In der Mikrowelle gekochte Pizza unterscheidet sich weder im Geschmack noch im Aussehen von der klassischen Pizza.
Mikrowellen-Pizza-Rezept - Allgemeine Kochprinzipien
Die Vorteile dieser Zubereitung liegen auf der Hand: die Röstgeschwindigkeit; gleichzeitiges Aufheizen von allen Seiten, wodurch auch der dickste Teig gebacken werden kann; Vertrauen, dass die Basis nicht brennt.
Für die Zubereitung von Pizza in der Mikrowelle können Sie jeden Teig verwenden.
Im Allgemeinen gibt es keine strengen Regeln für das Kochen von Pizza. Sie können jede gewünschte Füllung auf Ihre Lieblingsbasis legen, Sie können auch die Basis für den Teig verwenden, der Sie interessiert, und die Produkte, die Sie im Kühlschrank haben, dienen als Füllung.
Der ganze Reiz der Pizza besteht darin, dass die Komposition „Sauce, Kuchen und Füller“ für jedermann geeignet ist.
1. Rezept für Pizza in der Mikrowelle mit Fleisch und Pfeffer
Aus einer bestimmten Anzahl von Zutaten können Sie drei Pizzas mit einem Mikrowellendurchmesser herstellen. Der Teig ist weich und knusprig. Fleisch für Pizza wird im Voraus gekocht. Wenn Sie keine Lust haben, Fleisch zu kochen, können Sie es durch Wurstwaren oder Schinken ersetzen.
Zutaten für die Basis:
• eine halbe Tasse lauwarmes Wasser;
• eine halbe Tasse Milch;
• vier Gläser Mehl;
• Packung Trockenhefe;
• um Grün zu schmecken (frisch);
• Salz
Zutaten für die Füllung:
• 120 g gekochtes Hähnchen;
• 100 g gekochtes Rindfleisch;
• Lauch;
• zwei süße, fleischige große Paprikaschoten;
• Olivenöl;
• zwei Tomaten;
• gemahlener Pfeffer;
• Oliven oder Oliven;
• 50 g geriebener Parmesan;
• zehn Kirschtomaten;
• grüne Erbse;
• 115 g Mozzarella.
Garmethode:
1. Für Teigmilch und warmes Wasser mischen und ein wenig gehacktes Grün dazugeben.
2. Sieben das Mehl, mischen Sie ein Glas mit Trockenhefe und einer Prise Salz. Diese Mischung in die Milchmischung geben und mit einem Schneebesen aufschlagen. 15 Minuten beiseite stellen. 3. Den Teig ständig mit einem Löffel umrühren und die restlichen drei Tassen Mehl mit Hefe in die Mehlmischung gießen, bis der Teig dick wird. Dann den Teig mit den Händen kneten und in drei gleiche Teile teilen.
4. Rollen Sie jeden dünnen Kuchen. Drei Stücke Backpapier mit Olivenöl einfetten, drei Pizzaböden darauf legen.
5. Gekochtes Rindfleisch und Hühnerfleisch in dünne Stöcke schneiden und in heißem Olivenöl süss braten.
6. Waschen und schälen Sie den Pfeffer gründlich, Lauch, schneiden Sie diese Zutaten in dünne Ringe. Das Gemüse in eine gefettete Form geben, leicht salzen und im Ofen fünf bis sieben Minuten backen.
7. Tomaten abspülen, schälen und klein schneiden, Gemüse zu Kartoffelpüree verarbeiten.
8. Reiben Sie den Parmesan ein und schneiden Sie den Mozzarella in kleine Würfel.
9. Bestreichen Sie die fertigen Kuchen mit Tomatenpüree und etwas Salz. Mit gebratenem Fleisch, gebackenen Paprikaschoten und Lauch garnieren. Mit etwas Erbsen bestreuen, die an den Ringlets geschnittenen Oliven oder Oliven, dann Mozzarella und Parmesan dazugeben.
10. Kochen Sie die Pizza separat in der Mikrowelle und stellen Sie für alle 15 Minuten einen Timer mit der höchsten Leistung ein.
2. Rezept für Pizza in der Mikrowelle mit Champignons und Wurst
Für die Zubereitung dieser Pizza können Sie jeden Pizzateig verwenden - Hefe oder hefefrei, selbst gekauft oder gekocht. In den Geschäften finden Sie oft spezielles Mehl für Pizza, das ausreichend ist, um es in warmem Wasser zu verdünnen. Geeignet sind auch vorgefertigte Shortcakes, die vorher 2-3 Minuten in derselben Mikrowelle leicht aufgetaut werden müssen.
Zutaten:
• Teig;
• 50-60 g Ketchup oder Sauce;
• eine kleine Mayonnaise;
• 185 g frische Champignons;
• 145 g geräucherte Wurst (wie Salami);
• süßer, fleischiger heller Pfeffer;
• 145 g Käse (russisch, holländisch - jeder halbharte Käse reicht aus);
• große Tomate;
• Salz, Öl;
• 50 g schwarze Oliven b / c;
• kleine Zwiebel Garmethode:
1. Die Champignons ausspülen und in dünne Schichten schneiden, mit den gleichen Scheiben die Tomate schneiden.
2. Zwiebel schälen und in transparente Viertelringe schneiden, Pfeffer in Halbringe.
3. Entfernen Sie die Hülle von der Wurst, schneiden Sie sie in Streifen, Sie können den Käse einfach reiben oder hacken.
4. Schneiden Sie die Oliven in zwei Hälften.
5. Ketchup-Mix mit Mayonnaise.
6. Wenn nötig, die Basis ausrollen und mit Mayonnaise-Tomaten-Mischung bestreichen.
7. Legen Sie die vorbereiteten Zutaten in zufälliger Reihenfolge und bestreuen Sie sie mit gehacktem Käse.
8. Pizza in der Mikrowelle 8-10 Minuten bei hoher Leistung garen.
9. Das fertige Produkt kann mit Basilikumblättern und Petersilie dekoriert werden.
3. Rezept für Pizza in der Mikrowelle mit Sardellen, Tomaten und Parmesan
Tomaten für dieses Rezept müssen zuvor gekocht werden. Wenn die Zeit zum Erwärmen des Produkts nicht ausreicht, können Sie das Gemüse durch Tomatenpaste ersetzen.
Zutaten für die Basis:
• eine halbe Tasse Mehl;
• 5 g Hefe (trocken);
• 20 ml Öl (Sie können sowohl Oliven als auch Sonnenblumen nehmen);
• eine dritte Tasse warmes Wasser.
Zutaten für die Füllung:
• Zwiebel;
• große Tomate;
• Salz;
• 110 g Parmesan (gerieben);
• zwei Löffel Olivenöl;
• italienische Kräuter;
• 60 g Sardellenkonserven.
Garmethode:
1. Gießen Sie die Trockenhefe in warmem Wasser aus und mischen Sie sie.
2. Pflanzenöl einfüllen, Mehl hinzufügen und einen steifen Teig kneten. Wenn das Mehl nicht ausreicht, können Sie noch etwas hinzufügen.
3. Rollen Sie den dünnen Teigkuchen aus dem entstandenen Teig aus, stellen Sie ihn in die Mikrowelle und legen Sie ihn drei bis vier Minuten lang auf das eingefettete Backpapier.
4. Zwiebel in Ringe schneiden, Sardellen in mehrere Streifen schneiden.
5. Tomaten mit kochendem Wasser überbrühen, abziehen, in kleine Würfel schneiden.
6. Tomaten mit Salz und italienischen Kräutern fünf Minuten lang dünsten.
7. Die Kruste mit gekühlter Tomatenpaste schmieren, Zwiebelringe und Sardellen darauflegen und alle Pizza-Zutaten mit Käse bestreuen. 8. Kochen Sie die Pizza zehn Minuten lang mit maximaler Leistung in der Mikrowelle.
4. Rezept für Pizza in der Mikrowelle mit Gemüse und Käse
Der Teig ist nach diesem Rezept universell - weich und knusprig. Es ist ideal für alle Arten von Füllungen, sei es Fleisch, Gemüse, mit Zusatz von Meeresfrüchten oder sogar süß.
Zutaten (Basis):
• 680 g Hefeteigstarter;
• ein Glas lauwarmes Wasser;
• einen kleinen Löffel Zucker;
• fünf Gläser Mehl;
• 10 ml Olivenöl;
• um Salz und gehackte Basilikumblätter zu schmecken.
Zutaten (Füllung):
• 50 ml Olivenöl;
• zwei Knoblauchzehen gehackt;
• Bulgarischer Pfeffer in verschiedenen Farben - 5 Stück;
• 80 g Tomatensauce;
• Oliven - etwa 30 Stück;
• 205 g Mozzarella;
• italienische Kräuter.
Garmethode:
1. Gießen Sie warmes Wasser in eine tiefe Schüssel, lösen Sie die Vorspeise und den Zucker darin auf. Bestehen Sie zehn Minuten.
2. Salz und Olivenöl hinzugeben und mischen.
3. Weiter rühren, das entstandene Mehl in eine Mischung geben und den Teig kneten.
4. Rühren, 30 Minuten beiseite stellen, damit der Teig den gewünschten Zustand erreicht. Der Teig sollte zwei- bis zweieinhalbfach ansteigen und sein Volumen erhöhen.
5. Den aufgehenden Teig mit den Händen kneten. Zerdrücktes Basilikum setzen und eine weitere Stunde ziehen lassen.
6. Den fertigen Teig in zwei Hälften teilen und aus jeder Hälfte eine dünne runde Schicht ausrollen.
7. Legen Sie die Basis auf das gefettete Pergament.
8. Schneiden Sie die Oliven in zwei oder drei Teile, schneiden Sie den Mozzarella in Würfel, Pfeffer in Streifen.
9. Die Tomatensauce mit Knoblauch, italienischen Kräutern und einer Prise Salz einrühren.
10. Schmieren Sie die Pizzabasis mit einem aromatischen Tomatendressing.
11. Legen Sie den eingefetteten Boden fünf Minuten in die Mikrowelle.
12. Pfeffer, Oliven, Mozzarella auf den Kuchen geben.
13. Kochen Sie weitere fünf Minuten.
5. Rezept für Pizza in der Mikrowelle mit Schinken und Oliven
Pizza, die in der Mikrowelle gekocht wird, auf einem weichen und elastischen Teig fällt besonders lecker und zart aus. Sie können die Füllung wie bei jeder anderen Pizza nach Ihren Geschmackspräferenzen wählen. Teigbestandteile:
• 265 g Mehl;
• 95 ml Wasser;
• 13-15 g Zucker;
• hydratisiertes Soda;
• eine halbe Packung Margarine (90-120 g);
• Salz
Zutaten für die Füllung:
• zehn Oliven;
• 155 g Schinken;
• zwei Tomaten;
• Zwiebel;
• 55 g Käse;
• schwarzer Pfeffer;
• Butter (1,5-2 Löffel).
Garmethode:
1. Margarine sollte gefroren sein. Reiben Sie es, mischen Sie es mit gelöster Soda, Mehl und Salz.
2. Wasser einfüllen, den Teig kneten. Wickeln Sie es in eine Tüte und stellen Sie es für eine halbe Stunde in den Kühlschrank.
3. Entnehmen Sie den Teig, rollen Sie ihn zu einer Schicht, falten Sie ihn in vier Teile und rollen Sie ihn erneut. Wiederholen Sie diesen Vorgang mehrmals.
4. Rollen Sie aus dem fertigen Teig einen Kuchen mit einer Dicke von höchstens 1 cm aus und legen Sie die Unterseite mit den unteren Seiten auf das Pergament auf eine Mikrowellenplatte.
5. Den Schinken mit einem feinen Strohhalm, Olivenringen, Zwiebelringen und Tomaten auf einer Oberfläche verteilen.
6. Füllen Sie die ganze geschmolzene Butter ein, bestreuen Sie sie mit Pfeffer, gießen Sie geriebenen Käse darüber.
7. Kochen Sie die ersten zehn Minuten bei mittlerer Leistung, schalten Sie dann auf hohe Leistung um und kochen Sie weitere fünf Minuten.
6. Rezept für Pizza in der Mikrowelle auf der fertigen Basis
Zutaten:
• fertige runde Basis - 1 Stck.
• 120 g gekochtes Hühnerfleisch;
• kleine Zwiebel;
• 155 g Pilze;
• 75 g Käse;
• Oliven;
• gemahlener Pfeffer;
• Grüns;
• Tomatensauce;
• Mayonnaise.
Garmethode:
1. Legen Sie den Boden auf das Pergament und tauen Sie ihn zwei bis drei Minuten lang in der Mikrowelle auf.
2. Die Oberfläche des Kuchens mit Mayonnaise und Tomatensauce einfetten.
3. Legen Sie das gewürfelte Hühnchen, die Oliven, die gehackten Gemüse, die gebratenen Pilze und den geriebenen Käse.
4. Schalten Sie die maximale Leistung ein und kochen Sie drei bis fünf Minuten lang.
7. Rezept von Käsepizza in der Mikrowelle auf Blätterteig
Zutaten:
• Schicht Blätterteig;
• drei Käsesorten mit einem Gesamtgewicht von 250 bis 280 g (Sie können Parmesan, Mozzarella und Käse oder einen anderen halbharten Käse verwenden); • Salz, Pfeffer;
• heißer Pfeffer;
• Tomatensauce.
Garmethode:
1. Blätterteig auftauen, ausrollen, in der Mikrowelle fünf Minuten bei hoher Leistung backen.
2. Die Tomatensauce mit dem zerdrückten Pfeffer und gemahlenem Pfeffer mischen, auf die vorbereitete Unterlage geben und gleichmäßig verteilen.
3. Reiben oder hacken Sie alle Käsesorten in kleine Würfel und streuen Sie die Basis darüber.
4. Kochen Sie ungefähr eineinhalb bis zwei Minuten, bis der Käse geschmolzen ist.
Mikrowellen-Pizza-Rezept - Einige Tricks
• Anstelle von Tomaten können Tomatenmark, Soße und umgekehrt verwendet werden.
• Wenn Sie Meeresfrüchte wie Muscheln, Tintenfische, Garnelen zum Abfüllen verwenden, sollten Sie diese vorher kochen.
• Basilikumblätter verleihen der Pizza einen besonderen Geschmack.
• Entfernen Sie vor dem Schmoren die Haut von den Tomaten.
• Wenn der Teig dünn oder dick ist, können Sie den Teig durch Zugabe von Wasser oder Mehl in der richtigen Menge auf die gewünschte Konsistenz kneten.
• Wenn Sie möchten, dass die Pizza einen würzigen Geschmack hat, fügen Sie entweder roten Pfeffer oder scharfen Pfeffer hinzu.
• Einige Zutaten sind vollständig austauschbar: Zum Beispiel können Sie anstelle von Mozzarella Weichkäse, anstelle von Fleisch Wurstwaren verwenden. Es ist möglich, Olivenöl durch Sonnenblumen zu ersetzen.
