Für Liebhaber von Salzgebäck probieren Sie die Torte mit Kartoffeln und Hähnchen im Ofen. Der Prozess ist nicht zu lang und nicht mühsam, aber das Ergebnis ist immer dasselbe. Der Kuchen verschwindet sehr schnell, besonders bei süßem Tee. Es ist nichts Schwieriges, der Koch des Anfängers wird vielleicht nicht zurechtkommen, aber unter Anleitung eines erfahreneren Kameraden wird der Prozess sicherlich beherrschen.
Liste der Zutaten:
- Hühnerfilet - 200 g,
- Kartoffeln - 200 g,
- Zwiebeln - 1 Stück,
- Mehl - 350 g,
- Margarine - 180 g,
- Hühnereigelb - 1 Stck.,
- saure Sahne - 2 EL. l.,
- Backpulver - 1/2 Teelöffel,
- Butter - 20 g,
- Salz - 1 Teelöffel,
- Gewürze - 0, 5 TL.
Kochen
1. Gießen Sie das gesiebte Weizenmehl in die Schüssel und fügen Sie Backpulver hinzu.
2. Gekühlte Margarine in Würfel schneiden und Mehl hinzufügen.
3. Auf Wunsch können Sie das Mehl und die Margarine mit einem Messer in kleine Stücke schneiden oder mit den Händen reiben. Sie können Zutaten auch mit einem Mixer mahlen. Das Eigelb hinzufügen.
4. Jetzt saure Sahne mit beliebigem Fettgehalt hinzufügen.
5. Den Teig kneten. Es sollte weich, glatt und gleichmäßig sein. Mit Folie abdecken und die Füllung vorbereiten.
6. Kartoffeln und Zwiebeln schälen und waschen, dann die Kartoffeln in Würfel schneiden und die Zwiebeln feiner schneiden.
7. Hähnchenfleisch (Filet) waschen, eventuelle Knochen, Knorpel entfernen und in kleine Stücke schneiden.
8. Kartoffeln, Zwiebeln und Hühnchen in einer großen Schüssel mischen. Mit Gewürzen bestreuen und bestreuen - die Füllung ist fertig.
9. Decken Sie das Formular mit Folie ab. Teilen Sie den Teig in zwei Teile und rollen Sie einen davon in einen großen Kuchen - genug, um den Boden der Form und die Wand zu schließen, und es sollten noch 2-3 mm vorrätig sein, damit Sie die Kanten einklemmen können.
10. Füllen Sie das Formular mit Füllung aus, verteilen Sie gleichmäßig einige Butterstücke - so wird die Füllung saftiger.
11. Rollen Sie auch die zweite Hälfte des Teigs zu einem großen flachen Kuchen und bedecken Sie die Füllung. Drücken Sie die Kanten vorsichtig zusammen.
12. Du musst auch ein Loch machen, damit Dampf austreten kann - in der Mitte der Torte. Schicken Sie den Kuchen für 45-50 Minuten in einen auf 190 Grad vorgeheizten Ofen.
13. Damit der Kuchen appetitlicher und rötlicher wird, können Sie ihn mit süßem Wasser und Eigelb bestreichen.
14. Der Kuchen ist fertig. Nehmen Sie es aus dem Ofen, lassen Sie es abkühlen, nehmen Sie es vorsichtig aus der Form und trennen Sie die Folie. Ganz oder in Scheiben schneiden.
