Wieder für Sie die besten Rezepte.
Heute backen wir schnell und einfach ein leckeres Schmankerl - Snickers Cake.
Restaurant-Meisterwerk in 40 Minuten!
Zutaten (basierend auf 600 g Kuchen)
• Mehl - 120 Gramm + 1 TL. Backpulver
• Zucker - 120 Gramm
• Ei - 3 Stück
• Butter - 120 Gramm
• Nüsse (geröstete Erdnüsse) - 150 Gramm
• Kondensmilch - 200 Gramm
• Trüffelsüßigkeiten - 6 Stück oder eine Tafel schwarze Schokolade
Produkte auf dem Tisch, alles ist zur Hand, fang an!
Das erste, was zu tun ist, ist, einen Teig zu machen, es wird ein Keks sein. Dazu eine Schüssel nehmen, 3 Eier darin zerkleinern und den gesamten Zucker dazugeben.
Die Eier mit dem Mixer bei niedriger Geschwindigkeit - 5 Minuten schlagen, die Geschwindigkeit auf "Maximum" stellen und weitere 10 Minuten schlagen. Die Masse sollte nicht von der Krone abtropfen, sollte dichter, dicker Schaum sein.
In dieser Masse Mehl mit Backpulver gemäß Rezept hinzufügen. Vorsichtig von oben nach unten mischen, nicht Schaum sitzen. Tipp: 120 Gramm Mehl sind volle 4 EL.
Der Teig sollte hell und luftig sein. Kneten, bis kein Klumpen mehr vorhanden ist. Übertragen Sie ihn vorsichtig in eine geölte Auflaufform. Sie können jedes Formular auswählen, es ist jedoch besser, dass es abnehmbar ist. Es ist einfacher, einen Biskuit daraus zu entfernen. Ich habe eine Herzform, ich werde sie verwenden.
Geben Sie den Teig 15 Minuten in den Ofen. Wir backen bei einer Temperatur von 180 - 200 Grad.
Tipp: Behalten Sie den Teig im Auge, denn die Öfen unterscheiden sich in ihrem Wärmegrad (mehr oben oder unten). Wenn der Teig gerötet ist, nehmen Sie unseren Keks.
Den Keks beiseite stellen und etwas abkühlen lassen. Zu diesem Zeitpunkt die Butter etwas weich machen und Kondensmilch dazugeben. Eine Tafel Schokolade oder Bonbons schmelzen und in die Masse gießen. Mischen bis glatt. Das wird unsere Sahne sein, sie sollte nicht dick sein. Tipp: Aus gekochter Kondensmilch mit Butter kann mehr Sahne hergestellt werden.
Öffnen Sie die Formklemme und entfernen Sie den fertigen Biskuitkuchen. Um den Kuchen höher zu machen, habe ich beschlossen, das Herz in zwei Hälften zu teilen. Auf den Boden des Tellers, wo wir einen halben Keks legen, gießen Sie ein wenig Sahne hinein, damit er von unten eingeweicht wird. Fetten Sie die Oberseite der Creme reichlich ein.
Zweimal einweichen. Mit Sahne einölen, 5 Minuten einwirken lassen, dann ein zweites Mal von oben auftragen. Erdnüsse braten und hacken. Man kann es so mahlen: Erdnüsse in einen dichten Cellophan-Beutel gießen, den Beutel zusammenbinden und mit einem hölzernen Nudelholz ausrollen. Muttern unter dem Nudelholz werden gequetscht. Setzen Sie Nüsse auf einen eingefetteten Biskuitkuchen.
Top wieder mit Sahne getränkt.
Also haben wir die Arbeit mit dem unteren Keks beendet. Wir nehmen die oberste Schicht, schmieren den unteren Teil und setzen sie vorsichtig auf die Walnussimprägnierung. Sahne darüber gießen. Wir lassen auch 5 Minuten stehen und tränken die obere Schicht erneut. Wir machen das alles schnell, damit der Keks überhaupt nicht kalt wird. Erwärmt es nimmt Creme schneller auf.
Hier sind die Hauptprozesse und abgeschlossen. Es bleibt nur noch unsere "Snickers" zu schmücken. Um einen solchen Kuchen besser zu schmücken? Am besten natürlich die restlichen Nüsse darüber streuen. Und weiter - so wie es Ihre kulinarische Fantasie zulässt. Ich hatte Mastix und Puderzucker, ich habe sie benutzt. Das ist was daraus geworden ist.
Helfen Sie Ihrer Gesundheit!
Lassen Sie diesen köstlichen Kuchen "Snickers" bei Ihren Feiern zu einem der beliebtesten Gourmet-Desserts werden!
Guten Appetit
