Gemüseeintopf mit Hühnerfilet ist ein einfaches und leicht zu kochendes Gericht, das jeder Koch, selbst Anfänger, in seiner Küche zubereiten kann. Sie müssen die Zutaten nicht braten oder blanchieren, sie werden einfach in einer bestimmten Reihenfolge in den Behälter gegeben und in ihrem eigenen Saft geschmort. Gemüseeintopf ist ein gesundes und nahrhaftes Gericht, es wird von älteren und jüngeren Familienmitgliedern gerne gegessen. Sauerrahm mit beliebigem Fettgehalt, dickem Joghurt oder nicht fetthaltiger Mayonnaise kann mit Eintöpfen serviert werden. Welche Art von Gemüse wird dem Gericht hinzugefügt - Sie entscheiden: Tomaten, Karotten, Paprika, Zwiebeln, Zucchini oder Auberginen.
Sie benötigen:
- 1 Hühnerfilet;
- 2 Kartoffeln;
- 2 Tomaten;
- 1 Zwiebel;
- 1 Karotte;
- 1 bulgarischer pfeffer;
- 2 Prisen Salz;
- 2 Prisen Kristallzucker;
- 2 Bay Pepper;
- 1 EL. Wasser
Kochen
1. Spülen Sie das Hühnerfilet in Wasser aus, entfernen Sie die Filme und Stränge, schneiden Sie sie in mittlere Würfel und gießen Sie sie in den Kessel. Lorbeerblätter hinzufügen.
2. Kartoffeln, Karotten und Zwiebeln schälen. Wir waschen und schneiden die Kartoffeln in große Würfel, und die Karotten und Zwiebeln sind klein. Fügen Sie dem Behälter hinzu.
3. Salz aufsprühen und 1 EL in den Kessel gießen. heißes Wasser Den Behälter auf den Herd stellen, den Inhalt zum Kochen bringen und bei schwacher Hitze etwa 15 Minuten schmoren lassen.
4. Wasche zu diesem Zeitpunkt die Tomaten und Paprika. Schneiden Sie die Kappe mit einem Griff vom Pfeffer ab und reinigen Sie sie von der Innenseite der Samen. Spülen Sie sie erneut ab. Schneiden Sie Tomaten und Pfeffer in große Stücke und gießen Sie sie mit dem restlichen Gemüse in den Kessel. Fügen Sie zusammen mit den Tomaten Zucker hinzu - es nivelliert die Säure der Tomaten.
10 Minuten schmoren lassen, bis die Pfefferstücke weich sind und dem Gericht ihren Geschmack geben. Übrigens, wenn Sie die Schale von Tomaten nicht gerne in der Schüssel haben möchten, können Sie sie 3 Minuten vorkochen und dann mit einem Messer entfernen. Optional können Sie Tomatenpaste anstelle von Tomaten oder mit ihnen in die Schüssel geben. Fügen Sie einfach Zucker und den Eintopf hinzu, damit der Eintopf nicht sauer wird.
5. Den vorbereiteten Eintopf in a la carte Teller oder tiefe Schalen, Bouillas geben, die beim Kochen freigesetzte Flüssigkeit einfüllen und mit Brotscheiben und Saucen servieren.
