Die Mikrowelle ist nicht unverzichtbar, wird jedoch als eine der wichtigsten Assistenten der Gastgeberin in der Küche angesehen. Sie sparen Zeit, beschleunigen das Erwärmen von Speisen ohne zu viel Öl, backen Sie Gemüse mit langer Garzeit und bereiten Sie andere Gerichte zu. Nur wenige Leute entscheiden sich jedoch dafür, Erdnüsse in der Mikrowelle zu braten. Der Grund ist, dass nicht jeder weiß, wie man Erdnüsse in der Mikrowelle richtig brät, und ohne dieses Wissen sind kulinarische Experimente oft zum Scheitern verurteilt.
Merkmale des Kochens
Wenn Sie die Erdnüsse in der Mikrowelle falsch frittieren, wird sie draußen verkocht und innen feucht. Um in der Mikrowelle leckere Erdnüsse zu kochen, müssen die Empfehlungen für die Durchführung dieses Prozesses geprüft werden.
- In einem Mikrowellenherd werden Erdnüsse normalerweise geröstet, nicht geschält, sondern von der Schale befreit. Es ist möglich, es ohne Spelzen zu braten, aber es ist unpraktisch, Zeit damit zu verbringen, es zu entfernen, da es nach dem Frittieren sehr einfach ist, es zu entfernen. Dazu genügt es, die Nüsse zwischen die Handflächen zu legen und ein wenig zu reiben. Wenn Sie jedoch ungeschälte rohe Erdnüsse kaufen, müssen Sie die Schale entfernen.
- Wenn Sie die Erdnüsse mit eigenen Händen von der Schale gereinigt haben, können Sie die Nüsse nicht waschen. In diesem Fall dauert es 3-4 Minuten, um ein Glas Erdnüsse herzustellen. Wenn Sie im Geschäft geschälte Erdnüsse gekauft haben, sollten Sie sie besser mit einem Handtuch abspülen und trocknen. Dann erhöht sich die Gesamtbratzeit um 1, 5-2 Minuten.
- Erdnüsse werden bei starker Leistung (700-800 Watt) einschließlich eines Mikrowellenofens mehrmals für eine Zeit von höchstens einer Minute geröstet. In der Zwischenzeit sollte die Mikrowelle geöffnet und die Nüsse mit einem Holzspatel gemischt werden (nicht mit den Händen!). Nur in diesem Fall können sie gleichmäßig geröstet und nicht verbrannt werden.
- Die Kapazität zur Herstellung von Erdnüssen in der Mikrowelle sollte mit einem großen flachen Boden gewählt werden. Einige bieten an, sie zu braten, auf einer großen flachen Schüssel oder direkt auf der Scheibe des Mikrowellenschrankes. Andere raten dazu, Nüsse in Behälter zu geben, da Erdnüsse leichter gemischt werden können. Sie können eine beliebige Option wählen, wobei zu berücksichtigen ist, dass auf jeden Fall viele Muttern nicht verwendet werden können: die maximale Portion - 0, 2 kg.
- Wenn Sie Erdnüsse in der Mikrowelle braten, sollten Sie sich nicht auf die Farbe konzentrieren, um den Grad der Bereitschaft zu bestimmen. Es ist besser, ein paar Nüsse abzukühlen und zu probieren.
- Nachdem die Erdnuss gebraten wurde, nehmen Sie den Behälter nicht noch 10 Minuten aus der Mikrowelle. In dieser Zeit "greifen" die Nüsse.
- Erdnüsse haben eine hohe Dichte, sodass sie nicht sofort abkühlen. Mindestens 20 bis 30 Minuten nach dem Entfernen der Nüsse aus der Mikrowelle sollten sie nicht berührt werden.
Mikrowellen-Erdnüsse können ohne Zusatzstoffe gebraten werden, viele jedoch mit Salz. In diesem Fall wird es schmackhafter und eignet sich als Snack für Bier. Wenn Sie möchten, können Sie jedoch auch süße Erdnüsse herstellen, die den Kindern Tee, Kakao und Wein gefallen werden.
Rezept für gesalzene Erdnüsse
Zusammensetzung:
- Erdnüsse - 0, 2 kg;
- Salz - 5-10 g;
- camelinaöl (optional) - 10 ml
Herstellungsverfahren:
- Bereiten Sie die Erdnüsse vor: Falls nötig, schälen oder waschen. Gewaschene Erdnüsse müssen mit einer Serviette abgetupft werden, um Feuchtigkeit vollständig zu entfernen.
- Legen Sie die Nüsse in einen Mikrowellenherd mit breitem, flachem Boden.
- Nüsse mit Salz bestreuen und wenn du einen außergewöhnlichen Geschmack haben willst, besprühe sie mit etwas Camelinaöl.
- Den Ofen 30 Sekunden lang bei etwa 750 Watt einschalten. Öffnen Sie die Tür und mischen Sie die Nüsse vorsichtig, warten Sie eine Minute und schalten Sie dann die Mikrowelle für eine halbe Minute bei gleicher Kapazität ein.
- Braten Sie Erdnüsse insgesamt 3-5 Minuten, einschließlich der Mikrowelle alle 30 Sekunden und rühren Sie die Nüsse jedes Mal.
- Die vorbereiteten Nüsse 10 Minuten in der Mikrowelle lassen.
- Nehmen Sie die Nüsse aus dem Ofen und reiben Sie die Erdnüsse mit Tuchhandschuhen in kleinen Portionen zwischen den Handflächen, um die Folie abzuziehen.
- In eine schöne Vase geschälte Erdnüsse geben und servieren.
Gesalzene Erdnüsse passen nicht nur gut zu Bier, sondern sind einfach so lecker.
Rezept für süße Erdnüsse
Zusammensetzung:
- Erdnüsse - 0, 2 kg;
- Puderzucker - 20-25 g.
Herstellungsverfahren:
- Erdnüsse bei Bedarf reinigen, waschen und trocknen. Falten Sie es auf einer breiten Schüssel, die für die Verwendung in der Mikrowelle geeignet ist.
- Mikrowelle und Braten 7-8 mal 30 Sekunden lang, jeweils zwischen den Mikrowelleneinschlüssen, eine Schüssel Nüsse daraus nehmen und vorsichtig umrühren. Macht das Maximum auswählen.
- Lassen Sie die Erdnüsse 10 Minuten in der Mikrowelle, entfernen Sie sie und ziehen Sie sie zwischen den Handflächen ab. Um Verbrennungen zu vermeiden, tragen Sie Tuchhandschuhe oder wickeln Sie die Erdnüsse vorher in ein Geschirrtuch.
- Mischen Sie geschälte Erdnüsse mit Puderzucker, der aus gemahlenem Zucker durch Mahlen in einer Kaffeemühle hergestellt werden kann.
- Weitere 30 Sekunden in der Mikrowelle und mindestens 5 Minuten lang abkühlen lassen.
- Herausnehmen, kühlen und als Dessert für Tee dienen.
Geröstete Erdnüsse in Puderzucker sind eine hervorragende Delikatesse, die nicht nur Kinder anspricht.
Sie können Erdnüsse ohne Zucker oder Salz in der Mikrowelle braten, es wird trotzdem sehr lecker sein.
