Mokka

Mokka

Das Wort "Mokka" ist selbst denjenigen bekannt, die keinen Kaffee mögen, nicht trinken und entsprechend die Sorten nicht verstehen. Mokka ist eine besonders zarte Farbe aus starkem Kaffee, gemischt mit Milchschokolade, mit einer warmen Karamellmischung.

Das gleiche Getränk, auch Mokachchino genannt, kann je nach Kaffeemenge, Milchmenge und Schokoladenfarbe einen anderen Farbton annehmen. Es sind diese Zutaten, die für Mokachchino obligatorisch sind. Die Kaffeesorte ist jedoch nicht prinzipiell - der Name des Getränks bedeutet nicht, dass es aus der berühmten alten Mokka-Kaffeesorte hergestellt wird.

Zutaten:

  • milch - 200 g;
  • Kaffee - 100 g;
  • Creme - 50 g;
  • Schokoladensauce - 10 g.

Garzeit: 15 Minuten, Anzahl der Portionen - 1.

Kochen

Mokka

1. Gießen Sie die Milch in eine feuerfeste Schüssel oder einen Topf, erhitzen Sie sie, kochen Sie sie jedoch nicht. Milch muss frischer genommen werden, vorzugsweise mit einem Fettgehalt von mindestens 2,5%.

Mokka

2. Gießen Sie heiße Milch in ein Glas mit einem speziell für solche Getränke bestimmten Griff (irisches Glas genannt).

Mokka

3. Bevor Sie die Milch erwärmen, müssen Sie starken Kaffee zubereiten. Um dies zu tun, nimm eine Dzhezva, gieße Wasser hinein und warte, bis das Wasser heiß wird. Gießen Sie einen Teelöffel Kaffee mit heißem Wasser in einen Cezve, sogar mit einer Rutsche. Mischen Sie alles gründlich. Sobald der Kaffee zu kochen beginnt, entfernen Sie den Türken aus dem Feuer. Dieser Vorgang beim Kochen muss mindestens dreimal wiederholt werden. Fügen Sie Zucker hinzu, um zu schmecken.

Mokka

4. Gießen Sie den fertigen Kaffee in eine separate Tasse und lassen Sie ihn abkühlen.

Mokka

5. Der gekühlte Kaffee ordentlich, ein dünner Strahl muss in ein Mokka-Glas gegossen werden, wo sich unsere heiße Milch befindet.

Mokka

6. Auf die Flüssigkeit geben Sie die geschlagene Sahne vorsichtig aus dem Behälter. Die Sahne mit Mokka-Schokoladensauce bestreichen oder mit Schokoladenstückchen bestreuen. Dieses Getränk heiß servieren.

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