Im Sommer möchten wir viel frisches Obst genießen. Wir machen verschiedene Salate, essen verschiedene Kräuter und sautieren. Leicht gesalzene Gurken sind ein fester Bestandteil des Sommermenüs fast jeder Familie. Denn knusprige Gurken, die einen Tag lang mit verschiedenen Gewürzen und Gewürzen gesättigt sind, erweisen sich als unglaublich appetitlich und duftend. Sie eignen sich hervorragend für Bratkartoffeln, Schinken, Fleischbällchen und Fisch.
Gurken mit der Zugabe von Ingwerwurzel sind ein neues, originelles und sehr schmackhaftes Rezept, um Gurken auf neue Weise zu kreieren. Die duftende Wurzel verleiht den Gurken einen würzigen Geschmack und macht das gewöhnliche Rezept für uns alle einzigartig.
Damit Gurken mit Ingwer dicht und knusprig werden, müssen Sie frische, nur gepflückte Früchte ohne äußere Mängel und Schäden wählen. Wenn Sie keine Möglichkeit haben, frische Ingwerwurzel zu kaufen, verwenden Sie ein trockenes Produkt (1/4 Teelöffel).
Zutaten:
- Gurken - 1 kg;
- Dill - 2-3 Zweige;
- Knoblauch - 2-3 Scheiben;
- Ingwer - 1,5 cm;
- Salz - 2 EL. l.
- Wasser - 1 l.
Kochen
1. Bereiten Sie die Komponenten vor: Reinigen Sie die Gurken und legen Sie sie in einen tiefen Behälter.
2. Dillzweige hinzufügen. Wir verwenden Grüns, die bereits zu blühen beginnen, denn die Früchte erhalten ein angenehmes Aroma.
3. Gebackenen Knoblauch einführen.
4. Gehackte Ingwerwurzel hacken Sie dünne Platten in die Gesamtmasse.
5. Salz in das Wasser geben und die Komponenten mischen, bis sie sich auflösen.
6. Gießen Sie die entstandene Salzmischung mit Gurken in einen Topf.
7. Nachdem das Wasser die Frucht bedeckt hat, die Masse mit einem Teller oder Deckel abdecken und 23-25 Stunden ruhen lassen. Die gesalzenen Gurken mit Ingwer in eine Glasschüssel geben, den Deckel schließen und an einen kalten Ort bringen. Genießen Sie zu jeder Zeit duftende Sommerfrüchte.
