Törtchen mit Krabbenstäbchen, Käse und Ei

Törtchen sind eine bequeme Art von Snack, besonders wenn sie am Buffet serviert werden. Sie sind Körbe (meistens aus Mürbeteig), gefüllt mit Pasteten, Salaten, Kaviar und anderen Produkten. Wenn Sie auf der Suche nach der Option sind, die am meisten zufriedenstellende, appetitlich aussehende, aber gleichzeitig nicht zu teure Nahrung für ein Buffet darstellt, sollten Sie auf die Törtchen mit Krabbenstäbchen, Käse und Ei achten. Sie mögen fast alle, einfach zuzubereiten und sehen attraktiv aus. Körbe mit Krabbensalat mit Käse eignen sich sowohl für den täglichen als auch für den festlichen Tisch.

Merkmale des Kochens

Selbst eine unerfahrene Hausfrau kann köstliche Törtchen herstellen, die mit Krabbenstäbchen, Käse und Eiern gefüllt sind, wenn sie einige Feinheiten kennt.

Zum Füllen mit Salat werden in der Regel nicht zu kleine Körbe gewählt. Mini-Törtchen eignen sich eher für Delikatessen, sie sind gefüllt mit Weichkäse, Kaviar, Lachs und ähnlichen Zutaten.
Fertige Körbe für Salat sind in fast jedem Lebensmittelgeschäft zu finden. Wenn Sie sie jedoch selbst backen, sind sie schmackhafter und billiger. Die Gäste werden sicherlich die kulinarischen Fähigkeiten der Gastgeberin zu schätzen wissen, die nicht nur köstliche Törtchen, sondern auch Törtchen selbst zubereitet haben.
Die Füllung für Törtchen sollte nicht zu dünn oder zu trocken sein. Um es saftiger zu machen, fügen sie Saucen, Gemüse oder sogar Früchte hinzu, von denen einige den Geschmack von Surimi und Käse erfolgreich abschwächen. Zu viel Sauce und Gemüse können jedoch nicht zubereitet werden. Andernfalls wird der Teig weich und die Törtchen verlieren ihre Form. Sie können sogar in den Händen der Gäste zerfallen.
Wenn ein Salat zum Füllen von Törtchen vorbereitet wird, werden die Produkte dafür meist sehr fein geschnitten oder sogar gerieben. Produkte wie Krabbenstäbchen oder geschmolzener Käse lassen sich leichter reiben, wenn Sie sie vorher einfrieren oder zumindest abkühlen.
Törtchen sollten nicht lange vor Beginn der Feier mit Krabbensalat gefüllt werden, da sie über einen längeren Zeitraum Körbe einweichen können, auch wenn sie nicht zu viel Sauce und saftiges Gemüse enthalten.

Törtchen mit Krabbenstäbchen, Ei und Käse beim Servieren auf dem Tisch können nicht dekoriert werden, da sie von sich aus hell aussehen. Wenn Sie sie jedoch mit frischem Grün bestreuen, einen Zweig Petersilie darauflegen oder Maiskörner entlang ihrer Kontur gut ausbreiten, werden sie viel eleganter und appetitlicher.

Käsetörtchen mit Krabbensalat mit Eiern und Käse

Zusammensetzung:

weizenmehl - 150 g;
Hühnerei - 2 Stück (einschließlich 1 Stück für den Test);
Hartkäse - 150 g;
Schmelzkäse - 100 g;
Butter - 100 g;
raffiniertes Pflanzenöl - 20-30 ml;
Krabbenstäbchen - 100 g;
Mayonnaise - 50 ml;
grüne Zwiebeln - 50 g;
Salz, Pfeffer - abschmecken.

Herstellungsverfahren:

Brich ein Hühnerei in eine saubere Schüssel und füge eine große Prise Salz hinzu. Verbreite es
Hartkäse fein gerieben. Den dritten Teil beiseite legen, den Rest zum Ei geben und die Produkte mit einem Schneebesen verrühren.
Entfernen Sie das Öl vorher aus dem Kühlschrank, damit es bei der Zubereitung des Imbisses weich wird.
Die weiche Butter auf den Käse und das Ei geben und mit einem Mixer schlagen.
Mische die resultierende Masse mit vorgesiebtem Mehl und knete den Teig. Es sollte glatt, klumpenfrei, weich, aber nicht klebrig sein.
Aus dem Teig einen Teigball formen, mit Frischhaltefolie umwickeln und 30-60 Minuten in den Kühlschrank stellen, damit er etwas fester wird.
Teile den Teig in 8-10 Teile.
Die Formen fetten. Legen Sie sie in Teigstücke und verteilen Sie sie auf Boden und Wänden.
Durchbohren Sie den Boden des Teigs an mehreren Stellen mit einer Gabel.
Ofen auf 200 Grad vorheizen. Senden Sie die Formulare mit dem Text ein. Backkörbe für 15 Minuten backen.
Die Formen aus dem Ofen nehmen, die Körbe leicht abkühlen lassen, die Törtchen aus den Formen nehmen.
Schneiden Sie die Krabbenstäbchen in kleine Würfel.
Größtenteils geriebener Schmelzkäse.
Kochen Sie die restlichen zwei Eier. Kühlen Sie ab, indem Sie einen kalten Wasserstrom verwenden. Schälen, mit einem Messer fein hacken.
Frühlingszwiebeln waschen, Wasser abschütteln und auf ein Handtuch legen, damit es schnell trocknet. Fein hacken.
Kombiniere zerkleinerte Krabbenstäbchen, Eier, Schalotten und Schmelzkäse. Mayonnaise zugeben, mischen.
Den Salat auf Törtchen verteilen und mit dem restlichen Hartkäse bestreuen.
Bringe die Törtchen für einige Minuten in den Ofen, um den Käse zu schmelzen.

Nach diesem Rezept zubereitete Törtchen können sowohl heiß als auch kalt serviert werden - sie sind gleichermaßen lecker.

Törtchen mit Krabbenstäbchen, Knoblauch, Ei und Käse

Zusammensetzung:

Törtchen - 8-10 Stück;
Krabbenstäbchen - 100 g;
Hühnerei - 2 Stück;
Schmelzkäse - 120-140 g;
Knoblauch - 2 Nelken;
frisches grün, salz, mayonnaise - schmecken.

Herstellungsverfahren:

Zerstöre gefrorene Krabbenstäbchen auf einer Raspel mit großen Löchern.
Koche hartgekochte Eier. Stellen Sie einen Topf unter einen kalten Wasserstrom, damit sie schneller abkühlen. Befreie sie von der Schale, reibe sie ein.
Geriebener Schmelzkäse mahlen.
Käse, Surimi und Eier in einer Schüssel falten.
Die gewaschenen und getrockneten Grüns fein hacken. Fügen Sie zu den Hauptbestandteilen hinzu.
Knoblauch durch eine Presse sprengen, mit 1-2 Esslöffeln Mayonnaise mischen.
Den Salat mit Mayonnaise-Knoblauchsauce würzen und auf Törtchen verteilen.

Es bleibt die Körbe auf dem Teller umzustellen, mit frischem Grün zu dekorieren und zu servieren.

Törtchen mit Surimi, eingelegten Gurken, Käse und Ei

Zusammensetzung:

Törtchen - 20 Stück;
Krabbenstäbchen - 0, 25 kg;
Hühnerei - 4-6 Stück;
Hartkäse oder Halbhartkäse - 100 g;
Gewürzgurken - 0, 2 kg;
mayonnaise - 60-80 ml.

Herstellungsverfahren:

Schneiden Sie die Krabbenstäbchen in kleine kubische Stücke.
Zerkleinere Gurken auf die gleiche Weise.
Gekochte Eier kühlen unter fließendem kaltem Wasser abschälen. In kleine Würfel schneiden.
Reibe den Käse mit großen Chips.
Gehackte Produkte mischen, mit Mayonnaise würzen.

Es bleibt übrig, den Salat auf Törtchen zu verteilen, und die Vorspeise kann auf dem Tisch serviert werden. Wenn Sie es mit Petersilien- oder Dillzweigen dekorieren, wird es heller und eleganter. Versuchen Sie, eingelegte Gurken in frischem Salat zu ersetzen, und das Gericht bekommt einen neuen Geschmack, nicht so schmackhaft, aber frischer und zarter.

Törtchen mit einem Salat aus Krabbenstäbchen, Käse und Eiern sind zwar einfach und preiswert, aber sie sind schön und lecker. Sie können sie sowohl für ein Familienessen als auch für ein festliches Essen zubereiten. Diese Vorspeise ist ideal für ein Buffet.

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