Salat mit Nüssen - die besten Rezepte. Wie man richtig und lecker einen Salat mit Nüssen zubereitet.

Salat mit Nüssen - die besten Rezepte. Wie man richtig und lecker einen Salat mit Nüssen zubereitet.

Salat mit Nüssen - Allgemeine Grundsätze und Kochmethoden

Nüsse - sehr gesundes und nahrhaftes Essen. Neben der Tatsache, dass sie an sich lecker sind, verleihen sie verschiedenen Salaten eine ölige Saftigkeit. In der Tat nennen wir Nüsse, was in botanischen Beschreibungen nur als Knochen betrachtet wird. Der wissenschaftliche Name der Nuss ist eine trockene Frucht mit einer Schale aus festem Typ und nicht anhaftendem Kern, zum Beispiel ist Haselnuss eine echte Nuss. Und alle anderen Arten - Samen und Samen.

Sie können sie lange aufbewahren, ohne an Geschmack zu verlieren, während alle Spurenelemente und Vitamine in ihnen gespeichert werden. Obwohl Sie daran denken müssen, können nicht alle Menschen von Nüssen profitieren, da es sich um ziemlich schwere Nahrung handelt. Daher sollte die Dosierung individuell ausgewählt werden, und die besten Nüsse werden zusammen mit anderen Zutaten - Gemüse und Obst - in Salaten aufgenommen.

Die bekanntesten Nusssorten, die in Salaten enthalten sind, sind Walnüsse, Pistazien, Haselnüsse und Erdnüsse. Ausgezeichnete Salate können auf Gemüse-, Obst- und sogar Fleischbasis zubereitet werden. Der einfachste Salat, der zum Beispiel mit einer Handvoll Pinienkernen dekoriert ist, erhält neue Funktionen: Er ist leichter zu verdauen und sättigt den Körper schnell. Also, los gehts - wählen Sie ein passendes Rezept und bereiten Sie einen leckeren und gesunden Nusssalat zu.

Salat mit Nüssen - Zubereitung von Speisen

Muttern in der Schale müssen schwerer gewählt werden. Sie sollten nicht klappern, wenn Sie sie schütteln. Versuchen Sie, sie als Ganzes zu kaufen, nicht geklärt, da sie ranzig werden und nicht lange aufbewahrt werden können. Verschimmelte Nüsse sind gesundheitsschädlich: Wenn die Schalen gesprungen sind, sehen Sie Pollen oder Schimmel - werfen Sie ihn jedoch ohne Bedauern weg.

Salat mit Nüssen - die besten Rezepte

Rezept 1: Grace Walnuss-Salat

Wie viel kostet Gracia? Ja, weil es wirklich anmutig ist - Eier, Käse und Nüsse - alles ist einfach. Ein nahrhafter, nussiger Salat mit Käse und Knoblauch-Mayonnaise kann ein paar Löffel buchstäblich sättigen. Walnuss ist für die Gehirnarbeit wertvoll und enthält außerdem mehr Vitamin C als schwarze Johannisbeeren und Zitrusfrüchte. Bereiten Sie daher in der kalten Jahreszeit „Gnade“ vor, insbesondere wenn unsere Immunität gefährdet ist. Zutaten: Hartkäse oder Käse (300 g), Eier (3 Stück), Walnüsse (eine halbe Tasse), Knoblauch (3 Nelken), Mayonnaise.

Herstellungsverfahren

Wir putzen Walnüsse, hacken und braten in einer trockenen Pfanne. Wir schütteln Käse und Eier auf einer mittleren Reibe, lassen den Knoblauch durch die Knoblauchbox fallen und mischen alles. Wir kleiden uns mit Mayonnaise und dekorieren - ein Zweig Petersilie oder frischer Dill passt perfekt.

Rezept 2: Salat mit Pinienkernen

Samen der sibirischen Zeder (Pinienkerne) sind nicht nur lecker, sondern auch äußerst nützlich. Sie enthalten eine große Menge an pflanzlichem Eiweiß, das in der Zusammensetzung perfekt aufeinander abgestimmt ist. Der Körper absorbiert leicht Pinienkerne, vor allem, weil ihre Zusammensetzung den Proteinen des menschlichen Gewebes sehr nahe kommt. Sie sind ein hervorragendes Instrument im Kampf gegen Fettleibigkeit. Und schon in Begleitung von Trockenpflaumen und Pilzen ...

Zutaten: Pinienkerne (100 Gramm), Pflaumen, eingelegte Pilze, Hähnchen, Gurken, Zwiebelei, Mayonnaise, Knoblauchzehe.

Herstellungsverfahren

Hier ist die Komposition wichtig, nicht die Proportionen, so dass Sie mit dem Auge sehen können, wie viel Sie hier Pflaumen oder Pilze fühlen möchten. Wir machen die Pflaumen mit heißem Wasser weich und schneiden sie in Streifen. Zwiebeln und Champignons werden in einer Pfanne gebraten, Gurken in Würfel geschnitten. Die Nüsse in einer trockenen Pfanne anbraten. Fertige Zutaten legen Schichten, Promazyvaya Mayonnaise mit zerquetschtem Knoblauch. Am Ende Nüsse bestreuen. Lassen Sie uns den Salat ein wenig einweichen - und auf den Tisch. Lecker Ernährungsphysiologisch.

Rezept 3: Nüsse mit Pilzen

Walnüsse werden am besten mit eingelegten Pilzen kombiniert. Hier braten wir nur Zwiebeln. Wie alle Mayonnaise-Salate ist auch der Salat sehr zufriedenstellend.

Zutaten: Hähnchenbrust (250 g), eingelegte Champignons (200 g), Eier (3 Stück), Zwiebeln, Walnusskerne (80 g), Salz, Pfeffer, Mayonnaise.

Garmethode:

Fry schön gehackte Viertel Zwiebelringe. Zusätzliches Aroma kann durch Hinzufügen von Kräutern für Hühnerfleisch erhalten werden. Erhitzen Sie die Nüsse im Ofen oder in der Mikrowelle, schleifen Sie den Nudelholz. Die Zutaten mischen, Salz und Mayonnaise hinzufügen. Den Salat mit einer kleinen Menge Nüssen bestreuen und den Rest zum Salat geben.

Rezept 4: Auberginensalat mit Nüssen und Sauerrahm

Dieser leichte Salat ist würzig, krümelig und duftend. Mit Nüssen wird es ölig und saftig. Haben Sie keine Angst vor dem Geruch von Knoblauch, stellen Sie ihn gerne auf den festlichen Tisch.

Zutaten für 2 Portionen: Auberginen (~ 220 g, 1 Stück reicht aus), saure Sahne (2-3 Löffel), Nüsse, Knoblauch, Gemüse, Salz.

Herstellungsverfahren

Wir schneiden Auberginen in Würfel und senden sie zum Backen und Rühren in den Ofen. Nach ca. 15 Minuten ist unsere Aubergine weich und verzehrfertig. Cool, mit gehackten Kräutern, gehackten Nüssen und Sauerrahm mischen. Fertig!

Rezept 5: Karotten und Nüsse

Dies ist ein wirklich diätetisches Gericht, das dank Zitronenmelisse und Joghurt-Dressings auch beruhigend wirkt. Als Hauptbestandteil verwenden wir Mandeln.

Zutaten: Karotte, mittelgroßer Apfel, Zitronensaft, Zitronenmelisse, gemahlene Mandeln (1 Löffel), Milchjoghurt.

Herstellungsverfahren

Wir reiben Apfel und Karotte auf eine große schöne Reibe, schneiden fein Zitronenmelisse ab und mischen alles mit gehackten Mandeln. Wir füllen mit Joghurt und Zitronensaft. Leck deine Finger! Passen Sie auf Ihre Finger auf, wenn Sie lecken, um nicht wie in einem Witz zu trainieren:

Kellner:

-Ich habe dir ein Menü gebracht?

Kunde:

- Wenn ja, ich habe es schon gegessen!

Salat mit Nüssen - nützliche Tipps von erfahrenen Köchen

Nachteile: Mit hohem Kaloriengehalt können Sie mitgenommen werden und eine Leberzunahme erzielen. Darüber hinaus sind einige Menschen allergisch auf sie, seien Sie also vorsichtig. Bei Verletzungen der Leber sind Nüsse kontraindiziert. Geröstete Nüsse werden am besten aufgenommen, außerdem sollten sie sehr gut gekaut werden. Berechnen Sie Ihre Nussgrenze richtig. Eine Tüte Nüsse von 20 bis 30 Gramm entspricht einem normalen Snack, aber 60 Gramm (400 kcal) sind bereits eine volle Mahlzeit in Bezug auf Kalorien. Mehr als 100 Gramm Nüsse auf einmal absorbiert der Körper überhaupt nicht. Wenn Sie also weggetragen werden, vergessen Sie in den nächsten Tagen Nüsse und andere Eiweißnahrung!

Kommentare (0)
Populäre artikel
Suchen