Was ist der leckerste Teil eines Huhns? Richtig Flügel!
Warum Ja, weil die Flügel am knackigsten werden. Nicht umsonst wurden sie von fast allen Fast Foods angenommen, die, wie Sie wissen, zwar nicht das gesündeste, aber immer leckerste Essen bieten.
Es ist am besten, die Flügel zu backen, und zum Backen reicht es aus, sie in eine hitzebeständige Form oder auf ein Backblech ohne Fett und sogar ohne Sauce zu stellen. Um das Gericht jedoch schmackhafter zu machen, ist es besser, sie etwas marinieren zu lassen.
Wir empfehlen trockenen Weißwein mit duftenden Kräutern für die Marinade.
Zutaten:
- Hähnchenflügel - 1 kg;
- trockener Weißwein - 100 ml;
- Salz, Gewürze, Pfeffer - abschmecken.
Garzeit: 1 Stunde, Anzahl der Portionen: 5.
Kochen
1. Wenn die Hähnchenflügel gefroren sind, müssen sie vor dem Garen aufgetaut werden. Als nächstes waschen Sie die Flügel unter fließendem Wasser und schneiden Sie sie für den menschlichen Verbrauch ungeeignet. Danach drücken Sie sie leicht aus dem Wasser und lassen Sie sie trocknen.
2. Dann zu den Flügeln von trockenem Weißwein. Wein muss von hoher Qualität sein, aus natürlichen Trauben. Andernfalls riskieren Sie einen unangenehmen Geschmack der Flügel.
3. Nach dem Wein Gewürze zu den Flügeln geben, Salz und Pfeffer abschmecken. Was für Gewürze - Geschmackssache. Am besten, wenn es Kräuter sind: Basilikum, Rosmarin, Majoran und andere.
4. Die Flügel gründlich mischen und in einen feuerfesten Behälter füllen, der mit Pflanzenöl geschmiert ist.
5. Backen Sie die Flügel etwa 40 Minuten bei 180 Grad im Ofen, bis eine schöne goldbraune Kruste entsteht.
6. Fertige Flügel dienen warm zum Tisch.
