Nicht jeder weiß, dass eine solche Gemüsemischung für den Winter vorbereitet werden kann. Sie sind perfekt kombiniert und ergänzen sich nach Geschmack. Dies ist eines der einfachsten Rezepte für Dosen-Salat. Eine appetitanregende Zubereitung fügt im Winter eine herzhafte Mahlzeit mit Fleisch und Beilagen hinzu. Mit einfachen Empfehlungen können Sie Ihre Bestände mit einem anderen leckeren Dosen-Salat auffüllen.
Die Herstellung einer solchen Konservierung dauert 1 Stunde und 15 Minuten und von den hier aufgeführten Bestandteilen werden 750 g erhalten.
Zutaten:
- tomaten - 7 stück;
- Gurken - 2 Stück;
- Zucker - 1, 5 Teelöffel;
- Salz - 2 Teelöffel;
- Essig 9% - 1 Teelöffel
Rezept:
1. Wählen Sie frisches fleischiges Gemüse für die Ernte. Entfernen Sie verdorbene Gurken und Tomaten. Spülen Sie das Gemüse gründlich mit Wasser ab. Mit einem Handtuch trocknen. Schneiden Sie die Gurkenspitzen ab. Schneiden Sie sie in dünne Kreise.
2. Bereiten Sie das Gefäß und den Deckel vor. Alles Backpulver reiben. Gründlich mit Wasser spülen. Sterilisieren Sie das Glas im Ofen. Deckel 5 Minuten in Wasser kochen. Tomaten tauchen einige Sekunden in kochendes Wasser. Dann mit kaltem Wasser abspülen. Tomaten schneiden, schälen. Tomaten vierteln. Schneiden Sie die Reste der Fruchtbeine. Geben Sie eine Portion gehackte Tomaten in das Glas. Fügen Sie ein Drittel der Gurkenkreise hinzu. Dann noch ein paar Tomaten einlegen. Die Ebenen müssen sich abwechseln, bis Sie das Gefäß zur Mitte füllen. Gemüse mit Salz und Zucker bestreuen. Gießen Sie den Essig Wenn Sie den Salat im Kühlschrank aufbewahren, kann diese Zutat ausgeschlossen werden.
3. Fülle das Glas mit dem restlichen Gemüse bis zum Halsrand. Der Salat kann leicht verdichtet werden, so dass mehr Tomaten und Gurken im Behälter enthalten sind, da das Volumen der Gemüsebasis während der Sterilisation abnimmt. Die Hauptsache - zerdrücken Sie kein Gemüse.
4. Decken Sie die Dose mit einem eisernen Deckel ab. Legen Sie ein mehrmals gefaltetes Handtuch in einen Topf. Lege ihm einen Glasbehälter. Wasser gießen. Es sollte die Gehänge Banken erreichen. Bei mittlerer Hitze die Flüssigkeit zum Kochen bringen. Drehen Sie dann die Hitze herunter, damit das Wasser mäßig siedet. Sterilisieren Sie ein Glas Salat 25 min. Gemüse sollte Saft machen. Wenn Sie mehrere Dosen gleichzeitig aufbewahren können, kann der Inhalt einer Dose unter den anderen verteilt werden. Auf diese Weise können Sie die Gläser bis zum Rand füllen, nachdem sich das Gemüse gesetzt hat.
5. Nehmen Sie das heiße Gefäß vorsichtig mit Wasser aus der Pfanne. Verschließen Sie es mit einem Deckel hermetisch. Drehen Sie es um, legen Sie es unter eine warme Decke oder Jacke und kühlen Sie es ab. Bewahren Sie den Salat zukünftig an einem kühlen Ort auf. Köstliche Vorbereitungen für den Winter werden Sie mit einfacher Küche und reichem Geschmack erfreuen.
