Huhn mit Zucchini im Ofen - es ist lecker, gesund und sehr einfach. Ideal ein solches Gericht als Ergänzung zu jeder Beilage. Und wenn Sie mehr Zucchini in eine Auflaufform geben, wird diese möglicherweise selbst zu einer Beilage. Jeder Teil des Huhns reicht aus - Sie können Filets, Oberschenkel und Beine nehmen. Um das Fleisch weicher und saftiger zu machen, ist es wünschenswert, es vor dem Grillen in einer für Sie geeigneten Weise zu marinieren.
Zutaten:
- 400 g Hühnerfleisch;
- 1 Zucchini;
- 1 Zwiebel;
- 1/2 TL. Gewürze für Hühnchen;
- 1/2 TL. Salze;
- 3 EL. l Pflanzenöl;
- 3 EL. l Sojasauce;
- frisches gemüse zum servieren.
Kochen
1. Für Rezept verwendet Hähnchenschenkel. Sie müssen gewaschen und getrocknet werden. Wenn sie gefroren sind, tauen Sie sie bei Raumtemperatur oder auf der unteren Ablage des Kühlschranks auf. Waschen Sie frische Zucchini, wenn die Schale beschädigt ist - schneiden Sie sie ab.
2. Befinden sich die Oberschenkel (oder das Schienbein) auf der Haut, kann diese entfernt werden. Dann können Sie sie in mehrere Stücke schneiden und in eine große Schüssel geben.
3. Schälen Sie die große Zwiebelknolle und schneiden Sie sie nach dem Zufallsprinzip, nicht zu groß. Bevor Sie die Zwiebeln in eine Schüssel mit Hühnchen geben, ist es besser, sie gut zu unterdrücken, damit er den Saft auswählt.
4. Die frische Zucchini in dünne Streifen schneiden, den Stiel abschneiden. Gemüseschicht in einer Schüssel zum Huhn.
5. Gießen Sie Pflanzenöl, Sojasauce (klassisch oder mit Zusatzstoffen) ein, geben Sie auch etwas Salz und Gewürze für Hühnchen (für Kebab, für Fleisch) hinzu. Wenn keine Gewürze zur Hand sind, eignet sich eine Mischung aus gemahlenem Paprika, gemahlenem Koriander, Bockshornklee, Ucho-Suneli und gemahlenem Adjika.
6. Alles gut mischen. Sie können sofort in eine Auflaufform wechseln und das Fleisch dort marinieren lassen - wenn nur die Form tief ist. Nach ein paar Stunden sollte das Hähnchen mit Gemüse in der Marinade vorsichtig gemischt und mit Folie (mit Löchern) zum Backen geschickt werden. Der Backofen muss auf 180 Grad vorgeheizt sein.
7. Nach 20 Minuten Backen die Folie entfernen und weitere 10-15 Minuten backen - das Fleisch rösten lassen. Nehmen Sie dann die Form aus dem Ofen und servieren Sie das Huhn sofort - mit einer Beilage oder einem Gemüsesalat.
