Luftige und wohlriechende Hefebrötchen mit reifen Süßkirschen können zu Hause gebacken werden, auch wenn Sie nur über begrenzte finanzielle Mittel verfügen. Diese Brötchen werden viel nützlicher sein, da Sie genau wissen, welche Produkte im Garprozess verwendet werden.
Brötchen mit Süßkirschen werden Erwachsene und Kinder ansprechen. Sie werden auch am nächsten Tag weich sein. Die Herstellung von süßem Gebäck mit Beeren dauert etwa eine Stunde.
Zutaten:
- Trockenhefe (palettiert) - 1 Teelöffel
- Milch (Lager) - 250-300 ml,
- Butter (72,5%) - 40-50 g,
- Kristallzucker - 4 EL. l.,
- Weizenmehl - 2, 5 Tassen,
- Süßkirschen (groß, süß) - 150-200 g.
Kochen
1. Gießen Sie die Milch in ein Glas und erwärmen Sie sie in der Mikrowelle auf ungefähr 41 Grad. Milch sollte nicht heiß sein, aber nicht kalt. Daher sollte die Temperatur strengstens eingehalten werden. Es wird bestimmen, wie Ihr Teig sein wird. Wenn sich die Milch erwärmt hat, gießen Sie sie sofort in einen tiefen Behälter und gießen Sie Trockenhefe. Warten Sie nicht, da Milch abkühlen kann. Es ist wichtig.
2. Gießen Sie Zucker in die Milch und Hefe und rühren Sie die ganze Masse um. Jetzt müssen Sie die Schüssel mit etwas abdecken und an einen warmen Ort stellen. So löst sich die Hefe schneller auf. Es dauert ungefähr 15 Minuten.
3. Gießen Sie etwa ein Glas Mehl ein und rühren Sie die Masse um. Du machst einen klebrigen Teig.
4. Butter in der Mikrowelle schmelzen und warm in eine Schüssel Teig gießen.
5. Den Inhalt der Schüssel erneut gut umrühren.
6. Ein zweites Glas Mehl einschenken und den Teig gut umrühren. Streuen Sie Mehl auf den Tisch und kneten Sie den Teig mit den Händen, bis er weich und elastisch wird.
7. Den Teig in 6-7 gleiche Teile teilen und 4-5 geschälte Beeren mit Zucker in die Mitte geben.
8. Schließen Sie die Brötchen vorsichtig mit Teig, damit die Füllung nicht herausfällt.
9. Legen Sie die Brötchen in eine gefettete Form und legen Sie sie in den Ofen.
10. Bei einer Temperatur von 180 Grad ca. 30-40 Minuten backen.
