Reis mit Eintopf in einer Pfanne

Viele verwenden Reis, um eine Beilage für Fleisch oder Pilau zuzubereiten. Das Fleisch erfordert jedoch eine lange Vorbereitung. Wenn es keine Zeit gibt, Gerichte aus frischen Fleischzutaten zuzubereiten, kann Reismüsli zu einem unabhängigen, herzhaften Gericht verarbeitet werden, nachdem es mit Doseneintopf gekocht wurde. Wenn Sie wenig Zeit zum Kochen haben und dies unter beengten Verhältnissen tun müssen, wenn Sie keinen Kessel oder ähnliche Utensilien zur Hand haben, können Sie Reis mit Eintopf in einer Pfanne kochen. Dieses Gericht wirkt nahrhaft und duftend, es erfordert nicht viel Mühe, es zu kreieren. Wenn Sie den gekochten Reisbrei mit Eintopf mit frischem Reis oder Gemüsekonserven füllen, wird es noch köstlicher. Ihre Lieben werden dieses Mittag- oder Abendessen sicherlich mögen.

Merkmale des Kochens

Selbst eine unerfahrene Gastgeberin kann Reis mit Eintopf in einer Pfanne herstellen, da diese Aufgabe nicht schwierig ist. Wenn Sie die Eigenschaften der Technologie kennen, mit der Reisgerichte in einer Pfanne zubereitet werden, können Sie Fehler vermeiden und das erwartete Ergebnis erzielen.

Verschiedene Reissorten haben nicht die gleichen Eigenschaften. Einer der wichtigsten ist der Stärkegehalt in Getreide. Die Wahl der Reiskörner hängt davon ab, welches Gericht Sie erhalten möchten. Wenn Sie in einer Pfanne ein Gericht kochen möchten, das Brei mit Eintopf oder Risotto ähnelt, ist es besser, die Wahl auf Rundkornreis zu beenden, der eine beträchtliche Menge Stärke enthält. Langkornreis enthält wenig Stärke, dadurch fällt das Gericht weniger viskos aus.
Sie müssen den Reis nicht vor dem Kochen in einer Pfanne spülen, nur wenn Sie Risotto daraus machen möchten. In anderen Fällen wird es mit klarem Wasser gewaschen. Es ist besonders wichtig, den Reis gut zu waschen, wenn er in der fertigen Schüssel krümelig sein soll.
Der Geschmack des fertigen Gerichts hängt stark von der Qualität des Dosenfleisches ab. Es wird geglaubt, dass der köstlichste Reis mit Rindfleisch und Schweinefleischeintopf ist, aber die Verwendung von gedünstetem Huhn macht das Gericht wirtschaftlicher. Es ist wichtig, dass der Eintopf nur Fleisch, Salz und Gewürze enthält. Wenn die Zusammensetzung pflanzliches Eiweiß, Stärke und ähnliche Zusatzstoffe enthält, ist es besser, auf den Kauf zu verzichten - Sie können kein leckeres Gericht aus solchen Konserven zubereiten.
Zwiebeln enthalten fast immer Reis mit einem Eintopf, der in einer Pfanne zubereitet wird. Oft in der Komposition und Karotten enthalten. Zusätzlich können Tomaten und anderes Gemüse hinzugefügt werden. Manchmal sind Quitten und Trockenfrüchte enthalten. All dies erlaubt uns, mehr Saftigkeit aus Reis- und Eintopfgerichten hinzuzufügen und manchmal den Geschmack stark zu verändern, was es möglich macht, die Speisekarte zu variieren, sogar Mittagessen und Abendessen aus denselben Grundzutaten zuzubereiten.
Der Geschmack der Lebensmittel wird auch durch das Bouquet von Gewürzen und Gewürzen beeinflusst, die zu ihrer Herstellung verwendet werden. Oft fügen sie Paprika oder Kurkuma hinzu, was gut zu Reis und Fleisch passt.
Damit Reis nicht zusammenklebt, wird er zuerst gebraten, dann mit Wasser gegossen und gekocht. Zu diesem Zeitpunkt ist die Pfanne mit einem Deckel bedeckt, der während der ersten 15 Minuten des Garvorgangs nicht angehoben werden sollte. Dann können Sie die Bereitschaft des Reises überprüfen, ggf. Wasser einfüllen. Normalerweise ist weißer Reis in 15 bis 20 Minuten nach Beginn des Eintopfens fertig, braun - in 30 Minuten.
Für das Kochen von Reis wird empfohlen, dickwandige Pfannen mit dickem Boden zu wählen, aber auch eine normale Pfanne mit einer hochwertigen Antihaft- oder Keramikbeschichtung ist geeignet. Es ist wichtig, dass die Pfanne tief ist, andernfalls fällt die Portion Reis ziemlich klein aus und reicht für die ganze Familie nicht aus.

Es gibt mehrere Rezepte für gedünsteten Reis, mit denen man Speisen in einer Pfanne herstellen kann. Sie können sie aufgrund Ihrer gastronomischen Vorlieben und der Anwesenheit bestimmter zusätzlicher Zutaten im Haus auswählen.

Reis mit Eintopf in einer Pfanne

Zusammensetzung:

Reis (vorzugsweise lang) - 0,2 kg;
Wasser - 0,5 Liter;
Rindereintopf oder Schweinefleisch - 0, 3 kg;
Karotten - 100 g;
Zwiebeln - 100 g;
raffiniertes Pflanzenöl - 40 ml;
Salz, Gewürze - zum Abschmecken.

Herstellungsverfahren:

Reis gut waschen, in ein Sieb falten. Lass es trocknen.
Karotten kratzen, waschen, mit einer Serviette trocknen. Mahlen Sie auf einer groben Reibe.
Die Birne abziehen. Das Gemüse in kleine Würfel schneiden.
Gieße Öl in eine tiefe Pfanne, gib Zwiebeln und Karotten hinein. Braten Sie sie an, bis die Zwiebeln goldgelb sind.
Reis zu Gemüse hinzufügen und 2-3 Minuten mit Gemüse braten.
Eintopf zugeben, mischen. Braten Sie weitere 2-3 Minuten weiter.
Wasser kochen, heiße Speisen in die Pfanne gießen. Decken Sie es mit einem Deckel ab. Drehen Sie die Hitze herunter.
Nach 15 Minuten den Inhalt der Pfanne umrühren und Salz und Gewürze hinzufügen. Entfernen Sie nach einigen Minuten die Pfanne vom Herd.

Der nach diesem Rezept zubereitete Reis ist krümelig, aber mit dem Aroma von Fleisch und Gemüse gesättigt. Kaum jemand kann so etwas verweigern.

Reis mit Eintopf und Curry in einer Pfanne

Zusammensetzung:

Reis - 0,22 kg;
Wasser oder Brühe - 0,5 l;
Zwiebeln - 150 g;
Karotten - 150 g;
raffiniertes Pflanzenöl - 80 ml;
Eintopf (bestes Schweinefleisch) - eine Bank mit einem Fassungsvermögen von 0,5 Litern;
Sojasauce - 40-80 ml (mehr, wenn Wasser verwendet wird, weniger - wenn Brühe verwendet wird);
Currywürzung - 10 g.

Herstellungsverfahren:

Reis waschen und trocknen.
Das Gemüse schälen. Die Möhren leicht reiben, die Zwiebel fein hacken.
Legen Sie den Eintopf auf einen Teller, entfernen Sie Knochen, Häute und grobe Venen, damit sie den Geschmack der fertigen Schale nicht beeinträchtigen.
Um dieses Rezept zuzubereiten, werden zwei Pfannen benötigt. In beiden Fällen müssen Sie zwei Esslöffel Öl einfüllen und erhitzen.
Reis in eine Pfanne geben, 2-3 Minuten in Pflanzenöl braten, dann mit Wasser oder Brühe abdecken. Wenn Sie Wasser verwenden, fügen Sie 2 Esslöffel Sojasauce hinzu, die Brühe ist salzig genug und ohne.
Die Pfanne mit einem Deckel abdecken und 15 Minuten lang Reis darin kochen.
Zwiebeln und Möhren in eine andere Pfanne geben, stöbern.
Den Eintopf in das Gemüse geben und 5 Minuten braten.
Den gekochten Reis in das Gemüse geben und umrühren.
Gewürze und übrig gebliebene Sojasauce hinzufügen, nochmals umrühren.
Kochen Sie den Reis mit dem Eintopf bei schwacher Hitze weitere 2-3 Minuten.

Nach einer bestimmten Zeit kann die Pfanne von der Hitze genommen werden, das Geschirr auf Tellern anordnen und den Haushalt zum Tisch rufen.

Reis mit Eintopf und Gemüse in einer Pfanne

Zusammensetzung:

Reis - 0, 2 kg;
Wasser - 0, 4 l;
Tomaten - 150 g;
süßer Pfeffer - 100 g;
Karotten - 100 g;
Zwiebeln - 100 g;
Eintopffleisch - 0, 3 kg;
Salz, Gewürze - zum Abschmecken;
raffiniertes Pflanzenöl - wie viel bleibt übrig?

Herstellungsverfahren:

Das Gemüse waschen. Die Möhren schälen, groß reiben.
Zwiebel, befreit von der Schale, in kleine Würfel geschnitten.
Die Samen aus dem Pfeffer extrahieren, das Fruchtfleisch in kleine Ringe schneiden.
Die Tomaten mit kochendem Wasser einfüllen, die Haut abziehen, in kleine Würfel oder Scheiben schneiden.
Das Öl in einer tiefen Pfanne erhitzen, Zwiebeln und Karotten darin einfüllen. Brate sie bis sie goldbraun sind.
Pfeffer und Tomaten hinzufügen, Gemüse 5 Minuten schmoren lassen.
Fügen Sie den Eintopf hinzu und kochen Sie weitere 2-3 Minuten.
Gießen Sie den vorbereiteten Reis mit dem Rest des Essens in die Pfanne. Salz, würzen das Essen. Mit warmem Wasser füllen.
Die Pfanne mit einem Deckel abdecken und die Schüssel 15 Minuten bei niedriger Hitze kochen.
Rühren, weitere 2-3 Minuten kochen, dann die Pfanne vom Herd nehmen.

Reis, der in einer Pfanne mit gedünstetem Fleisch und Gemüse gekocht wird, wenn er am Tisch serviert wird, verhindert nicht, dass er mit frischen Kräutern bestreut wird.

Reis mit Eintopf - ein herzhaftes Gericht, das sogar in einer Pfanne gekocht werden kann. Die Technologie der Zubereitung hat ihre eigenen Besonderheiten, ist aber nicht schwierig, so dass selbst ein angehender Koch die Aufgabe erfolgreich bewältigen kann.

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