Kekse, Kuchen und Sandwiches können sich bald langweilen, und Sie können sich nicht mit Leckereien verwöhnen lassen. Sie können interessante Ideen aus der Küche verschiedener Länder mitnehmen, zum Beispiel aus dem mexikanischen Burrito. In Mexiko ist ein Burrito ein Kuchen, der in alle möglichen Zutaten eingewickelt ist - Fleisch, Gemüse, Fisch usw.
Mexikaner essen dieses wunderbare Gericht zum Frühstück und Mittagessen, sie können sogar zum Abendessen serviert werden. In unserem Land wird ein Burrito als kalter Snack wahrgenommen, der schnell gegessen werden kann. Deshalb enthalten die Rezepte keine Saucen. Ein weiterer Unterschied ist, dass in Mexiko die Füllung in Torten (runde Tortillas) eingewickelt wird. Sie können jedoch fertige Tortillakuchen bei uns kaufen oder normales Fladenbrot nehmen, das dann in Portionen aufgeteilt wird.
Chicken Burrito - Zubereitung von Speisen
Chicken Burrito ist ein herzhaftes und außergewöhnliches Gericht, das Ihnen hilft, das Hungergefühl loszuwerden. Ärzte raten natürlich nicht dazu, sich auf trockene Snacks einzulassen, aber das Vorhandensein von Hühnerfleisch und verschiedenem Gemüse ermöglicht es uns, dem Körper nützliche Mikroelemente zu geben. Für die Zubereitung der Füllung können Sie Gemüse verwenden - Paprika, Tomaten, die häufig auch in die Zusammensetzung der Abfüllung von Getreide, Reis und Buchweizen einbezogen werden. Burrito kann in einer Pfanne gebraten werden und mit Käse bestreut in den Ofen geschickt werden.
Hühnchen-Burrito-Rezepte
Rezept 1: Burrito mit Huhn und Pilzen
Die Hauptzutat in einem Burrito ist also Tortilla Tortilla. Es kann zu Hause zubereitet werden, und Sie können in Geschäften vorgefertigt kaufen. Sie können auch Pita-Brot verwenden. Es liegt im Ermessen der Hostessen, die für sie näher und erschwinglich sind. Wir geben jedoch das Rezept für die Herstellung von Tortillas. Nach diesem Rezept hergestellte Flocken können unabhängig von den Komponenten der Füllung verwendet werden. Zutaten für Tortilla:
• kochendes Wasser - 1 EL;
• Mehl - 3 EL;
• Butter - 100 g;
• Backpulver - 1 TL;
• Prise Salz.
Also Mehl in eine tiefe Schüssel geben und mit Backpulver, Salz und Butter mischen. Wir gießen alle diese Komposition mit kochendem Wasser, kneten den Teig sanft und lassen ihn 30 Minuten lang "atmen". Danach teilen Sie den Teig in kleine Kugeln, die jeweils in die dünnste runde Schicht gerollt werden. Flapjacks werden auf beiden Seiten in einer Pfanne gebraten. Es ist wichtig, dass wir kein Pflanzenöl in die Pfanne geben! Während des Frittierens platzen die gebildeten Blasen besser. Die Kuchen verteilen wir auf einem Teller und sind fest mit einem Handtuch bedeckt.
Die Tortillas sind fertig, Sie können beginnen zu füllen.
Erforderliche Zutaten:
• Tortillas - 7 Stück;
• Filet - 500 g;
• Pfeffer - 2 Stück;
• Petersilie - 1 Bund;
• Tomaten - 2 Stück;
• Pilze - 200 g;
• Käse - 150 g;
• Zwiebeln - 1 Stück;
• Knoblauch - 2 Zähne.
• Sonnenblumenöl.
Vorbereitung:
Hühnerfleisch zum Kochen gesetzt. Sie können einige schwarze Pfefferkörner in das Wasser geben. Inzwischen mahlen Sie das gesamte Gemüse. Frittieren Sie Gemüse in Sonnenblumenöl in der folgenden Reihenfolge:
• Zwiebeln goldbraun braten;
• Knoblauch;
• fein gehackte Filets;
• Nach 2 Minuten Pilze in die Pfanne geben;
• Nach 5 Minuten Paprika und Tomaten auslegen.
In der letzten Phase die Zutaten salzen, Grüns hinzufügen, alles gut mischen und einige Minuten abkühlen lassen.
Wickeln Sie die Tortillas in einen Umschlag und füllen Sie sie mit Füllmaterial. Wir reiben Käse darüber. Tortillas werden für 5 Minuten in den Ofen geschickt. Während dieser Zeit schmilzt der Käse etwas.
Rezept 2: Hühnerburrito unter einer Käsekruste
Wenn Sie bereits fertige Tortillas, Tortillas, haben, dauert es nicht länger als eine halbe Stunde, um dieses mexikanische Gericht zuzubereiten. Wenn die Burritos zuvor vorbereitet wurden, sollten sie vor dem Servieren in einen Mikrowellenherd gestellt werden. Wir fügen dem Fleisch ein wenig hausgemachtes Lecho oder Ketchup hinzu, es bewahrt die Saftigkeit des Fleisches. Erforderliche Zutaten:
• Kuchen - 6 Stück;
• Knoblauch - 2 Zähne.
• Filet - 400 g;
• Käse - 150 g;
• lecho - 1 EL;
• Pflanzenfett;
• Zwiebeln - 1 Stück;
• Grüns.
Vorbereitung:
Hähnchenfilet wird in Platten geschnitten, Salz, Sie können etwas schwarzen Pfeffer hinzufügen. Bei starker Hitze braten Sie die Fleischstücke auf beiden Seiten. Nach dem Abkühlen in kleine Stücke schneiden.
In derselben Pfanne können Sie die Zwiebeln braten. Nachdem sich eine goldene Färbung gebildet hat, schicken wir wieder Fleisch und hausgemachtes Lecho zur Zwiebel. Bei schwacher Hitze 10 Minuten köcheln lassen.
Fügen Sie jedem Kuchen etwas Füllung hinzu, rollen Sie ihn auf und legen Sie ihn in eine hitzebeständige Schüssel. Dann decken wir den geriebenen Käse-Burrito mit einer einzigen Schicht ab. 20 Minuten im Ofen backen.
Rezept 3: Hähnchen-Burrito mit Bohnenschoten
Fleisch und frisches Gemüse - ein Lagerhaus für Vitamine für unseren Körper. Ein sehr interessantes Rezept für die Herstellung eines Burritos, in dem Sie gefrorene grüne Bohnen verwenden können.
Erforderliche Zutaten:
• Kuchen - 5 Stück;
• Salatblätter - 5 Stück;
• Filet - 400 g;
• Paprika - 2 Stück;
• Olivenöl;
• Bohnenhülsen - 200 g;
• Frischkäse - 1 b.
• Gurke - 2 Stück
Vorbereitung:
Während wir uns mit Gemüse beschäftigen, setzen wir gekochtes weißes Fleisch auf. Übrigens können Sie die Filet- und Fleischbeine ersetzen. Wenn gefrorene Bohnen verwendet werden, 15 Minuten kochen lassen.
Gurken werden entlang der langen dünnen Streifen geschnitten. Pfeffer ist auch besser in Strohhalme zu schneiden.
Wir machen einen Burrito. Wir legen das Pellet auf eine ebene Fläche und teilen es visuell in zwei Hälften. Zutaten sind auf einer Hälfte gestapelt. Also decken wir den Kuchen mit Hüttenkäse ab. Auf einer Seite legen wir ein Salatblatt, dann ein paar Gurkenscheiben, ein wenig Quark. Die nächste Schicht besteht aus Hühnchen, dann Bohnen und Pfeffer. Wickeln Sie den Kuchen in einen Strohhalm. Das beschriebene Verfahren führen wir mit jedem Kuchen durch.
Rezept 4: Hühnchen-Burrito & Reis
Fügen Sie die mexikanische Atmosphäre zu einem typischen Familienessen hinzu.
Erforderliche Zutaten:
• Langkornreis - / 2 Esslöffel;
• Zwiebeln - 1 Stück;
• Tomaten - 2 Stück;
• Käse - 100 g;
• Brust - 300 g;
• saure Sahne - 4 EL. l.;
• Pflanzenfett;
• Gewürze - Nelke, Oregano usw.
Vorbereitung:
Kochen Sie bis gekochten Reis und Fleisch (in separaten Gefäßen).
In einer Pfanne mit Pflanzenöl Reis braten, Oregano, gehackte Tomaten und Nelken hinzufügen und alles gut mischen. Wir salzen, wir pfeffern, wir löschen vor der Absorption von Saft.
Inzwischen ist das Hühnchen bereits vorbereitet und in kleine Stücke geschnitten. Wir mischen uns mit Reis, wir reiben Käse, wir fügen Sauerrahm hinzu. Mischen Sie die Gemüsemischung mit Reis und Fleisch.
In der Mitte des Kuchens legen Sie die resultierende Füllung aus. Wir bilden aus einem flachen Kuchen ein viereckiges Paket. Die Enden des Kuchens mit einem Zahnstocher fixieren. Burrito kann sofort auf dem Tisch serviert werden. Wenn Sie sie später essen möchten, erwärmen Sie sie in der Mikrowelle.
Chicken Burrito - Geheimnisse und Tipps von den besten Köchen
Oft wird der Kuchen nach dem Falzen in geschmolzener Butter auf beiden Seiten gebraten. Dies bildet eine knusprige Kruste, die auch den Geschmack des Burritos bereichert! Wenn Sie Pitabrot verwenden, sollten Sie den Burrito nicht länger als 15 Minuten aufbewahren, da das Pitabrot den Saft der Zutaten aufnimmt und weich wird.
