Pickle in einem multivariaten - allgemeinen Herstellungsprinzip
Der langsame Kocher brachte den Vorgang des Kochens zu den einfachsten Bewegungen - einfach die Zutaten in die Schüssel geben und warten, bis sie kochen. Inzwischen muss das Geschirr noch wählen, die Zaubermaschine wird das nicht für uns tun! Wenn Sie noch nicht in einer Topftopfgurke gegart haben, versuchen Sie unbedingt, diese Suppe zu kochen. Rassolnik ist gut, weil es kalt serviert werden kann und sein Geschmack noch frisch und belebend ist. Dies ist eine ideale Sommersuppe, denn selbst in der Hitze, wenn Sie überhaupt nicht essen wollen, ist es angenehm, sich ein Pickle-Gericht zu holen.
Rassolnik sollte in einem langsamen Kocher im Modus "Suppen" oder "Erste Gänge" (je nach Maschinenmodell) gekocht werden.
Rassolnik in einem langsamen Kocher - Zubereitung von Speisen und Speisen
Wir beschreiben das Schema, Suppe in einem langsamen Kocher zu kochen. Zuerst müssen Sie eine Brut vorbereiten, wenn Sie sie zum Pickle hinzufügen möchten. Stellen Sie dazu den Frittiermodus für 12 Minuten ein, die Schüssel wird mit etwas Öl eingerieben und Sie setzen zuerst die gehackte Zwiebel und dann die geriebene Karotte. Rühren Sie das Gemüse während des Kochens mit einem Silikonlöffel um, sie sollten sogar goldbraun gebraten werden.
Nachdem das Programm beendet ist, wird Wasser in das vorbereitete Braten gegossen und das Fleisch abgesenkt. Diese Zutat muss vorgewaschen werden, den Film entfernen, den Knochen entfernen. Seien Sie besonders vorsichtig bei der Zubereitung, wenn Sie die Suppe auf der Grundlage von Fischfleisch zubereiten, da bereits ein kleiner Knochen die Eindrücke der Speise verderben kann.
Setzen Sie den Modus "Erste Gerichte" (oder "Suppe") frei und kochen Sie unter geschlossenem Deckel 10-15 Minuten lang. Nach dieser Zeit fügen Sie Getreide und Kartoffeln hinzu. Nach weiteren 10 Minuten geben Sie das langsam gekochte Gemüse (Gurken, Pilze, Oliven) hinzu. Auch in dieser Phase werden Salzlake und Grüns zur Pickle hinzugefügt. Das Prinzip, Suppe in einem Langsamkocher zu kochen, ähnelt Gurke den Geschmacksmerkmalen des "Urgroßvaters" des Geschirrkohls. Immerhin wurden die Calleys von den Hausfrauen im russischen Ofen vorbereitet, und es war die Müdigkeit des Gerichts, die die Grundlage für die Arbeit des langsamen Kochers bildet.
Rezepte Gurke in einem langsamen Kocher:
Rezept 1: Essiggurke in einem langsamen Kocher mit Schweinefleisch
Der Fettgehalt der Suppe hängt stark von der gewählten Fleischsorte ab. Gekocht auf Schweinefleischgurke ist also die befriedigendste und kalorienreichste. Diese Suppe ist gut zu kochen, wenn Sie wissen, dass Männer sich selbst beim Gericht helfen.
Erforderliche Zutaten:
- Wasser - 2,2 Liter
- 2 Stück Kartoffeln
- 5 Esslöffel Reis
- Fleisch (Schweinefleisch) - 330 g
- Eingelegte Gurken - 2 Stück
- Zwiebeln und Möhren, Sonnenblumenöl für Zazharki
- Gewürze
Garmethode:
- Frittieren Sie die zerhackten Zwiebeln und die geriebenen Möhren im Frittiermodus, der für 12 Minuten im Crock Pot eingestellt ist.
- Stellen Sie den Frittiermodus auf "Erstes Geschirr" und stellen Sie den Timer auf 25 Minuten. Gießen Sie Wasser in die Schüssel, fügen Sie die Schweinefleischstücke hinzu, salzen Sie und schließen Sie den Deckel.
- Bereiten Sie die Kartoffeln zu, spülen Sie den Reis mit Wasser durch, bis er transparent ist. Fügen Sie diese Zutaten in 10 Minuten hinzu.
- Schneiden Sie die Gurken ab und geben Sie sie nach weiteren 10 Minuten in die Suppe. Geben Sie die Gurke hinzu. Schließen Sie den Deckel und kochen Sie, bis die Zeit abgelaufen ist.
Rezept 2: Pickle in einem langsamen Kocher mit Buchweizen und Tomaten
Eine ziemlich "frische" Version des Tellers, da nicht in allen Regionen Tomaten hinzugefügt werden. Inzwischen ist die Suppe aufgrund der vielfarbigen Zutaten sehr lecker und natürlich lecker. Es sollte auch beachtet werden, und es ist leicht zu assimilieren, da Reisbuchweizen ersetzt wird.
Erforderliche Zutaten:
- 2,3 Liter Wasser für das Pickle
- Buchweizen - 4 Esslöffel
- Karotten - 1 Stück
- Schweinefleisch - 250 g
- Eingelegte Gurken - 2 Stück
- Kartoffeln - 1 Stück
- Frische Tomaten - 1 Stück
- Gewürze
Garmethode:
- Stellen Sie den Timer für den Multikocher auf 40 Minuten ein, und schalten Sie den Modus "Erstes Geschirr" ein.
- Geben Sie das gekochte Fleisch, gießen Sie Wasser in die Schüssel und fügen Sie die gehackten Schweinefleischstücke hinzu.
- Schneiden Sie die Kartoffeln in Stücke, spülen Sie den Buchweizen. Komponenten nach 10 Minuten hinzufügen.
- Die Möhre auf der kleinsten Reibe reiben, die Tomate in Würfel schneiden. Fügen Sie Gemüse hinzu, um nach 15 Minuten zu gurken.
- Schneiden Sie die Gurke. Fügen Sie es nach 8 Minuten der Suppe hinzu und kochen Sie bis zum Ende des Programms.
Rezept 3: Pickle in einem Multicooker mit Oliven
Die Suppe wird ungewöhnlich, wenn Sie dem traditionellen Rezept gehackte grüne Oliven hinzufügen.
Erforderliche Zutaten:
- 2,3 Liter Wasser für das Pickle
- Karotten und Zwiebeln zum Braten
- Sonnenblumenöl
- Reis - 45 gr.
- Schweinefleisch - 320 g
- Kartoffelkartoffeln - 2-3 Stücke
- Salzige Gurke - 2 Stück
- Oliven 140 gr. grünes samenloses
Garmethode:
- Frittieren Sie in der Schüssel des Multikochers. Zwiebeln und Möhren in einem eingefetteten Behälter mit Öl anbraten, dann den Frittiermodus auf "Erstes Geschirr" stellen und den Timer auf 30 Minuten einstellen. Wasser in die Schüssel gießen, Fleischstücke absenken, salzen und Deckel schließen.
- Kartoffeln müssen geschnitten werden, Reis gut ausspülen. 15 Minuten nach Beginn des Programms diese Zutaten in die Schüssel geben.
- Gurken und Oliven abschneiden. Nach 15 Minuten diese Zutaten in die Schüssel geben. Pickle vor dem Ende des Programms vorbereiten.
Rezept 4: Pickle in einem Multicooker mit Perlgerste
In einem Multikocher können Sie Gurke mit beliebigen Zutaten, einschließlich Gerste, zubereiten. Perlgerste klingt sehr lecker in der Suppe, wird aber nicht so oft verwendet, weil die Zubereitung lange dauert. Um die Zubereitungszeit zu minimieren, braten wir die Gerste in der Schüssel des Slow Cookers vor. Erforderliche Zutaten:
- Mineralwasser für Suppe - 2 Liter
- Perlgerste - 50 g.
- Kartoffeln - 1 Stück
- Salzige Gurke - 2 Stück
- Karotte
- Sonnenblumenöl
- Gewürze
13 Rindfleisch - 310 gr.
Garmethode:
- Stellen Sie den Frittiermodus auf 12 Minuten, fetten Sie die Schüssel mit Öl ein. Gerste sollte in Wasser gewaschen und dann mit Papiertüchern getrocknet werden. Gießen Sie das Müsli auf den Boden der Schüssel und braten Sie es unter Rühren für die vorgeschriebene Zeit.
- Wenn das Programm beendet ist, stellen Sie den Modus "Erste Gänge" auf 50 Minuten ein, füllen Sie das Müsli mit Wasser und geben Sie das Fleisch in die Schüssel. Schließen Sie den Deckel und lassen Sie die Zutaten eine halbe Stunde kochen.
- Nach dieser Zeit fügen Sie vorgezogene und gehackte Kartoffeln in die Pfanne.
- Karotten reiben. Gurken fein gehackt. Fügen Sie Karotten 12 Minuten vor dem Ende des Programms und Gurken hinzu - für 5.
Rezept 5: Pickle in einem langsamen Kocher in Pilzbrühe
Es ist nicht notwendig, Suppe auf Fleischbasis zu kochen. Sie können eine köstliche Gurke auf der Basis von Pilzen kochen. Bereiten Sie ein leckeres vegetarisches Gericht mit Reis zu.
Erforderliche Zutaten:
- Wasser für die Essiggurke - 2 Liter
- Reis - 4 Esslöffel
- Frische Pilze jeder Art - 300 gr.
- Gesalzene Pilze - 150 g
- Karotten und Zwiebeln zum Braten
- Gewürze
- Sonnenblumenöl
13 Kartoffel - 3 Stück 14
Gurkengurke - 300 ml 14
Garmethode:
- Stellen Sie den Frittiermodus auf 12 Minuten. In einer gefetteten Schüssel zuerst die gehackte Zwiebel anbraten, dann die geriebenen Karotten hinzufügen. Braten Sie das Gemüse an, bis das Programm beendet ist.
- Schalten Sie den Modus auf „Erstes Geschirr“ und stellen Sie den Timer auf 25 Minuten.
- Die Pilze gründlich ausspülen. Füllen Sie sie am besten in eine tiefe Schüssel mit Wasser und lassen Sie sie 5 Minuten einwirken. Nach dem fein hacken.
- Gießen Sie Wasser in eine Schüssel, fügen Sie vorgehackte Kartoffeln, Pilze und gewaschenen Reis hinzu.
- Nach 15 Minuten nach Beginn des Programms fügen Sie die Suppe mit gehackten, gesalzenen Pilzen hinzu. Nach 5 weiteren Minuten gießen Sie die Salzsole in die Schüssel. Pickle vor dem Ende des Programms vorbereiten.
Pickle in einem Slow Cooker - Geheimnisse und Tipps von den besten Köchen
- Vergessen Sie nicht, der Pickle Grün hinzuzufügen. Getrocknete oder frische Petersilie, Dill, Basilikum erhellen sowohl den Geschmack als auch das Aussehen der Gurke.
- Wenn Sie gesalzene Gurken länger als 5 Minuten kochen, werden sie hart, und fügen Sie sie daher frühestens 5 Minuten vor Ende des Kochvorgangs der Suppe hinzu. Es ist auch am besten, sie abzuziehen.
- Gesalzene Gurken in Essiggurke können durchaus durch gesalzene Pilze und Kapern ersetzt werden. In diesem Fall müssen Sie jedoch noch etwas Salz hinzufügen, da sonst die Suppe nicht ausreichend gesättigt ist.
- Seien Sie vorsichtig beim Salzen der Suppe, denn Gurken oder Gurken enthalten ohnehin genug Salz.
- Sie haben Suppe gekocht, aber der Geschmack scheint Ihnen nicht ganz "eingelegt" zu sein? 150-200 ml Salzlösung in einen separaten Behälter geben und zum Kochen bringen, dann die Suppe hinzufügen.
