Wer sich um seine eigene Gesundheit und um die Gesundheit seiner Familien kümmert, weiß sicherlich, wie schädlich die im Handel gekaufte Wurst ist. Neben allen Arten von Farbstoffen, Zucker und übermäßigen Mengen an Salz enthält es alle Arten von Konservierungsmitteln, Verdickungsmitteln, Stabilisatoren - kurz gesagt, das gesamte Periodensystem. Darüber hinaus "sündigen" die Anwesenheit von Schadstoffen nicht nur billiges Räucherfleisch, sondern auch sehr teure Vertreter der Wurstart.
Was tun mit Hausfrauen, deren Haushalte ihre Lieblingsbrötchen zum Frühstück nicht aufgeben wollen? Natürlich zeigen Sie Einfallsreichtum und femininen Trick! Und bereiten Sie für Ihre geliebte Familie eine nützliche und natürliche Hühnerwurst vor, die im Ladengeschmack nicht minderwertig ist. Diese Wurst kann von jedem gegessen werden - sowohl abnehmende Damen als auch kleine Kinder und Menschen, die aus gesundheitlichen Gründen gezwungen werden, sich einer Diät zu unterziehen.
Inhaltsstoffe:
- Hühnerfilet ohne Haut und Fett - 1 kg;
- Knoblauch - 7-8 Nelken;
- saure Sahne - 2 EL l.;
- gemahlener schwarzer Pfeffer - 0,5 Teelöffel;
- Gewürz für Hühnerfleisch (es wird empfohlen, ein Gewürz zu wählen, das nur aus natürlichen Gewürzen besteht, ohne Farbstoffe und Geschmacksverstärker) - 0,5 TL.
8 Gelatine - 15 g;
Vorbereitung:
Hähnchenfilet waschen und mit einem Papiertuch trocken tupfen. In kleine Würfel schneiden (ca. 1,5-2 cm groß). In eine tiefe Schüssel geben.
Den Knoblauch mit einem Messer hacken oder durch eine Presse laufen lassen.
Knoblauch zu Hähnchenfilet geben. Fügen Sie Pfeffer und Hühnergewürz hinzu.
Gut umrühren, damit die Gewürze die Hähnchenfilets gleichmäßig bedecken. Fügen Sie saure Sahne zu dem Hackfleisch hinzu und mischen Sie es erneut.
In die Füllgelatine gießen. Rühren Sie erneut, um die Gelatine gleichmäßig zu verteilen.
Teilen Sie die resultierende Masse in 4 Teile. Legen Sie ein Teil auf die Folie
Die enge Wurst verdrehen und beidseitig festbinden. Machen Sie dasselbe mit dem Rest der Füllung. Am Ende sollten Sie 4 Würste von ungefähr der gleichen Größe haben.
Legen Sie die Würste auf ein Backblech oder in eine feuerfeste Auflaufform und stellen Sie sie ca. 1 Stunde lang auf 180 ° C vorgeheizt in den Ofen.
Die fertigen Würste aus dem Ofen nehmen und frei von Folien. Warten Sie, bis sie vollständig abgekühlt sind, und stellen Sie sie über Nacht in den Kühlschrank.
Morgens können Sie mit hausgemachter Hühnerwurst gesunde, natürliche und kalorienarme Frühstücks-Sandwiches zubereiten.
