Igelsalat - Allgemeine Kochprinzipien
Morgen ist Feiertag und es gibt nicht genug interessante Rezepte? Wir bieten an, auf den "Igel" -Salat zu achten. Wenn Sie dieses Gericht kurz beschreiben, können wir sagen, dass es sehr interessant ist, nicht nur den Inhalt der Zutaten, sondern auch das originelle und mutige Design. Stimmen Sie zu, Ihre Gäste werden überrascht sein, wenn sie an einem festlichen Tisch sitzen und dieses sanfte und charmante Haustier bei einem festlichen Festmahl sehen. Aber was in diesem Salat steckt, bleibt abzuwarten. Es ist ja nicht so leicht, von außen herauszufinden, welche Produkte in den "Igel" -Salat aufgenommen wurden, man muss zuerst versuchen, die Mitte zu erreichen und dann dieses Rätsel zu lösen. Salat "Igel" ist ein schönes und sehr schmackhaftes Gericht, das den Hostessen volle Bewegungsfreiheit gibt, angefangen bei der Auswahl der Produkte bis hin zur Dekoration des Igels.
Igelsalat - Zubereitung von Speisen und Geschirr
Oft ist dieser Salat geschichtet. Es gibt mehrere beliebte Variationen von „Igelsalat“ - mit koreanischen Karotten, mit Hühnchen, mit Oliven usw. Der häufigste „Igel“ mit koreanischen Möhren. Karotten machen den Igelkörper aus. Sie können selbst koreanischen Salat zubereiten, oder Sie können ihn vorgefertigt kaufen, was Zeit spart. Normalerweise wird der "Igel" -Salat in flachen Portionen ausgelegt, damit das Haustier vollständig in den Teller passt. Mit verschiedenen Dekorationsoptionen können Sie einen Waldlichtungseffekt erzeugen, indem Sie frische Salatblätter und eingelegte Pilze nehmen. Dies ist in Bezug auf das äußere Design, aber mit der inneren Zusammensetzung des „Hedgehog“ -Salats ist auch alles sehr interessant. Dies kann ein Fleischsalat und Fisch sein. Die Hauptsache ist das Stapeln der Zutaten, wodurch eine Igelform entsteht.
Igel-Salat-Rezepte:
Rezept 1: Igelsalat
Der mit diesen Zutaten zubereitete Salat wird Liebhaber süßer Gerichte ansprechen. Das Gericht beinhaltet Hühnchen und Ananas. Wie Sie wissen, sind diese beiden Komponenten perfekt miteinander kombiniert.
Erforderliche Zutaten:
- 150 g - Käse;
- 250 g - Filet;
- 100 g - Muttern;
- 2 Zahn. - Knoblauch
- 4 Stück - Eier
- 1 b. - Ananaskonserven;
- 50 ml - Mayonnaise;
- Oliven zur Dekoration.
Herstellungsverfahren:
Bereiten Sie zuerst das Salatdressing „Igel“ zu. Wir nehmen Walnüsse und schneiden in einem Mixer gut. In Mayonnaise drücken wir die Knoblauchpresse, Knoblauch, hier schicken wir Nüsse aus dem Mixer und mischen alles. Es stellte sich heraus, ausgezeichnetes Salatdressing.
Nun können Sie mit der Zubereitung der Zutaten beginnen. Kochen Sie, während Sie dem Salat Nahrung hinzufügen. Kochen Sie zuerst das Hühnerfilet, schneiden Sie es aus und legen Sie es mit der ersten Schicht in einer Platte aus. Dann gehackte Ananas. Wieder decken wir den Verband ab. Nachdem wir Käse reiben, reiben wir von oben hart gekochte Eier. Mayonnaise verteilen. Schichten werden in Form eines Igels gelegt. Es bleibt die Oliven zu zersetzen. Schneiden und verzieren Sie die Dornen und Augen!
Rezept 2: Igelsalat mit koreanischen Karotten
Unaussprechliche Variation des Salats. Auf einem mit koreanischen Karotten verzierten Igelen. Wählen Sie einen köstlichen und farbenfrohen koreanischen Salat, da dies der erste Geschmack ist, den die Gäste erleben werden.
Erforderliche Zutaten:
- 350 g - koreanische Karotte;
- 200 g - Pilze;
- 3 Stück - Ei;
- 50 ml - Mayonnaise;
- 200 g - Brust;
- 200 g - Käse;
- 1 Stck. - Zwiebel;
- 1 b. - Oliven;
- 1 Bündel Grüns.
Herstellungsverfahren:
Es mag vielen scheinen, dass es schwierig sein wird, diesen Salat in Form eines Igels zu machen, aber das ist nicht so. Sie können Schichten von Salat "Igel" wechseln. Kochen Sie also Fleisch und Eier, aber in separaten Pfannen. Nachdem beide Zutaten gewürfelt wurden. Wir mischen Pickle aus eingelegten Pilzen und schneiden es in Streifen, Zwiebeln fein hacken. Wir brauchen Oliven zur Dekoration, sie können aber auch in Viertel geschnitten werden.
Also Schichten: Fleisch, Zwiebeln, Pilze, Eier und Käse. Jede Schicht mit Mayonnaise bestreichen. Wir lassen Käse für das Gesicht des Igels. Wenn alles gelegt ist, setzen wir koreanische Karotten auf den Igel, und darin stecken Nadeln, das heißt Oliven. Streuen Sie etwas Käse in die Schnauze und machen Sie Augen aus Oliven. Igel an den Seiten sind mit Grün geschmückt.
Rezept 3: Igelsalat mit geräuchertem Fleisch
Sie können den "Igel" -Salat nicht nur für die Feiertage, sondern auch für den Alltag vorbereiten. Außerdem wird es kleine Kinder ansprechen. Salat beinhaltet ein Minimum an Produkten.
Erforderliche Zutaten:
- 2 Stück - Eier;
- 1 Stck. - einen Apfel
- 300 g - geräuchertes Fleisch;
- 2 Stück - frische Gurken;
- 100 ml - Mayonnaise.
14 g - 150 g - Käse;
Herstellungsverfahren:
Die Eier schlagen, eine Prise Salz hinzufügen und den Eierpfannkuchen auf beiden Seiten in einer Pfanne braten. In der Zwischenzeit nehmen wir geräuchertes Fleisch, für die Haushaltsversion sind geräucherte Hähnchenschenkel praktisch. Trennen Sie das Fleisch und schneiden Sie es in Würfel. Salat "Igel" Blätterteig, jede Schicht mit Mayonnaise bestreut. Erstellen Sie sofort eine Form eines Igels. Die erste Schicht Fleisch, dann Gurken, in Streifen schneiden, gefolgt von Apfelwürfeln. Danach kommt der Käse. Mayonnaise ist nicht mehr nützlich. Nehmen Sie einen Eierpfannkuchen, schneiden Sie ihn vorsichtig in Streifen und legen Sie ihn in Würfel auf den Käse. Es ist gehackter Pfannkuchen, der als Igelnadeln dienen wird. Die Augen bestehen entweder aus zwei Traubenkörnern oder wir nehmen Oliven. Hausgemachte Salatversion "Igel".
Rezept 4: Igelsalat mit eingelegten Gurken
Eine recht interessante Version des Salats mit reichhaltigen Zutaten. Dazu gehören viele eingelegte Zutaten - Gurken, Erbsen, Pilze.
Erforderliche Zutaten:
- 3 Stück - Kartoffeln
- 200 g - Brühwurst;
- 5 Stück - eingelegte Gurken;
- 5 EL. l - Dosenerbsen;
- 1 Stck. - Möhren;
- 5 Stück - Ei;
- 3 EL. l - Mayonnaise;
- 3 EL. l - saure Sahne
Zutaten für die Dekoration:
- 15 Stück - Oliven;
- 20 g - Käse;
- 10 Stück - Marinierte Pilze
Herstellungsverfahren:
Beginnen Sie mit dem Kochen von Gemüse und Eiern. Nach dem Würfeln alles wie Wurst. Eingelegte Gurken werden in Streifen oder Halbringe geschnitten. Zum Anrichten müssen Sie Mayonnaise mit Sauerrahm mischen und Salz hinzufügen. Wir sammeln den Salat: Wir machen zuerst den Kopf - wir mischen einen Löffel Kartoffelscheiben mit einem Dressing und einem Dia, wir legen ihn an den Anfang des Tellers, und dann wird der Körper verschwinden. Die Zutaten werden in einem Gefäß gemischt, tanken den Verband auf und legen den Körper des Igels aus. Es bleibt zu dekorieren. Dazu Oliven legen und in vier Teile schneiden. Streuen Sie den Körper mit ein paar ganzen Pilzen. Reiben Sie den Käse auf das Gesicht und machen Sie einen Auslauf und Augen.
Rezept 5: Igelsalat mit Walnüssen
Eine andere "Heim" -Version des Rezepts, bei der Sie sich nicht um die Zutaten kümmern müssen und die Produkte nehmen, die sich derzeit im Kühlschrank befinden.
Erforderliche Zutaten:
- 300 g - Fleisch;
- 100 g - Muttern;
- 200 g - Käse;
- 50 ml - Mayonnaise;
- 1 Stck. - einen Apfel
- 4 Stück - ein Ei
Herstellungsverfahren:
Kochen Sie das Fleisch und schneiden Sie es in Würfel. Hart gekochte Eier werden ebenso wie Käse in Würfel geschnitten. Apple reinigte und rieb eine grobe Reibe. Alle aufgeführten Zutaten werden mit Mayonnaise gekleidet und auf einem Teller in Form eines Igels verteilt. Mit gehackten Walnüssen bestreuen. Augen können aus Rosinen gemacht werden.
Igelsalat - Geheimnisse und Tipps von den besten Köchen
Wenn es um Salate mit einem interessanten thematischen Design geht, sollten Sie keinen Rahmen für sich selbst setzen. Hier ist die Fantasie willkommen. Wenn mit den Zutaten mehr oder weniger alles verstanden wird, können Sie Ihren Lieblingssalat zubereiten, ihn in Form eines Igels geben und Nadeln anrichten. Aber die Gestaltung der Gerichte kann zu jeder Zeit etwas variieren. Sie können einen Igel auf ein grünes Salatblatt setzen und um die Streupilze ein paar Stücke auf Nadeln legen. Interessant und kreativ! Wenn das Rezept für den Salat „Igel“ Käse enthält, legen Sie ihn in die letzte Schicht und auf die Mayonnaise. Eine reichhaltige Schicht Mayonnaise erzeugt die Gesamtfarbe des Gerichts. Und jetzt können nur Sie die Nadeln der schwarzen Oliven auslegen.
