Fast wie eine Vinaigrette kann man sagen, wenn man dieses Rezept betrachtet. Sprich - und mach einen Fehler! In der Tat wird der Hauptgeschmack in der Vinaigrette nicht von den Rüben (wenn auch ohne) in irgendeiner Weise bestimmt, sondern von der gesalzenen Gurke. Und in unserem Salat ist die Gurke frisch, und das Dressing besteht nicht aus Pflanzenöl, sondern aus Mayonnaise. Und der Rest ja - ein bisschen wie eine Vinaigrette. Auch Rüben, Erbsen. Denn die Schönheit der kulinarischen Kreativität besteht darin, aus einer Reihe von Produkten viele verschiedene Gerichte zu kreieren.
So bereiten wir einen einfachen und köstlichen Rübensalat mit grünen Erbsen zu!
Zutaten:
- 1 große Rübe;
- 1 Dose Erbsen (ca. 200 g);
- 2 frische Gurken;
- Mayonnaise;
- Salz.
Rezept:
1. Bereiten Sie Produkte für Salat vor.
2. Die Rüben 40-50 Minuten in Salzwasser kochen. Die Prüfung der Rüben auf ihre Bereitschaft ist sehr einfach: Sie können leicht mit einer Gabel oder einem Messer durchbohrt werden. Nach dem Abkühlen und Schälen.
3. Die Rüben in kleine Würfel schneiden.
4. Die Rübenwürfel in einen Salatbehälter gießen. Gießen Sie überschüssiges Wasser aus den Erbsen in Dosen in die Salatschüssel.
5. Gurken werden vorgeschält und dann auch in kleine Würfel geschnitten. Die beim Schneiden herausstehende Flüssigkeit sollte abgelassen werden.
6. Versende die Gurken zu den restlichen Zutaten.
7. Den Salat gut mischen.
8. Mit der gewünschten Menge Mayonnaise auftanken. Sie können sowohl gekaufte als auch gekochte Mayonnaise aus Eiern und Sonnenblumenöl mit einem Tropfen Zitronensaft verwenden.
9. Den Salat vorsichtig mischen, bis sich das Dressing gleichmäßig verteilt.
10. Salat aus Rüben und Erbsenkonserven ist fertig! Beim Servieren können Sie mit einem Zweig Dill oder Petersilie dekorieren.
