Garnelentörtchen

Törtchen haben lange Snacks und Salate gepresst. Es ist angenehm, kleine Körbe mit einer leckeren Füllung in die Hand zu nehmen und zu essen. Sie können sie mit Pastete, Salat und anderen Produkten füllen. Für den Urlaub machen viele Hausfrauen Törtchen mit Garnelen. Sie liegen nie auf dem Tisch, eignen sich als Snack für viele Getränke.

Merkmale des Kochens

Selbst eine unerfahrene Gastgeberin kann Törtchen mit Garnelen herstellen, wenn sie die Besonderheiten ihrer Zubereitung kennt.

Viele Törtchen verschiedener Größe werden angeboten. Für Törtchen mit Garnelen können sowohl kleine als auch große Körbe passen. Wenn die Füllung teure Produkte enthält, ist es ratsam, kleine Törtchen damit zuzubereiten. Für eine demokratischere Zusammensetzung der Füllung ist es besser, Körbe mehr zu wählen. Sie können unabhängig gemacht werden. Ideal sind Käseteigtörtchen, die den Geschmack der Füllung auf eine neue Art und Weise zeigen.
Shrimps zum Füllen ihrer Törtchen werden oft gemahlen, manchmal ganz oben platziert. Angesichts der geringen Größe der Körbe ist es zweckmäßig, kleine Garnelen zum Füllen zu verwenden, zumal sie weniger kosten.
Wenn Garnelen-Törtchen gebacken werden, reichen gekochte Meeresfrüchte aus, um aufgetaut, geschält und geschnitten zu werden. Wenn die Körbe mit der Füllung nicht gebacken werden, muss die Garnele zuerst gekocht oder gebraten werden. Die Wärmebehandlungszeit hängt von der Größe der Krebstiere von Mollusken ab. Wenn die Garnelen klein sind, kochen oder braten, sollten sie nicht länger als 5 Minuten dauern. Große Mollusken müssen 2 bis 5 mal mehr Zeit verbringen.
Die Füllung für Törtchen sollte nicht flüssig oder trocken sein. Flüssigkeit kann den Teig einweichen, und mit trockenen Törtchen wird es geschmacklos. Bei der Füllung fast immer Gemüse oder Sauce dazugeben, jedoch in kleinen Mengen. Beim Kochen von gebackenen Törtchen werden Körbe manchmal mit einer ziemlich flüssigen Füllung wie ein Omelett gefüllt, aber wenn sie gebacken werden, verdickt sie sich schnell und hat keine Zeit, um die Körbe zu beschädigen.

Shrimps passen gut zu rotem Fisch, Kaviar, anderen Meeresfrüchten, Käse, Eiern, viel Gemüse und etwas Obst. Daher sind die Rezepte Törtchen mit ihnen abwechslungsreich. Wenn Sie keine Option zum Probieren finden können, können Sie das Rezept eines Autors erstellen. Wenn Sie Törtchen nach den oben genannten Regeln zubereiten, wird Ihr kulinarisches Experiment mit großer Wahrscheinlichkeit von Erfolg gekrönt.

Käseteertörtchen mit Garnelen und Sahne

Zusammensetzung:

Hartkäse - 100 g;
Weizenmehl - 260 g;
Hühnerei - 3 Stück;
Butter - 150 g;
Wasser - 50 ml;
Salz - 4 g;
Creme - 150 ml;
gekochte und gefrorene Garnelen (geschält) - 0,35 kg;
Pflanzenöl - 10 ml;
grüne Zwiebeln - 20 g.

Herstellungsverfahren:

Die gefrorene Butter auf einer groben Reibe zerdrücken.
Käse fein reiben, mit Butter mischen.
Mehl sieben und mit einer Prise Salz mischen.
Mehl zu der Käse-Butter-Mischung geben. Mit einem Messer hacken. Das Ergebnis wird Mehlkrume sein.
In einem separaten Behälter zerbreche zwei Eier, füge eine Prise Salz und kaltes Wasser hinzu und wische darauf.
Gieße die Mehlmischung in die Mehlkrume und knete den Teig.
Den Teig in Frischhaltefolie einwickeln und eine Stunde im Kühlschrank lagern.
Nach der angegebenen Zeit den Teig aus dem Kühlschrank nehmen. Ausrollen, Kreise schneiden.
Cupcakes mit Pflanzenöl bestreichen, Teig hineingeben, auf den Boden und die Seiten drücken. Legen Sie einige Erbsen auf den Boden, damit sie beim Backen nicht steigen.
Ofen auf 220 Grad vorheizen und 10 Minuten mit Teig in den Teig geben.
Aufgetaute und geschälte Garnelen, fein gehackt.
Frühlingszwiebeln mit einem Messer hacken und mit Garnelen mischen.
In einem separaten Behälter das restliche Ei mit Sahne und einer großen Prise Salz mischen, mit einem Schneebesen aufschlagen und die Mischung zu Garnelen und Frühlingszwiebeln gießen. Rühren
Entnehmen Sie die fertigen Körbe aus den Formen und verteilen Sie die Füllung darauf.
Reduzieren Sie die Temperatur im Ofen auf 200 Grad, legen Sie Körbe hinein und füllen Sie sie für 10-15 Minuten.

Nach diesem Rezept gegarte Garnelentörtchen können heiß und gekühlt serviert werden, sie bleiben jedoch lecker. Körbe für das Rezept können für Törtchen mit jeder anderen herzhaften Füllung hergestellt werden.

Törtchen mit Garnelen, Quark und rotem Kaviar

Zusammensetzung:

kleine Mürbteigtörtchen - 15–16 Stück;
gekochte, gefrorene Garnelen (klein) - 15-16 Stück;
Käsequark - 100 g;
roter kaviar - 50 g;
Dill - zur Dekoration.

Herstellungsverfahren:

Wasser kochen, Garnelen darin eintauchen, ohne sie aufzutauen. Salz und Pfeffer ins Wasser geben. Garnelen 5 Minuten kochen, mit einem geschlitzten Löffel herausnehmen und abkühlen lassen.
Gereinigte Garnelen
Mit einem kleinen Löffel oder einer Gebäckspritze den Quark auf Törtchen verteilen und auf etwa zwei Drittel der Breite füllen (etwas Platz in der Nähe der Wand sollte für Kaviar übrig bleiben).
Fülle die Törtchen mit Kaviar und lege sie in den seitlichen Raum.
Top mit Garnelen und einem kleinen Dillzweig.

Mit diesem Rezept hergestellte Garnelentörtchen wirken sehr verlockend. Es ist unwahrscheinlich, dass es am Tisch mindestens eine Person gibt, die sie nicht ausprobieren möchte. Ein solcher Snack wird normalerweise für den Feiertagstisch gemacht.

Törtchen mit Garnelen und Avocado

Zusammensetzung:

Törtchen - 17 Stück;
garnelen - 17 stück;
Avocados - 0, 2 kg;
Zitronensaft - 5 ml;
Hühnerei - 2 Stück;
Hartkäse - 80 g;
Knoblauch - 1 Gewürznelke;
olivenöl - 20 ml.

Herstellungsverfahren:

Auftauen, Garnelen reinigen.
Den Knoblauch fein hacken.
Das Öl erhitzen, den Knoblauch hineingeben und 2 Minuten braten.
Den Knoblauch herausnehmen und die Garnele einsetzen. Braten Sie sie für 4-5 Minuten an und geben Sie jeder Seite etwa 2 Minuten.
Lege die Garnelen auf eine Serviette, damit sie überschüssiges Öl aufnimmt.
Schneide die Avocado ab und entferne den Knochen vom Fötus.
Mit einem Löffel das Avocado-Fruchtfleisch von den Hälften entfernen. Zitronensaft darauf gießen und vorsichtig mit einer Gabel zerdrücken.
Koche hartgekochte Eier. Kühlen Sie sie unter kaltem Wasser ab, reinigen Sie sie, hacken Sie sie auf einer Reibe.
Käse fein reiben.
Käse, Avocado und Eier mischen, gut mischen - die Masse sollte eine homogene Konsistenz haben.
Törtchen mit gekochter Masse füllen, die gebratenen Garnelen darauf verteilen.

Es bleibt übrig, die Törtchen mit Garnelen und Avocados in die Schüssel zu schieben und zu servieren. Ihre Gäste werden mit diesem köstlichen Genuss sicherlich zufrieden sein.

Törtchen mit Garnelen, Hartkäse und rotem Kaviar

Zusammensetzung:

Törtchen (groß) - 15-20 Stück;
gekochte, gefrorene Garnelen (ungeschält) - 0,5 kg;
Hartkäse - 0,25 kg;
Knoblauch - 2 Nelken;
Mayonnaise - 50 ml;
grüns - zur dekoration;
Roter Kaviar - 50-100 g.

Herstellungsverfahren:

Die Garnelen kochen (in Salzwasser), abkühlen, schälen, fein hacken.
Geriebenen Käse hacken. Sie können die Seite mit kleinen oder mittleren Löchern reiben.
Den Knoblauch durch die Presse geben und mit Mayonnaise mischen.
Kombiniere geriebene Garnelen-Käse-Knoblauch-Mayonnaise-Sauce. Gut mischen
Fülle die Mischung mit Törtchen.
Törtchen mit gehacktem Grün bestreuen.
Lege die Eier auf die Oberfläche.

Nach diesem Rezept hergestellte Törtchen sollten fast unmittelbar nach der Zubereitung erfolgen, andernfalls kann der Kaviar austrocknen und seine dekorative Wirkung verlieren, geschmacklos werden und an den Zähnen kleben.

Törtchen mit Garnelen, Avocado und Tomaten

Zusammensetzung:

Törtchen (mittel) - 15 Stück;
Avocados - 0, 2 kg;
Tomaten - 150 g;
geschälte, tiefgekühlte Garnelen - 0,25 kg;
Basilikum - 20 g;
Salatblätter - 20 g;
Zitronensaft - 5 ml;
Creme - 20 ml;
senf (soße) - 5 ml.

Herstellungsverfahren:

Basilikum und Salatblätter abwaschen, vollständig trocknen lassen.
Nimm Salatblätter und lege sie auf die Törtchen.
Das Basilikum fein hacken und ein paar Blätter übrig lassen, um den Snack zu dekorieren.
Tomaten waschen und schneiden. Nehmen Sie die Samenkörner aus der Frucht - dieser Teil ist zu saftig, er hat keinen Platz in der Füllung der Törtchen.
Das restliche Tomatenmark in kleine Würfel schneiden und mit gehacktem Basilikum mischen.
Garnelen kochen, abkühlen lassen, hacken, mit anderen Zutaten kombinieren.
Schneiden Sie die Avocado ab, entfernen Sie den Knochen und entfernen Sie das Fruchtfleisch.
Avocado-Fruchtfleisch mit Zitronensaft und Maische gießen, um eine cremige Konsistenz zu erhalten.
Senf und Sahne getrennt mischen, Avocado zum Fruchtfleisch geben und gut mischen.
Kombiniere Avocados mit anderen Produkten. Rühren
Die Füllung in Körben anordnen und mit Basilikumblättern dekorieren.

Törtchen für dieses Rezept sind zart, saftig und duftend. Sie werden fast sicher von Ihren Gästen genossen.

Törtchen mit Riesengarnelen und Eiern

Zusammensetzung:

mittelgroße Törtchen - 15 Stück;
Riesengarnelen (geschält) - 0, 3 kg;
Hühnerei - 3 Stück;
Schmelzkäse - 100 g;
Mayonnaise - 40 ml;
olivenöl - 20 ml.

Herstellungsverfahren:

Garnelen (15 Stück) auftauen, in Pflanzenöl braten - 4-5 Minuten auf jeder Seite.
Die restlichen Garnelen in Salzwasser 12 Minuten kochen, abkühlen lassen und fein hacken.
Käse auf einer groben Reibe mahlen. Es ist einfacher zu machen, wenn der Käse 20 Minuten in den Gefrierschrank gestellt wird.
Kühle hart gekochte Eier unter kaltem fließendem Wasser. Nehmen Sie die Muscheln ab. Zerquetschen Sie die Eier auf einer Reibe und kombinieren Sie sie mit Käse und Garnelen.
Mayonnaise zu den gemahlenen Produkten hinzufügen, mischen.
Die Füllung auf Törtchen anordnen. Mit Garnelen garnieren, hinlegen oder senkrecht in die Mitte stellen.

Der nach diesem Rezept hergestellte Snack sieht präsentabel aus. Sie schämt sich nicht, für feierliche Anlässe auf den Tisch gestellt zu werden.

Törtchen mit Garnelen - ein leckerer und appetitlicher Snack, der auf einem festlichen Tisch nie überflüssig wird. Die Zubereitung dauert nicht allzu lange, besonders wenn Sie vorgefertigte Körbe als Basis verwenden.