Hühnerleber ist die am besten geeignete Leberart, um die am häufigsten verkauften zuzubereiten. Im Gegensatz zu Schweinefleisch oder Rindfleisch muss es nicht auf unterschiedliche Weise schlagen, einweichen und erweichen. Kaninchenleber, Gänseleber oder Putenleber sind noch zarter und können auch für dieses Gericht verwendet werden.
Von Kartoffeln, Pilzen, Leber und Zwiebeln erhalten Sie hervorragende Braten, die in einem langsamen Kocher in einem Modus zubereitet werden. In diesem Fall fungiert der Slow Cooker als Topf - sie stellen die Zutaten zusammen, starten das Programm und vergessen eine Stunde lang die Küche.
Zutaten:
- Hühnerleber - 0,5 kg;
- Kartoffeln - 1 kg;
- Pilze - 300 g;
- Zwiebelzwiebeln - 1 Kopf;
- Salz, Pfeffer, Gewürze - zum Abschmecken.
Garzeit: 1 Stunde 15 Minuten, Anzahl der Portionen: 7.
Kochen
1. Bereiten Sie zuerst die Leber vor: Waschen Sie sie mehrmals unter fließendem Wasser, drücken Sie sie leicht aus und geben Sie sie in eine Schüssel, um etwas zu trocknen. Um die Leber weich zu machen, können Sie sie mit Milch einschenken und einige Stunden einwirken lassen.
Dann die Zwiebeln von der Hülle reinigen. Pilze, und in diesem Rezept nehmen wir Pilze, auch gründlich unter fließendem Wasser gewaschen.
2. Die Leber in Portionen schneiden und Fett und Venen daraus entfernen.
3. Die Pilze in Würfel schneiden.
4. Legen Sie die Leber in den Multikocher und schneiden Sie die Zwiebel in Halbringe. Top gießen Pilze.
5. Kartoffeln waschen, schälen und in Würfel schneiden. Pilzen, Zwiebeln und Leber hinzufügen, salzen, pfeffern und mit Gewürzen bestreuen. Stellen Sie den Langsamkocher 1 Stunde lang in den „Löschmodus“.
6. Wir mischen das fertige Gericht, legen es auf Teller und servieren es auf den Tisch.
