Köstliches Dessert kann nicht nur backen. Wenn Sie einen Keks haben, müssen Sie nur noch die Sahne kochen und in wenigen Minuten einen leckeren Kuchen backen.
Kekse "Ameisenhaufen" - die Grundprinzipien des Kochens
Kekse für den Kuchen ist besser, Mehl mit dem Aroma von gebackener Milch zu nehmen. Es zerbröckelt leicht und hat ein angenehmes Aroma. Aber Sie können experimentieren und Galetny, Haferflocken, flockige Kekse oder Cracker zum Kochen verwenden.
Bei diesem Dessert wird hauptsächlich Buttercreme für Kondensmilch verwendet, aber der Kuchen wird lecker und saure Sahne. Grundsätzlich ist es möglich, die Zubereitung des Nachtischs zu vereinfachen, indem einfach Krümelkekse mit gekochter oder normaler Kondensmilch gemischt werden.
Zunächst werden Kekse in kleine Stücke zerbröckelt. Dann die Sahne vorbereiten, in zerbröckelten Keksen verteilen und mischen.
Die sich ergebende Masse wird auf eine Schüssel geschoben.
Im Dessert können Sie Nüsse, geschnittene Trockenfrüchte, Marmeladenstücke, Kokos-Chips usw. hinzufügen.
Top Cake kann Schokoglasur gegossen werden.
Der Kuchen bleibt mehrere Stunden zum Einweichen.
Rezept 1. Schneller Kuchen "Anthill" -Keks
Inhaltsstoffe
gekochte Kondensmilch - Bank;
Walnüsse - Stak.
Krümelkekse - ein halbes Kilo;
Mohn und Schokolade zur Dekoration.
Herstellungsverfahren
1. Braten Sie die Nüsse in einer trockenen Pfanne an und reinigen Sie den dünnen Film. Nüsse in einem speziellen Mörser oder Mixer zerdrücken.
2. Kekse mit zerbröckelten Händen in kleine Stücke. Fügen Sie Nüsse zu gekochter Kondensmilch hinzu und mischen Sie. Kekskrümel mit Kondensmilch mischen und umrühren.
3. Legen Sie die Masse in Form einer Folie auf eine schöne Schüssel.
4. Brechen Sie den Schokoladenriegel in Stücke, legen Sie ihn in eine kleine Schüssel und stellen Sie ihn auf eine Pfanne mit kochendem Wasser. Den Nachtisch mit geschmolzener Schokolade gießen und mit Mohn bestreuen. Wir schicken das Gericht für einige Stunden in den Kühlschrank.
Rezept 2. "Ameisenhaufen" -Kuchen aus Kokos-Chip-Keksen
Inhaltsstoffe
drei Packungen Kekse à 160 g;
50 g Späne;
Glas eines kondensierten Regiments;
100 g Schokoladenriegel;
100 g Walnüsse;
100 g Pflaumen Öle;
Kakao - 80 g
Herstellungsverfahren
1. Die Nüsse aus dem Müll nehmen, in eine tiefe Schüssel geben und mit einem Tauchmixer zerkleinern oder zerdrücken.
2. Nimm einen Keks, damit er gut zerbröselt. Zerbrich es in zufällige Stücke. Sollte vorhanden sein und sehr kleines Baby und große Stücke. Mit Nüssen rühren.
3. Kondensmilch mit Butterstücken vermischen. Alles bis zu einer dicken, einheitlichen Sahne verquirlen. Gießen Sie den Kakao und schlagen Sie noch ein paar Minuten.
4. Die Sahne in eine Schüssel Kekse und Nüsse geben. Mit einem Löffel umrühren. Sie sollten eine dicke Plastikmasse bekommen, aus der Sie formen können. Fügen Sie ggf. weitere Cookies hinzu.
5. Legen Sie die Masse auf eine Platte und geben Sie ihr die Form einer Folie. Zerschlagen Sie die Schokolade und geben Sie sie in eine Schüssel. Legen Sie es in eine Pfanne mit kochendem Wasser und halten Sie es, bis die Schokolade geschmolzen ist. Wenn die Glasur dick ist, können Sie ein paar Löffel Milch hinzufügen.
6. Den Kuchen mit Zuckerguss bestreuen und mit Kokos bestreuen. Nehmen Sie sich ein paar Stunden im Kühlschrank.
Rezept 3. "Ameisenhaufen" -Kuchen aus getrockneten Aprikosen
Inhaltsstoffe
Basis
Ein halbes Kilo Kekse mit dem Geschmack von gebackener Milch;
fünf Stücke getrocknete Aprikosen;
eine Handvoll Walnüsse.
Sahne
500 ml Kondensmilch;
80 g saure Sahne;
200 g Öl ablassen. weich
Dekoration
Milchschokolade.
Herstellungsverfahren
1. Kekse zerquetschen die Hände in kleine Stücke.
2. Die Nüsse in einer trockenen Pfanne anbraten, schälen und klein schneiden. Getrocknete Aprikosen gießen kochendes Wasser. Infusion ablassen. Trocken abtropfen lassen und in Scheiben schneiden. Alles zu den Keksen hinzufügen und mischen.
3. Gießen Sie die Kondensmilch in weiche Butter. Sauerrahm schicken und hier mischen.
4. Sahne zur Basis geben und mischen. Bilden Sie eine Rutsche auf einem schönen Gericht aus der Masse und lassen Sie es drei Stunden einweichen.
Rezept 4. "Ameisenhaufen" -Kuchen aus Gebäck mit Trockenpflaumen, getrockneten Aprikosen und Nüssen
Inhaltsstoffe
800 g Kekse;
50 g Kakao;
200 g erweichte Pflaumen. Öle;
50 g Rosinen;
380 g Kondensmilch;
100 g Nüsse, getrocknete Aprikosen und Pflaumen.
Herstellungsverfahren
1. Brechen von Keksen in beliebigen Stücken unterschiedlicher Größe. Wir geben es in eine Schüssel.
2. Braten Sie die Walnüsse in einer trockenen Pfanne goldgelb an. Dann abkühlen und in mittelgroße Stücke schneiden.
3. Getrocknete Früchte werden gewaschen, in eine tiefe Schüssel gegeben und heißes Wasser eingegossen. Eine halbe Stunde gehen lassen. Dann mischen wir Wasser und schneiden Pflaumen und getrocknete Aprikosen in kleine Stücke. Alle getrockneten Früchte und Nüsse werden mit Krümel in die Schüssel gegeben. Rühren
4. Geben Sie die weiche Butter in die Schüssel des Mixers, fügen Sie gekochte Kondensmilch hinzu und rühren Sie bis eine dichte Masse entsteht.
5. Wir lassen eine kleine Creme zur Dekoration. Den Rest legen wir in eine Schüssel mit Keksen, Trockenfrüchten und Nüssen. Mit einem Löffel umrühren und dann mit den Händen. Wir breiten die Masse auf einem Teller aus und bilden einen Hügel.
6. Kakao zur Sahne geben und umrühren. Wir überziehen den Kuchen mit Schokoladencreme. Mit Nüssen verzieren und drei bis vier Stunden einwirken lassen.
Rezept 5. "Ameisenhaufen" -Kuchen aus Keksen mit Quark
Inhaltsstoffe
Kekse "To Coffee" - 30 Stück;
Vanillezucker;
fetter Hüttenkäse - 250 g;
Puderzucker - 80 g;
fettarme saure Sahne - 100 ml;
Kakao - 30 g;
Ölpflaumen. - eine halbe Packung.
Herstellungsverfahren
1. Hüttenkäse Teile in ein feines Sieb geben und mit einem Löffel zerdrücken. Zur Quarkmasse Puderzucker, Sauerrahm, Vanillezucker und weiche Butter hinzufügen. Rühren Sie sich bis zur Konsistenz der Masse.
2. Cookies brechen beliebige Teile.
3. Die Masse wird auf gehackte Kekse übertragen und mit einem Löffel gemischt. Wir nehmen ein schönes Gericht und verteilen darauf eine Masse Kekse und Hüttenkäse in Form eines Hügels. Kakao auf den Kuchen streuen und einige Stunden ziehen lassen. Dessert sollte gut getränkt sein.
Rezept 6. "Ameisenhaufen" -Kuchen aus Vanillepuddingkeksen
Inhaltsstoffe
800 g Kekse;
Mehl - 140 g;
Milch - Liter;
vier frische Eier;
Zucker - 600 g;
Vanillezucker;
300 g Ölablauf.
Herstellungsverfahren
1. Brechen Sie die Kekse in beliebige Stücke und legen Sie den Krümel in eine tiefe Schüssel.
2. Fügen Sie in einem Liter Milch Normalzucker und Vanillezucker hinzu. Umrühren und anzünden.
3. Schlagen Sie vier Eier mit einer halben Tasse Zucker. Mehl zu der Eimischung geben und mischen.
4. In die kochende Milch die Ei-Mehl-Mischung geben und mit einem Löffel intensiv umrühren. Direkt auf dem Herd die Sahne mit einem Mixer aufschlagen. Holen Sie sich eine üppige Masse ohne Klumpen. Kühle die Sahne
5. Legen Sie den Vanillepudding portionsweise in die Krümel der Kekse und mischen Sie ihn so, dass kein trockenes Stück Kekse übrig bleibt.
6. Legen Sie die resultierende Masse in Form einer Folie auf eine Platte. Mit Kokos- oder Schokoladenstückchen dekorieren.
Rezept 7. Kuchen "Ameisenhaufen" von Keksen mit Marmelade
Inhaltsstoffe
eine Packung Pflaumen Öle;
Kondensmilch - Bank;
Keks - ein halbes Kilo;
Marmelade
Herstellungsverfahren
1. Cookies nehmen Zucker oder Kaffee mit Geschmack. Backen brechen beliebige Teile, aber stellen Sie sicher, dass es nicht zu groß war. Muss anwesend sein und Baby. In eine tiefe Schüssel geben.
2. Geben Sie das weiche Öl in die Schüssel des Mixers, fügen Sie Kondensmilch hinzu und schlagen Sie bis es dicht ist.
3. Schneiden Sie die Marmelade in Stücke und geben Sie die Krümelkekse hinzu. Rühren
4. Die Creme mit der Basis mischen und zuerst mit einem Löffel und dann mit den Händen kneten.
5. Nehmen Sie eine schöne Schüssel und legen Sie die resultierende Masse in Form einer Folie fest. Vier Stunden im Kühlschrank lagern. Den Kuchen mit Marmeladenscheiben dekorieren.
Rezept 8. Kuchen "Ameisenhaufen" von Rosinenplätzchen
Inhaltsstoffe
350 g Kekse;
100 g Rosinen;
Dose Kondensmilch;
50 g Schokolade;
Dose gekochte Kondensmilch;
Verpackungsölpflaumen; Walnüsse - Stapel.
Herstellungsverfahren
1. Rosinenspülung Legen Sie es in eine Schüssel und bedecken Sie es mit heißem Wasser. Eine Viertelstunde einweichen.
2. Crumble Cookies in kleine Stücke. Sie können die üblichen Kekse und Schokolade nehmen, so dass das Dessert interessanter wird.
3. Braten Sie ein Glas Nüsse fünf Minuten lang in einer trockenen Pfanne. Während des Bratens ständig rühren. Die gerösteten Nüsse in die Schüssel des Mixers geben und mahlen. Fügen Sie Walnusschips in gebrochenen Keksen hinzu und mischen Sie.
4. Die Rosinen abtropfen lassen. Gedämpfte Rosinen mit den restlichen Zutaten in eine Schüssel geben und erneut mischen.
5. Geben Sie eine weiche Butter und zwei Arten Kondensmilch in eine Schüssel. Nun mischen Sie alles bis Sie eine Plastikmasse haben. Stellen Sie sicher, dass keine trockenen Keksstücke übrig sind.
6. Formen Sie einen Kuchen in Form einer Folie auf einem Teller. Die kleinste Reibe mit der Schokolade zerdrücken und mit dem Kuchen bestreuen. Lassen Sie es einige Stunden einwirken.
Cookie "Ameisenhaufen" - Tipps und Tricks
Das Hauptgeheimnis eines leckeren Kuchens ist hochwertige Kondensmilch. Verwenden Sie ein Produkt, das nur Sahne und Zucker enthält.
Nehmen Sie saure Sahne für den Kuchen mit einem Fettgehalt von nicht mehr als 15%.
Beachten Sie den korrekten Anteil der Zutaten für die Creme: 200 g Butter, nehmen Sie 360 g Kondensmilch.
Kekse besser für Mehlbrot oder Milch.
