Makrele in einem Multikocher - die besten Rezepte. Wie man richtig und lecker Makrele in einem langsamen Kocher kocht.

Makrele in einem Multikocher - Allgemeine Kochprinzipien

Makrele, die in einem langsamen Kocher zubereitet wird, ist nicht nur lecker, sondern auch sehr nützlich. Die Zubereitung eines solchen Gerichts ist nicht zeitaufwändig und die Kosten sind nicht zu teuer.

Makrele gehört nicht zu den teuren Produkten, aber dies beeinflusst den Geschmack nicht. Fischfleisch ist ziemlich fettig, saftig und zart.

Makrele in einem langsamen Kocher passt gut zu Kartoffeln, Karotten, Zwiebeln und anderem Gemüse. Sie können die Stücke einfach in die Gewürze und den Zitronensaft marinieren und in Folie backen. Um das Gericht saftiger zu machen, kann der Fisch mit Sauerrahm oder Mayonnaise bestrichen werden.

Makrele in einem langsamen Kocher kann im Back- oder Dampfmodus gegart werden. Die Garzeit hängt von der Leistung des Geräts ab. Reis, Kartoffeln oder gedünstetes Gemüse werden normalerweise mit dem fertigen Fisch serviert. Beim Servieren können Makrelen mit frischen Kräutern, Oliven und Zitronenscheiben dekoriert werden.

Makrele in einem Multikocher - Zubereitung von Speisen und Speisen

Das Schwierigste bei der Herstellung von Makrelen in einem langsamen Kocher ist das Schneiden von Fisch. Es ist notwendig, alle Innenseiten zu entfernen, den Kopf, den Schwanz und das Waschen der Karkasse abzuschneiden. Einige Hausfrauen kochen den Fisch lieber als Ganzes, andere schneiden ihn in Portionen. Wenn es die Zeit erlaubt, sollte der Fisch am besten gebeizt werden. Dazu können Sie das übliche Salz mit Pfeffer oder ein spezielles Gewürzset für Fisch verwenden. Streuen Sie die Stücke mit Zitronensaft.

Während der Fisch eingelegt ist, können Sie den Rest der Zutaten machen: Gemüse schälen, waschen und hacken. Zwiebeln schneiden Sie am besten in Halbringe, Karotten - Kreise oder groben Rost.

Vom Geschirr werden nur ein Schneidebrett, ein Messer und eine Schüssel zum Beizen benötigt. In einem langsamen Kocher sowie im Ofen können Sie in einer Packung zum Backen oder Folie kochen. Versuchen Sie im Allgemeinen, Ihre Familie und Freunde mit neuen köstlichen Gerichten zu überraschen!

Rezepte für Makrele in einem langsamen Kocher:

Rezept 1: Makrele in einem Multicooker

Nach diesem Rezept können Sie nicht nur Makrele, sondern auch jeden anderen Fisch herstellen. Kochen braucht nicht viel Zeit, außer für dieses Gericht brauchen wir die meisten normalen Produkte. Makrele wird zart, saftig und behält ihre nützlichen Eigenschaften. Erforderliche Zutaten:

• Makrele;

13 Karotte;

13 Tomate;

• Zwiebel;
• saure Sahne;
• pflanzliches Öl;
• schwarzer Pfeffer;

13 Salz.

Vorbereitung:

Bereiten Sie den Fisch vor: Schneiden Sie den Kopf ab, die Flossen, entfernen Sie die Innenseiten, spülen Sie sorgfältig aus. Schneiden Sie die Karkasse in Stücke der gewünschten Größe. Zwiebel hacken und Möhre reiben. Zwiebeln mit Möhren im Backmodus braten, bis sie goldbraun sind. Halber Braten legte sich auf einen Teller. Fischstücke mit Salz und Pfeffer einreiben und auf Gemüse verteilen. Die Stücke mit saurer Sahne abdecken und die zweite Hälfte des Bratens darauf legen. Schneiden Sie die Tomate in dünne, gleichmäßige Kreise. Fügen Sie etwas Grün hinzu und streuen Sie mit. Kochen Sie eine Stunde lang im Löschmodus.

Rezept 2: Makrele in einem langsamen Kocher mit Mayonnaise

Ein einfaches, aber leckeres Rezept für Makrele in einem langsamen Kocher. Wir brauchen nur Zwiebeln, Mayonnaise und duftende Kräuter. Und natürlich der Fisch selbst.

Erforderliche Zutaten:

• Makrele;
• Zwiebel;
• Ein paar Löffel Mayonnaise (Sie können kalorienarm sein);

13 Salz;

• gemahlener Pfeffer;
• Ein Löffel Zitronensaft;
• Kräuter der Provence.

Vorbereitung:

Zuerst verarbeiten wir die Makrele: den Kopf abschneiden, die Innenseiten mit den Knochen entfernen, gründlich ausspülen. Kadaver in kleine Stücke schneiden. Jedes Stück Salz und Pfeffer abschmecken. Luke nimm so viel wie du willst (natürlich innerhalb eines guten Grundes). Schneiden Sie die Zwiebeln in dünne Halbringe.

Fügen Sie in einer Schüssel Fisch einen Teelöffel Zitronensaft, gehackte Zwiebeln und Mayonnaise hinzu. Alles mischen und eine halbe Stunde marinieren lassen. Wir verteilen die Makrele in einem langsamen Kocher und verteilen die Zwiebel. Im Dampfmodus 30 Minuten kochen. Solche Fische können mit Gemüse, Reis und anderen Beilagen serviert werden. Beim Servieren kann Makrele mit Gemüse und Zitronenscheiben dekoriert werden.

Rezept 3: Makrele in einem Multikocher in Folie

In Folie gegartes Essen ist besonders lecker, da es den gesamten Saft und das Aroma bewahrt. Folie kann nicht nur für den Ofen verwendet werden, sondern auch zum Kochen in einem langsamen Kocher. Überraschen Sie Ihre hausgemachte zarte Makrele in einem langsamen Kocher in Folie! Erforderliche Zutaten:

• Makrele;

13 Zitrone;

13 Salz;

13 Pfeffer;

13 Tomate;

• Zwiebeln.

Vorbereitung:

Den Fischkopf abschneiden, die Innenseiten entfernen. Die Karkassenportionen zerschneiden und gründlich in kaltem Wasser abwaschen. Reiben Sie die Stücke mit Salz und Pfeffer ein, Sie können andere Gewürze verwenden (z. B. weißen Pfeffer oder eine spezielle Gewürzmischung für Fisch). Wir legen die Stücke auf die Folie, dazwischen legen wir dünne Zitronenscheiben, Tomatenringe und Zwiebelringe. Wer den Fisch saftiger liebt, kann ihn mit saurer Sahne darüber einfetten. Mit Grüns bestreuen und einwickeln. Wir backen im Backmodus eine halbe Stunde.

Rezept 4: Makrele in einem Multikocher mit Kartoffeln

Wenn Sie eine Makrele nach diesem Rezept vorbereiten, können Sie zwei Fliegen mit einer Klappe schlagen: Eine Beilage wird ebenfalls mit dem Hauptfischgericht zubereitet. Und dieses Rezept kann alle Anhänger einer gesunden Ernährung zur Kenntnis nehmen, da es nur Gemüse und Fisch verwendet.

Erforderliche Zutaten:

• Makrele;
• Mehrere Kartoffeln;
• Zwiebel;

13 Karotten;

13 Salz;

13 Pfeffer;

• Grüns.

Vorbereitung:

Bei Fischen schneiden wir den Kopf, Schwanz ab, entfernen die Innenseiten. Die Karkasse waschen und in Portionen schneiden. Bereiten Sie das Gemüse vor: Wir putzen die Kartoffeln und schneiden sie in kleine Scheiben, hacken die Zwiebel fein, schneiden die Karotten in Scheiben. Salzgemüse, Priperchivaem und in den Multikocher legen. Fischscheiben, Salz und Pfeffer auf Gemüse verteilen. Sie können alle Grüns streuen und Lorbeerblatt hinzufügen. Gießen Sie ein Glas Wasser ein. Garen Sie im Backmodus für 35-40 Minuten. Makrele im Slow Cooker ist fertig! Mit frischen Kräutern bestreuen und mit Gemüse servieren.

Rezept 5: Makrele in heiß geräuchertem Multikocher

Es stellt sich heraus, dass Makrele in einem langsamen Kocher leicht geraucht werden kann. Dazu müssen Sie einen kleinen Trick verwenden, den sogenannten Flüssigrauch. So etwas wird in allen Verbrauchermärkten verkauft. Ein sehr ungewöhnliches Rezept, das Sie unbedingt beachten müssen!

Erforderliche Zutaten:

• Makrele;
• Gewürzmischung für Fische;

13 Salz;

• "Flüssigrauch";

Vorbereitung:

Fisch fischen, Kopf entfernen, Innenseiten mit Knochen entfernen. Wie sollen wir uns waschen, in Stücke schneiden? Rollen Sie die Stücke in Gewürzen und Salz ab. Ein bisschen Fett "Flüssigrauch". Wir nehmen das Paket zum Braten und legen den Fisch dorthin. Die Packung wird in eine Dampfschale gelegt. Gießen Sie 5 Gläser Wasser ein. Stellen Sie den Dampfmodus auf 20 Minuten. Nach dem Tonsignal erreichen wir den Fisch und lassen ihn abkühlen. Die geräucherte Makrele im Slow Cooker ist fertig.

Makrele in einem Multikocher - Geheimnisse und nützliche Tipps von den besten Köchen

• Am wichtigsten ist es, die richtigen Produkte auszuwählen. Der Geruch von frischem Fisch ist sauber und unverfälscht. Sie sollten keine Makrele kaufen, die zu stark riecht und einen unangenehmen, eigenartigen Geruch hat. Bei der Berührung sollte der Fisch elastisch sein, mit dem Aussehen - nass und glänzend. Der Fischkadaver bedeckt gleichmäßig den transparenten Schleim. Achten Sie auf den Bauch: Er sollte flach sein und nicht geschwollen sein.
• Bei der Herstellung von Makrelen in einem langsamen Kocher können die Stücke auf die andere Seite gedreht werden (dies ist jedoch nicht erforderlich). Dann wird der Fisch rötlich mit einer angenehm gebackenen Kruste;
• Wenn das Gerät zu leistungsfähig ist, müssen Sie sicherstellen, dass das Gemüse nicht brennt. Sie können noch etwas Wasser hinzufügen oder die Garzeit verkürzen.
• Vergessen Sie nicht, dass während der Verarbeitung des Fisches schwarze Filme vom Unterleib abgezogen werden müssen, die dem Fischgericht eine charakteristische Bitterkeit verleihen. Fleisch sollte rosa und sauber sein.