Sobald die ersten frischen Gurken auf den Regalen stehen, machen wir sofort einen Salat daraus. Und in der Tat, eine Gurke, höchstwahrscheinlich genau das Gemüse, das sich mit vielen anderen Zutaten idealerweise mit einem Salat anfreunden kann, verleiht Salaten ein angenehmes Aroma und Geschmack. Nun, das fängt jetzt genau zu dieser Zeit an, wenn sehr bald frische Gurken Stammgäste in unserer Küche sein werden.
Lassen Sie uns versuchen, mit Ihnen die Zubereitung neuer Rezepte auszuleben und Ihre Lieben mit Ihren kulinarischen Kreationen zu begeistern. Wenn Sie während des Kochvorgangs ein wenig Ihrer Fantasie anregen und Ihre Zutaten hinzufügen, ist es möglich, dass Sie schon bald Ihr Kocherlebnis teilen und uns Ihre einzigartigen Rezepte schmecken.
Rezept 1. Gurkensalat mit Käse
Erforderliche Zutaten:
- Gurken - 3 Stück;
- Käse - 70 g;
- Ei - 1 Stck.
- Knoblauchzehen - 2-3 Stück;
- Mayonnaise, Salz und frisches Grün.
Vorbereitung:
Waschen Sie zuerst die Gurken. Bei frischen Gurken muss die Haut nicht abgezogen werden, sondern die Gurken einfach mitgeschnitten werden. Schneiden Sie also die Spitzen ab und schneiden Sie mit. Dann die Gurke in Halbringe schneiden. Legen Sie die gekochten Eier in den Topf. Abkühlen lassen und in Würfel schneiden.
Mischen Sie alle Zutaten, fügen Sie den geriebenen Käse hinzu (lassen Sie etwas Käse zur Dekoration).
Und doch - fein hacken Sie die Knoblauchzehen und frisches Grün. Zum Salat geben, mit Mayonnaise und Salz abschmecken. Alle Zutaten mischen und den Salat in eine Folie geben. Mit geriebenem Käse und einem Blatt Grün dekorieren.
Rezept 2. Gurkensalat mit Käse
Erforderliche Zutaten:
- frische Gurke - 200 g;
- Hartkäse - 400 g;
- grüner Apfel - 3 Stück;
- Salatdressing nach Ihrem Geschmack
Vorbereitung:
Frische Gurken zusammen mit meinen Äpfeln in kaltem Wasser. Schneiden Sie den Esel und die Schwänze und schneiden Sie die Gurken in Würfel. Die Äpfel halbieren, den Mittelteil auswählen und in dünne Scheiben schneiden. Mischen, salzen und etwas Zitronensaft streuen. Schneiden Sie dann den Käse mit einem Kartoffelschäler in dünne Scheiben. Mischen Sie die Zutaten und füllen Sie nach Belieben Ihr Lieblings-Salatdressing.
Rezept 3. Salat mit Gurken und Käse
Erforderliche Zutaten:
- Gurke - 5-6 Stücke;
- mittelgroße Tomaten - 5-6 Stück;
- Frische Grüns - nach Ihren Wünschen;
- grüne Zwiebeln - 150 g;
- Mozzarella-Käse - 200-250 g;
- Olivenöl - 40 g.
Vorbereitung:
Wir spülen Süßwassergurken und Tomaten in kaltem Wasser. Trockne sie vorsichtig. Gurken schneiden Arsch und Schwänze, schneiden in Ringe. Eine fleischige Tomatensorte sollte in Scheiben geschnitten werden. Legen Sie sie in eine tiefe Salatschüssel. Zwiebeln fein hacken und in den Salat geben. Grün in kaltem Wasser weggelassen, dann schütteln und fein hacken. Rühren Salz und Pfeffer abschmecken, mit Olivenöl würzen. Den Käse in Würfel schneiden und auf den Salat legen. Käse mit Butter bestreuen und Salat zum Tisch geben.
Rezept 4. Salat mit Gurken und Käse
Erforderliche Zutaten:
- Gurken - 2-3 Stück;
- Dose Bohnen in Dosen - 400 g;
- Hartkäse - 200 g;
- Federn aus frischen Zwiebeln - 2-3 Stück;
- würziger Ketchup - 1 Teelöffel;
- Mayonnaise - 200 ml;
- Blätter von europäischem grünem Basilikum.
Vorbereitung:
Bereiten Sie eine Schüssel mit Salat zu. Öffnen Sie ein Glas Bohnen, legen Sie es in ein Sieb und spülen Sie es aus. In einem Sieb belassen - trocknen lassen. Frische Gurken in kaltem Wasser waschen, den Esel abschneiden und in dünne Strohhalme schneiden. Hartkäse reibt besser auf einer groben Reibe, aber wenn Sie genug Geduld haben, können Sie ihn auch in Strohhalme schneiden. Zwiebelfedern in Ringe geschnitten.
Mayonnaise in einer Tasse mit Ketchup glatt rühren. Mischen Sie nun in einer Salatschüssel alle zubereiteten Zutaten, füllen Sie den Salat mit dem zubereiteten Dressing und probieren Sie ihn. Erst dann Salz und Pfeffer nach Belieben hinzufügen. Tatsache ist, dass die Mayonnaise sehr oft salzig genug ist. Und wenn Sie kein Salzliebhaber sind, reicht manchmal eine Mayonnaise.
Den Gurkensalat mit grünen Basilikumblättern dekorieren.
Rezept 5. Gurken- und Käsesalat
Erforderliche Zutaten:
- Gurke - 2 Stück;
- Eier - 2 Stück;
- Sojamayonnaise - 200 ml;
- Käse - 200 g;
- Dill und Petersilie frisch grün - ein Haufen;
- Salz - schmecken.
Vorbereitung:
Legen Sie die Eier in den Topf. Wir brauchen kühle Eier, also 10 Minuten kochen lassen. Für unseren Salat brauchen wir gehackte Eier. Durchschnittlich drei Reibe Käse. Wir reinigen unsere Gurken und schneiden sie in Ringe. Alle Produkte in einer Schüssel mischen, mit Mayonnaise gießen und mit sanften Bewegungen von unten nach oben mischen. Wir schmecken und würzen mit den fehlenden Gewürzen. Den Salat mit Gemüse dekorieren.
Rezept 6. Salat mit Gurken und Käse
Erforderliche Zutaten:
- Gurken - 3 Stück;
- Zwiebeln - 1 Stück;
- Krabbenstäbchen - Verpackung;
- Eier - 4 Stück;
- Hartkäse 150 g;
- Mayonnaise zum Auftanken.
Vorbereitung:
Jetzt bereiten wir einen leckeren Salat vor und legen ihn in Schichten zusammen. Dafür müssen Sie schöne große Gläser oder Eisschalen herstellen.
Kochen Sie also Hühnereier. Die Eier in einen kleinen Topf geben, mit kaltem Wasser gießen und zum Kochen bringen. Feuer sofort reduzieren und weitere 10 Minuten kochen. Danach sofort kühl und sauber. Diese Art des Kochens muss in dieser Situation berücksichtigt werden, da wir schöne und helle Eigelb für die Dekoration benötigen. So wurden die Eier gekocht, die Proteine vom Eigelb getrennt und getrennt auf einer feinen Reibe gerieben. Die Zwiebel hacken, die Gurken putzen und in dünne Streifen schneiden, wie Nudeln. Mit Krabbenstäbchen den Film entfernen und das Fleisch auf einer groben Reibe reiben. Machen Sie dasselbe mit Käse. Jetzt fangen wir an, unseren leckeren Salat zu sammeln.
Legen Sie die erste Salatschicht auf die Unterseite einer Glas- oder Eiscremeschale - eine mit Mayonnaise beschichtete Zwiebel. Dann legen wir Gurkenstreifen aus und schmieren mit Mayonnaise. Die dritte Schicht, Krabbenfleisch und Mayonnaise. Legen Sie die Schichten sorgfältig aus, um das Glas der Eisscheiben oder -gläser nicht zu verschmieren. Legen Sie nun eine Schicht zerkleinertes Protein aus und fetten Sie sie vorsichtig mit Mayonnaise ein. Nun - die Hälfte von geriebenem Käse, geriebenem Eigelb und geriebenem Käse. Wir werden unser Meisterwerk nicht mit Mayonnaise von oben schmieren, sondern diese Kreation nur mit Grüntönen dekorieren und auf den Tisch bringen.
Gurken-Käse-Salat - Geheimnisse und nützliche Tipps von den besten Köchen.
- Wenn die Schale an Gurken dünn ist, wird das Entfernen nicht empfohlen - sie enthält Vitamine.
- Das Waschen von Gurken unter fließendem Wasser wird nicht empfohlen. Sie müssen in kaltes Wasser getaucht, vorsichtig gewaschen und anschließend mit klarem Wasser abgespült werden.
