Offene Torte mit Hähnchen und Kartoffeln unter Käsekruste

Wir empfehlen ein recht einfaches Rezept für eine Torte mit einer appetitlichen Hühner- und Kartoffelfüllung. Eine offene Torte mit Hähnchen und Kartoffeln ist ein ausgezeichnetes herzhaftes Gericht, das sich für einen herzhaften Snack eignet. Es ist sehr praktisch, ein paar Stücke dieses Backens auf der Straße mitzunehmen. So ein offener Kuchen kann als zusätzliches Gericht zum Abendessen zubereitet werden. Morgens können Sie die Reste in der Mikrowelle aufwärmen und ein leckeres Frühstück genießen.

Offene Torte mit Hähnchen und Kartoffeln unter Käsekruste

Zutaten für Hähnchen-Kartoffel-Kuchen

  • 2 EL. Mehl;
  • 3 Hühnereier;
  • 1/2 TL. Salze;
  • 200 ml saure Sahne;
  • 1 TL. Backpulver;
  • 300 g Hähnchenfilet;
  • 3 Kartoffeln;
  • 1 Zwiebel;
  • 100 g Butter;
  • 120 g Hartkäse.
Offene Torte mit Hähnchen und Kartoffeln unter Käsekruste

Methode zum Garen offener Torte mit Hähnchen und Kartoffeln unter Käsekruste

Bereiten Sie Produkte für die Torte vor: Reinigen Sie die Kartoffeln, Zwiebeln und gespültes Hühnerfleisch. Ein Stück Butter schmelzen und in eine Schüssel geben.

Wir haben ihm die ganze saure Sahne verteilt. Verwenden Sie einen Spatel, um die Zutaten leicht zu mischen.

Eine (von drei) Eiern schlagen und erneut mischen.

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Sieben das Mehl gleichzeitig mit dem Backpulver in die Mischung. Wir salzen

Offene Torte mit Hähnchen und Kartoffeln unter Käsekruste

Durch das aktive Kneten mit unseren Händen haben wir einen unglaublich weichen Teig für die Torte erhalten, der absolut nicht an den Fingern haftet.

Offene Torte mit Hähnchen und Kartoffeln unter Käsekruste

Der Boden einer bequemen Form (wir haben eine ziemlich normale Größe - 21 cm Durchmesser) ist mit einem Stück hochwertigem Lebensmittelpergament bedeckt. In die vorbereitete Form übertragen wir eine Teigschicht (entsprechend dem Bodendurchmesser), die wir zuvor mit einem Nudelholz aus dem vorbereiteten Teig ausgerollt hatten. Wir bilden das Skelett für die zukünftige offene Hähnchenpastete, wobei zu bedenken ist, dass die Seitenhöhe etwa 4 bis 5 cm betragen sollte, und stechen wir den horizontalen Teil des Rahmens mit einer Gabel an: Wenn dies nicht der Fall ist, werden die vorgefertigten Backwaren höchstwahrscheinlich bei hohen Temperaturen im Ofen deformiert.

Offene Torte mit Hähnchen und Kartoffeln unter Käsekruste

Die Filets in kleine Stücke schneiden, in eine Schüssel geben und salzen.

Dort haben wir auch eine fein gehackte Zwiebel.

Zu den Zutaten werden auch gehackte auf einer großen Segeltuchreibekartoffeln hinzugefügt. Wir fahren zwei Eier ein. Mischen Sie den Inhalt der Schüssel aktiv mit einem Löffel.

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Wir legen die Kartoffel-Hähnchen-Torte auf den Teigrahmen. Nivellierung

Offene Torte mit Hähnchen und Kartoffeln unter Käsekruste

Der letzte Schliff bei der Zubereitung wird die Käseschicht sein: Wir reiben großen Käse und verteilen ihn gleichmäßig auf der Füllung. Legen Sie den geformten Barren in einen kalten Ofen, schalten Sie die Heizung ein und stellen Sie den Regler auf etwa 180 Grad.

Offene Torte mit Hähnchen und Kartoffeln unter Käsekruste

Genau eine Stunde später erreichen wir die fertige, offene Torte mit Hühnchen und Kartoffeln, die auf einer Holzoberfläche ausgebreitet sind und die Form aus der Form lösen.

Offene Torte mit Hähnchen und Kartoffeln unter Käsekruste

Es reicht aus, den Kuchen leicht abzukühlen, und Sie können anfangen zu schmecken. Guten Appetit!

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