Hühnerfleisch gefüllt mit Reis - die besten Rezepte. Wie man richtig und lecker gekochtes Reishuhn kocht.

Hühnerfleisch gefüllt mit Reis - die besten Rezepte. Wie man richtig und lecker gekochtes Reishuhn kocht.

Aus irgendeinem Grund besteht die Auffassung, dass das gefüllte Hühnchen nur für irgendeine Art von Urlaub gekocht werden sollte. Ich kann dem nicht zustimmen, denn ich möchte immer essen, je schmackhafter es ist, keiner von uns kann jeden Tag des Jahres ablehnen. Ja, und es gibt nicht viel Leckeres! Immerhin warten wir nicht auf einen Urlaub, um unsere Lieben mit Kuchen oder Pudding zu erfreuen. Warum dann nicht an jedem Wochentag ein gefülltes Hähnchen kochen, zumal es viele Rezepte gibt.

Grundsätzlich ist das Kochen eines solchen Gerichts nicht kompliziert und selbst ein angehender Koch kann ohne besondere Schwierigkeiten damit umgehen. Als Ergebnis erhalten Sie ein schmackhaftes und befriedigendes Gericht, das aus Wochentagen sofort Ferien macht und jedes Mitglied Ihrer Familie erhebt und Ihren Esstisch wunderschön dekoriert. Hühnerfleisch gilt als lecker, vor allem für die Ernährung. Aus diesem Grund lohnt es sich nicht, ihn auch denjenigen zu verweigern, die ihre Figur streng beobachten.

Heute stellen wir Ihnen die Technologie des Kochens von mit Reis gefülltem Huhn vor. Wir werden versuchen, dem Hackfleisch verschiedene Zutaten hinzuzufügen, die dazu beitragen, den Geschmack des Endprodukts zu variieren. Wir erfahren auch nützliche Informationen, insbesondere für kulinarische Anfänger, Empfehlungen von führenden kulinarischen Spezialisten, und erfahren Sie, wie Sie dieses wirklich leckere Gericht zubereiten können.

Rezept 1: Hühnerfleisch gefüllt mit Reis

Um die Zubereitung von Hühnchen nach diesem Rezept zu erleichtern, können Sie nicht einmal die Knochen der zubereiteten Karkasse entfernen und diese sofort mit der vorbereiteten Füllung füllen. Aber um die Füllung besser zu machen, und das Huhn schien saftiger zu sein, empfehle ich immer noch, dass Sie mindestens die Brustknochen entfernen. Erforderliche Zutaten:

- Hühnchen - 1,5 kg;

- Zwiebeln - 2 Stck.

- Reis - 1 Glas;

- Möhren - 2 Stck.

- Mayonnaise - 2-3 EL;

- Gewürze für Hühnchen - 1 EL.

Vorbereitung:

Zuerst müssen wir die Füllung vorbereiten, die wir in den Hohlraum des Huhns füllen. Reis kochen. Zwiebeln und Möhren schälen und in kleine Würfel schneiden. Karotten, können Sie reiben. Gießen Sie etwas Pflanzenöl in die Wokpfanne, in der wir die vorbereiteten Zutaten bei schwacher Hitze braten. Wenn die Karotte weich ist, fügen Sie gekochten Reis und Gewürze hinzu, mischen Sie vorsichtig und legen Sie sie beiseite.

Geh runter zum Huhn. Waschen Sie es unter fließendem Wasser ab, trocknen Sie es mit einem Handtuch ab und legen Sie es mit der Brust nach oben auf den Tisch. Schneiden Sie die Karkasse mit einem scharfen Messer entlang des Kamms und schneiden Sie die Brustknochen aus. Brechen Sie vorsichtig die Gelenke, die die Beine und die Flügel halten. Das Huhn ist vorbereitet, und jetzt müssen wir den Schnitt mit Fäden bis zum Hals zusammennähen. Beginnen Sie damit, das Huhn durch die Halsöffnung zu füllen. Fest tampfen und nähen wir komplett. Mayonnaise gemischt mit Gewürzen für Hühnchen. Grundsätzlich können Sie Ihre Lieblingsgewürze hinzufügen, nicht unbedingt diejenigen, die im Rezept aufgeführt sind. Reiben Sie das Huhn vorsichtig mit der vorbereiteten Mischung und lassen Sie es zur Seite, damit es etwas durchnässt wird, bis unser Ofen warm wird. Stellen Sie die Temperatur im Ofen ein - 180 * C. Das Hähnchen genau 1 Stunde backen. Ihre schmackhafte Mahlzeit ist fertig !!! Guten Appetit !!!

Rezept 2: Hühnerfleisch gefüllt mit Reis und Pilzen

Erforderliche Zutaten:

- Hühnchen - 1,5 kg;

- Petersilie, Basilikum und Dill - 100 g;

- Butter - 150 g;

- Gewürze für Hühnchen

- Salz und Pfeffer gemahlen.

Für Füller:

- Reis - 1 Glas;

- Zwiebeln - 1 Stück;

- Champignons - 250 g;

- saure Sahne - 2-3 Stl .; - Pfeffer und Salz.

Vorbereitung:

Zunächst nehmen wir die Vorbereitung der Abfüllung auf. Reis kochen. Während der Reis in einer Pfanne bis al-dente gekocht wird, werden wir die Zwiebel putzen und in kleine Würfel schneiden. Pilze schneiden in größere Würfel, so fühlten sie sich in der Füllung. Gießen Sie Pflanzenöl in eine Wokpfanne und braten Sie diese bis sie fertig sind. Mit Salz und Pfeffer würzen. Pilze mit Reis mischen, mit Sauerrahm würzen und mischen. Wir legen die fertige Füllung zur Seite.

Bereiten Sie grünes Öl vor. Butter erweichen bei Raumtemperatur. Greens fein hacken und mit Öl mischen. Sie können dies in einem Mixer tun, damit die Grüns gut in Öl verteilt werden. Aus der entstandenen Masse rollen wir die Walze und senden sie für 20 Minuten in den Gefrierschrank.

Geh runter zum Huhn. Gewaschene und getrocknete Karkassen die Innenseite mit Pfeffer und Salz bestreichen. Knoblauchzehe in Streifen geschnitten. Im Fleisch des Huhns unter der Haut machen wir mit der Messerspitze kleine Schnitte und fügen Knoblauch hinein.

Wählen Sie aus dem Gefrierschrank das Öl und schneiden Sie es in Ringe. Mit einem Teelöffel die Haut des Huhns an mehreren Stellen vom Fleisch trennen und die Kreise mit grünem Öl in diese Taschen drücken. Füllen Sie das Huhn mit zubereitetem Hackfleisch und verschließen Sie das Loch mit Zahnstochern. Hühnerfleisch mit Salz und Pfeffer abreiben. Optional können Sie es mit rotem Pfeffer einreiben, wodurch das Gericht einen schmackhafteren rötlichen Look erhält.

Wir stellen die Ofentemperatur auf 180 Grad ein und schicken das Huhn für 1 Stunde zum Backen.

Legen Sie das fertige Hähnchen auf ein schönes Gericht und servieren Sie es vollständig auf den Tisch. Dekorieren Sie es mit dem restlichen grünen Öl.

Rezept 3: Hühnerfleisch gefüllt mit Reis, Pflaumen und Äpfeln

Erforderliche Zutaten:

- Hühnchen - 2 kg

- Trockenpflaumen - 15-17;

- einen Apfel

- Reis - 150 g;

- Gewürze für Hühnchen

- Pfeffer und Salz.

Vorbereitung: Erstens, wie in den vorherigen Rezepten, Reis kochen. Gießen Sie warmes Wasser in eine Untertasse und tauchen Sie 15 Minuten in Pflaumenfrucht. Sobald sie anschwellen, trocknen Sie sie mit einem Handtuch ab. Wenn Ihre Pflaumen mit Steinen bedeckt sind, entfernen Sie sie und schneiden Sie sie je nach Größe in 2 oder 4 Teile. Apfel in Scheiben schneiden. Gekochte Reismischung mit Äpfeln und Pflaumen, mit Gewürzen abschmecken. Sie können ein wenig frisch geschnittenes Grün in die Füllung geben. Das Huhn mit der vorbereiteten Füllung füllen. Das Loch kann mit Fäden genäht oder mit Zahnstochern befestigt werden.

Das Huhn mit Salz und Pfeffer abreiben und in eine Backhülse legen. Wir werden die Hände an den Rändern zusammenbinden und einige Punkte von oben machen. Den Ofen auf 180 ° C vorheizen und das gefüllte Hähnchen 1 Stunde lang backen lassen. Eine Stunde später schneiden wir den Ärmel von oben ab und bereiten das Huhn weitere 10 Minuten vor, damit es einen schönen rötlichen Look erhält.

Das fertige Hähnchen auf einem breiten Teller servieren und mit einem Kopfkissen aus grünen Salatblättern abdecken. Mit Granatapfelkernen dekorieren und woo-ala !!!

Hühnerfleisch gefüllt mit Reis - Geheimnisse und nützliche Tipps von den besten Köchen

- Zum Kochen von gefüllten Hühnern brauchen Sie nur einen Jungvogel.

- Achten Sie beim Garen von Hühnerfüller darauf, dass Ihr Reis nicht weich kocht. Andernfalls besteht die Gefahr, dass Ihre Füllung nach dem Backen eine Art Haferbrei erhält.

- Damit die Hühnerkruste appetitlicher aussieht, können Sie das Huhn mit rotem Pfeffer einreiben. Für den Fall, dass das Huhn nicht in der Hülse gekocht wird, fetten Sie den oberen Teil des Huhns 10-15 Minuten vor der Bereitschaft mit flüssigem Honig ein - der Effekt ist bemerkenswert.

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