Tintenfischgerichte sind unglaublich lecker und duftend, wenn Sie sie richtig zubereiten können. Diese Meeresfrüchte sind sehr kargierbar und nicht jeder Koch wird es wagen, seine Stärke auf die Probe zu stellen. Er riskiert eher, das Gericht zu verderben, als es perfekt gekocht zu servieren.
Um solche Vorfälle in Ihrem Zuhause zu verhindern, bieten wir Ihnen die drei beliebtesten Rezepte für die Herstellung von Tintenfischen an, bei denen Sie nie enttäuscht werden. Alle Ihre Gäste und Freunde fragen nach Rezepten, um saftige, leckere und atemberaubend leckere Gerichte zu kreieren.
1. Marinierte Tintenfische
Eingelegte Molluskenringe gelten als der einfachste und schnellste Squid-Snack.
Sie sind wirklich nicht schwer zu kochen und Sie können ein solches Gericht nur wenige Stunden nach dem Kochen servieren.
Sie benötigen:
- 2 Tintenfischkadaver;
- ein paar Prisen Koriander und schwarze Pfeffererbsen;
- 1,5 EL. 9% Essig;
- 2-3 Lorbeerblätter;
- 2 EL. Pflanzenöl;
- 1 TL Salz;
- 1 TL Zuckersand;
- 300 g Wasser.
Spüle die geschälten Tintenfische ab und schneide sie in Ringe.
In die Pfanne alle notwendigen Gewürze außer Flüssigkeit hinzufügen und Wasser hinzugeben. Kochen Sie alles und gießen Sie Molluskenringe. Gießen Sie sofort flüssige Gewürze in den Behälter. Alles so umrühren, dass die Tintenfische in Marinade gehüllt werden und 3 Stunden an einem kühlen Ort aufbewahrt werden.
Nach dieser Zeit kann der Snack verkostet werden - er hat einen zarten Geschmack und ist voll mit einer würzigen Marinade.
2. Gebratene Calamariringe im Teig
Dieser Tintenfisch-Snack wird von allen geliebt, vor allem aber von Bierliebhabern, denn er ist das perfekte Gericht unter diesem schaumigen Getränk! Die Ringe sind in wenigen Minuten geröstet, aber sie fliegen ebenso schnell von der Platte weg. Versuchen Sie also, die maximale Anzahl der Ringe in einem Teig vorzubereiten, damit Sie nicht noch ein paar Mal in die Küche laufen.
Sie benötigen:
- 2-3 Tintenfischkadaver;
- 1-2 EL reines Wasser; - 2 EL. Weizenmehl;
- 1 Ei;
- Salz nach Geschmack
- 150-200 ml Sonnenblumenöl.
Für einen Snack sollten Sie bereits geschälte Kadaver von gefrorenen Tintenfischen wählen. Auftauen und in ca. 0,5 cm breite Ringe schneiden.
Mischen Sie in einer Schüssel ein Hühnerei mit Wasser, Salz und Weizenmehl und schlagen Sie es in einen Teig.
Gießen Sie das Sonnenblumenöl in den Behälter (gießen Sie alles auf einmal, damit die Ringe nicht am Boden haften). Legen Sie jeden Ring in den Behälter und tauchen Sie ihn vorher in den Teig.
Auf jeder Seite ein paar Minuten braten und auf einem mit einem Papiertuch bedeckten Teller ausbreiten - alles überschüssige Fett wird abfließen.
Servieren Sie die gebratenen Ringe in jeder Form - sie sind unglaublich lecker.
3. Gefüllter Tintenfisch
Sie können viel über dieses Gericht sprechen, aber es ist viel schmackhafter, es zu probieren. Sie können Ihre eigene Füllung nach Geschmack auswählen: Kartoffeln, Reis, Pilze, Eier usw. Ideal zum Füllen wird gekochter Reis mit anderen Produkten gemischt.
Sie benötigen:
- 2 Tintenfischkadaver;
- 0,5 Zwiebeln;
- 1 Karotte;
- 100 g Reis;
- 100 g Krabbenstäbchen;
- Petersilie
- Salz nach Geschmack
- 10 ml Pflanzenöl.
Schneiden Sie die Krabbenstäbchen in kleine Würfel.
Kochen Sie den Reis, bis er 20 Minuten gekocht ist.
Zwiebeln und Möhren auf einer feinen Reibe zerdrücken und etwa 5 Minuten in Pflanzenöl einrühren.
Gießen Sie das gewürzte Gemüse in Reis.
Fügen Sie dann Krabbenstäbchen an derselben Stelle hinzu.
Zerdrücken Sie das Grün und fügen Sie Salz hinzu. Mischen Sie die Füllung und füllen Sie sie mit Tintenfischen.
Legen Sie das restliche Hackfleisch in die Form und legen Sie den ausgestopften Tintenfisch darauf. 20 Minuten backen. In Scheiben geschnittenen Shaybochki servieren. Guten Appetit!
Die Kosten für eines dieser Rezepte sind nicht höher als 120 Rubel, aber der Geschmack, den sie Ihnen und Ihren Gästen schenken, ist von unschätzbarem Wert!
