passerovka mit Butter aus Zwiebeln und Karotten zu. Gemüse brät nicht viel.
4. Sobald die Kartoffeln halb gegart sind, den gehackten Pfeffer in die Pfanne geben und zusammen kochen.
5. Für Knödel das Ei mit Milch schlagen, salzen, Mehl und einen Löffel Butter hinzufügen. Typ und Grad spielen keine Rolle. Es wird jedoch angenommen, dass die Knödel mit Butter schmackhafter sind.
6. Geben Sie die Suppe zum Kochen und lassen Sie die Knödel hinein. Wir nehmen einen kleinen Löffel, tauchen ihn direkt in die Pfanne und beginnen, den Teig schnell einzutippen und in die Suppe zu tauchen. Um agiler zu werden, können Sie dem zweiten Löffel helfen.
7. Sobald alle Knödel auftauchen und kochen, fügen Sie das Gemüse aus der Pfanne hinzu.
8. Füllen Sie die Suppe mit Kräutern und Gewürzen, fügen Sie Lorbeerblatt hinzu und schalten Sie sie sofort nach dem Kochen aus.
Einfaches Gemüsesuppe-Rezept mit Hirse und Ei
Hirsesuppe mit Gemüse wird Sie mit ungewöhnlichem Aroma und Helligkeit begeistern. Ich Ei werde es befriedigender machen und mit leicht verdaulichem Eiweiß ergänzen. Diese Zutaten machen 2-3 Portionen Suppe.
Inhaltsstoffe
• 2 Kartoffeln;
• 1 Karotte;
• 3-4 Löffel Hirse;
• 1 kleine Zwiebel;
• 2-3 Eier;
• Grüns;
• 1 Selleriestiel;
• 1 Pfeffer süß.
Kochen
1. Legen Sie eine Kartoffel in einen Liter Wasser. Schneiden Sie es in kleine Würfel.
2. Kochen Sie hart gekochte Eier separat.
3. Einige Minuten nach dem Kochen der Kartoffeln schicken wir die Hirse in die Pfanne. Sein erstes Bedürfnis zu waschen, pleite. Wir salzen
4. Werfen Sie nach der Hirse abwechselnd die gehackte Karotte und die Zwiebel. Jede Zutat wird nach dem Kochen der vorherigen hinzugefügt.
5. Und der letzte, der zum Pfanne Sellerie und bulgarischem Pfeffer geht. Sie können zusammen ausgeführt werden.
6. Kochen Sie die Suppe, bis das Gemüse vollständig gar ist, würzen Sie es mit Gewürzen, legen Sie das Grün an und schalten Sie es aus.
7. Ein Ei in zwei Hälften schneiden, Gemüsesuppe einfüllen und servieren!
Ein einfaches Rezept für Gemüsesuppe mit Sellerie und Kohl
Für dieses einfache Gemüsesuppe-Rezept benötigen Sie Selleriewurzel. Es ersetzt Kartoffeln perfekt, ist aber gleichzeitig weniger Kalorien und viel nützlicher. Wir verwenden Kohl für das Gericht. Inhaltsstoffe
• 120 g Sellerie;
• 100 g Kohl;
• 1 Bund Petersilie;
• 1 Knoblauchzehe;
• 2 Gemüsepaprika;
• 1-2 Tomaten;
• 1 Karotte;
• saure Sahne;
• 4 Löffel Butter;
• Gewürze.
Kochen
1. Kochen Sie Brühe oder Wasser in einer Menge von zwei Litern.
2. Die Selleriewurzel putzen, in Würfel schneiden und in die Pfanne werfen. Kochen Sie bis zur Hälfte gegart.
3. Den Sellerie mit gehacktem Kohl vermischen und danach den gehackten Pfeffer legen. Schüsselsalz
4. Öl in einer Pfanne erhitzen, gehackte Zwiebeln und ein paar Minuten geriebene Karotte dazugeben. Gemeinsam braten wir bei schwacher Hitze.
5. Tomaten in die Pfanne geben, gerieben oder einfach gehackte Tomaten, zwei Minuten kochen lassen.
6. Sobald das Gemüse in einem Topf gekocht ist, verschieben wir den Inhalt der Pfanne zu ihnen.
7. Füllen Sie die Schüssel mit Kräutern, Gewürzen und gehacktem Knoblauch.
8. Beim Servieren Teller mit einem Löffel Sahne einfüllen.
Ein einfaches Rezept für Gemüsesuppe mit Broccoli und Hühnchen
Eine Variante einer sehr nützlichen und schönen Brokkolisuppe. Nach dem Rezept besteht es aus Hühnerbrust, aber Sie können auch Flügel, Beine oder einen anderen Teil des Vogels nehmen. Sie können auch nicht Huhn und Wachtel Truthahn verwenden. Im Allgemeinen verwenden wir das, was zur Verfügung steht.
Inhaltsstoffe
• einzelne Hühnerbrust;
• 2 Kartoffeln;
• 1 Zwiebel;
• 0,5 kg Brokkoli;
• 2 Möhren;
• 50 g Butter;
• Gewürze;
• Grüns.
Kochen
1. Hühnerbrust kochen. Das Wasser sollte etwa 2,5 Liter betragen. Vergessen Sie nicht, den Schaum während des Kochens zu entfernen. Wir kochen keine Brüste für eine lange Zeit, 25 Minuten oder eine halbe Stunde ist genug. Dann die Brühe herausnehmen, abkühlen und salzen.
2. Kartoffeln in Streifen schneiden und in die Pfanne werfen.
3. Zwiebeln mit Möhren mahlen, in Butter braten.
4. Gekühlte Brust in Stücke schneiden und in eine Pfanne geben, leicht gebraten mit Gemüse und abstellen.
5. Brokkoli kochen. Wenn der Kohl gefroren ist, muss nichts damit gemacht werden. Wenn es frisch ist, müssen Sie es spülen und in Stücke teilen. 6. Wir schicken Kohl zu Kartoffeln, die es bereits seit fünf Minuten kochen lassen. Wir bringen die Suppe Gemüse zur Verfügung.
7. Hühnchen mit Zwiebeln und Karotten aus der Pfanne hinzufügen. Gib die Schüssel zum Kochen.
8. Kleid mit Gewürzen und Kräutern.
Ein einfaches Rezept für Gemüsesuppe mit Kohl und grünen Erbsen
Tatsächlich ist es nicht nur ein einfaches Rezept für Gemüsesuppe, sondern auch universell. Durch Hinzufügen verschiedener Kohlpflanzen können Sie ein neues Gericht zubereiten. Mit farbigem, weißem und brokkoli bekommen Sie immer einen anderen Geschmack. Gefrorene Erbsen werden verwendet, können aber auch frisch oder in Dosen eingenommen werden.
Inhaltsstoffe
• 1 Zwiebel;
• 1 Karotte;
• 300 g Kohl;
• 1 Glas Erbsen;
• 2 Kartoffeln;
• großes Bündel Grüns;
• 1 Pfeffer;
• etwas Öl.
Kochen
1. Nehmen Sie 2 Liter Wasser oder eine Brühe, die Sie mit Fleischstücken einnehmen können. Kochen lassen, Salz hinzufügen.
2. Lassen Sie die geschälten und gewürfelten Kartoffeln laufen, kochen Sie, bis sie halb gegart sind.
3. Schneiden Sie die Zwiebel und braten Sie sie in einer kleinen Menge Öl durch.
4. Fügen Sie die geriebene und vorgereinigte Karotte in die Zwiebel und braten Sie sie bis sie fertig sind.
5. Kohl kleinschneiden und in die Pfanne geben.
6. Nach einigen Minuten den gewürfelten Pfeffer einlegen.
7. Nach dem Kochen grüne Erbsen hinzufügen. Wenn Erbsen in Dosen verwendet werden, gießen Sie die Flüssigkeit aus.
8. Sobald das Gemüse gekocht ist, die Pfanne in die Pfanne geben.
9. Das Gericht gut kochen, Salz hinzufügen, Pfeffer und Lorbeer geben, mit viel Grün füllen und fertig!
Ein einfaches Rezept für Gemüsesuppe mit Schmelzkäse
Schmelzkäse - eine verfügbare Zutat, die den Geschmack jeder Gemüsesuppe bis zur Unkenntlichkeit verändert. Je mehr Sie hinzufügen, desto köstlicher wird das Gericht. Als Zusatz dient grüne Bohnen, die durch jeden Kohl ersetzt werden können.
Inhaltsstoffe
• 2 Käse;
• 1 Karotte;
• 3 Kartoffeln;
• 0,5 Dillbrötchen;
• 1 Paprika;
• 3 Löffel Erbsenkonserven; • 1,5 Liter Wasser;
• 20 g Butter;
• 150 grüne Bohnen;
• Gewürze.
Kochen
1. Kochen Sie das Wasser, beginnen Sie die gewürfelten Kartoffeln, salzen Sie und kochen Sie zwei Minuten lang.
2. Werfen Sie Zwiebeln und Karotten, die in Würfel oder Strohhalme geschnitten werden können.
3. Kochen Sie das Gemüse fast zart und fügen Sie die Bohnen hinzu, dann pfeffern Sie und kochen Sie die Bohnen weich.
4. Erbsen übergießen und mit Butter abschmecken.
5. Den Schmelzkäse auf einer groben Reibe reiben und in die Pfanne geben. Kochen Sie, um die Stücke aufzulösen.
6. Füllen Sie mit gehackten Grüns, werfen Sie Lorbeerblätter und schalten Sie sie aus.
Gemüsesuppen - Tipps und Tricks
• Sämtliches Gemüse beim Einlegen in den Topf wird nur in kochendem Wasser abgesenkt. Dies hilft, die maximale Menge an Vitaminen und Geschmack zu erhalten.
• Suppen mit Weißkohl sind schmackhafter, wenn das Produkt zuerst in einer Pfanne mit Butter gebraten und erst dann in die Pfanne gegeben wird. Es ist besser, Butter zu verwenden.
• Erbsen und Lorbeerblätter verlieren ihr Aroma während des langen Kochens, daher müssen Sie sie ganz am Ende einsetzen.
• Frische Grüns können nicht in die Pfanne gegeben werden, auch wenn dies im Rezept angegeben ist. Sie können die Suppe servieren oder den Tellern hinzufügen. Und getrocknete Grüns werden immer in einen Topf gelegt und zum Kochen gebracht, sonst wird der Geschmack nicht preisgegeben.
