In letzter Zeit sind nicht nur traditioneller Wodka und Weinbrand für unsere Leute durch starke alkoholische Getränke verfügbar, sondern auch für verschiedene Wunder in Übersee. Eines dieser exotischen Getränke, das jetzt in vielen Supermärkten leicht erhältlich ist, ist für Russen zu Tequila geworden.
Dieser ungewöhnliche Name für das russische Ohr verbirgt nur Alkohol, der durch Destillation des blauen Agavensafts gewonnen wird. Die Stärke dieses Tequila muss mindestens 51% betragen. Authentisches Getränk wird ausschließlich in Mexiko hergestellt und erhielt seinen Namen zu Ehren der gleichnamigen Stadt.
Die Geschichte der Entstehung von Tequila beginnt im 16. Jahrhundert, als die spanischen Eroberer in das Land der Azteken kamen und lernten, ein Getränk namens "Pulka" aus der Antike in ihrer Kultur zu destillieren. Der entstandene Alkohol wurde damals "Mescal" genannt und erhielt erst ein Jahrhundert später seinen richtigen Namen.
Um Tequila in reiner Form oder als Teil von Cocktails zu verwenden, haben unsere Mitarbeiter schnell gelernt. Russen reisen um die Welt, auch in Mexiko, bringen Souvenirs und, wie sie sagen, mehrere Flaschen exotisches Getränk mit. Natürlich sind einige von ihnen sofort nach der Rückkehr in der Gesellschaft von Freunden und Verwandten. Einige Exemplare schaffen es jedoch, bis zu besseren Zeiten zu überleben, zum Beispiel bis zur bevorstehenden Familienfeier oder dem nächsten "roten Tag" im Kalender. Aber wie man dieses Produkt richtig lagert, wissen sie nicht alle. In der Tat sind die Regeln für die Aufbewahrung dieses exotischen Getränks einfach.
- Temperaturmodus. Wie viele andere alkoholische und alkoholfreie Getränke mag Tequila keine extreme Hitze. Am besten fühlt sie sich in einem kühlen Raum, friert aber dieses südliche Produkt nicht ein. Zu hohe Temperaturen wirken sich nachteilig auf den Geschmack des Getränks aus und tragen aufgrund der stärkeren Verdampfung des Alkohols zu einer Abnahme seiner Stärke bei.
- Lichtmodus. Lassen Sie keine Flaschen Tequila in der hellen Sonne oder unter elektrischer Beleuchtung. Unter solchen Lagerungsbedingungen treten irreversible Änderungen in der Zusammensetzung des Getränks auf, die dessen Eigenschaften erheblich verzerren können. Kaufen Sie daher keine Getränke, die im Laden auf den offenen Regalen und Fenstern stehen. Sie wissen ja nicht, wie lange sie schon da sind.
- Lagerdauer. Viele Leute glauben fälschlicherweise, dass mit einer längeren Lagerung von Tequila im Laufe der Zeit eine zusätzliche Exposition entsteht. Leider ist dies ein verbreiteter Mythos, der nichts mit der Realität zu tun hat. Ein echter Extrakt dieses Alkohols wird nur in Fässern gelagert. Wenn Glasbehälter ordnungsgemäß verschlossen sind, behalten sie einfach die zuvor erworbenen Eigenschaften des Getränks so lange wie gewünscht bei, sofern sie ordnungsgemäß gelagert werden.
- Lagerung von Tequila in einem geöffneten Behälter. Es wird nicht empfohlen, eine offene Flasche länger als drei Monate aufzubewahren. Andernfalls verliert Tequila aufgrund des Beginns der Oxidation des Getränks mit Luftsauerstoff an Geschmack. Daher die Schlussfolgerung: Je besser die Flasche geschlossen ist und je weniger Luft sie enthält, desto länger verliert der Alkohol seine ursprünglichen Eigenschaften nicht. Um eine dichte Packung zu erreichen, können Sie den Hals des Geschirrs mit Wachs oder Wachs füllen und den Behälter in einen speziellen, versiegelten Beutel füllen.
Interessant
Einige Tequila-Liebhaber sagen, dass bei einer kurzen Lagerung in einem offenen Behälter mit Alkohol wundersame Umwandlungen stattfinden, die ihre organoleptischen Eigenschaften verbessern: Der Geschmack wird weicher und das Getränk selbst ist angenehmer zu trinken.
