Kartoffeln mit Kartoffeln gebacken - eine gute Option für die Gastgeberin, um schnell, lecker und nicht teuer das Abendessen zu kochen. Terpug ist ein schmackhafter, fettarmer Fisch, den Sie beim Kochen nicht übertreiben können. Das ist schwer zu verderben.
Um unser Gericht zuzubereiten, benötigen wir:
- terpug - 1200-1400 (2 Fische von jeweils 600-700 g);
- Kartoffeln - 12-14 mittelgroße Stücke;
- Zwiebeln Zwiebeln - 2 Stück;
- Pflanzenöl - fetten Sie einfach ein Backblech ein.
Für die Soße:
- Sauerrahm - 100 g;
- Kefir - 200 g;
- Krabbenrogen (wenn der Fisch mit Kaviar gefangen wurde);
- Gewürze (im Rezept verwendet: etwas Koriander, Dill);
- Salz zum Abschmecken.
Kochen
1. Reinigen, waschen Sie den Fisch gut, schneiden Sie die Flossen ab und lassen Sie Kopf und Schwanz zurück. So trocknet der Fisch nicht aus. Kartoffeln und Zwiebeln schälen.
2. Zwiebeln in halbe Ringe schneiden, nicht sehr dünn.
3. Kartoffeln mit Runden schneiden. Wenn es eine Reibe mit Schredderfunktion gibt, installieren Sie sie auf dem breitesten Schlitz.
4. Legen Sie nacheinander ein mit Pflanzenöl gefettetes Backblech, zuerst Kartoffeln, dann Zwiebeln an.
5. Bereiten Sie den Kaviar für die Sauce vor. Spülen Sie es aus, während es sich im Film befindet, und reinigen Sie es dann vom Film.
6. Wenn Sie es wie einen Fisch backen, wird es trocken sein. Deshalb geben wir es in die Sauce. Mischen Sie den Kefir in einem Mixer mit Sauerrahm, fügen Sie Gewürze, Salz und Kaviar hinzu.
7. Wir fügen die restlichen Zutaten nicht hinzu, es reicht aus, die Soße zu salzen, die wir füllen werden.
8. Den Fisch mit Zwiebeln auf die Kartoffeln geben und die Sauce darübergießen.
9. Die Sauce sollte ausreichen, um alle Speisen sowie den Fisch darin zu tränken.
10. Wenn alles eingeweicht ist, kannst du es in den Ofen stellen.
11. Stellen Sie den Modus ein: Temperatur 180 - 200, 30-35 Minuten. Unser Gericht ist fertig.
