Dieses Rezept wird für diejenigen, die Zitronenbacken lieben, eine echte Entdeckung sein. Aufgrund der großen Buttermenge ist der sehr zarte Biskuitteig gleichzeitig feucht und krümelig, und die Zitronenscheiben ergeben ein sehr intensives Zitrusaroma.
Wenn Sie den Geruch von Zitrone mögen, aber den Säuregehalt reduzieren möchten, fügen Sie weniger Zitronenbrei hinzu, legen Sie aber auch die Würze hinzu - es enthält viel ätherisches Öl und hat fast keinen Einfluss auf den Geschmack.
Das Rezept eignet sich für gewöhnliche Backöfen und für den Multikocher, aber der Multikocher wird dazu beitragen, flaumigere und luftigere Backwaren zuzubereiten. Schneiden Sie die Zitronentorte, nachdem sie abgekühlt ist.
Zutaten:
- Mehl - 180 g;
- Zucker - 150 g;
- Öl - 170 g;
- Eier - 3 Stück;
- Backpulver - 1 Teelöffel;
- Zitrone - 1 Stück.
Kochen
1. Bereiten Sie zuerst die gewünschten Produkte vor. Messen Sie die angegebene Menge Zucker und Mehl ab. Wir empfehlen, das Öl in der Mikrowelle zu erweichen, dann ist es einfacher, damit zu arbeiten.
2. Wähle einen Behälter, der zum Kneten von Teig geeignet ist, und gib Butter mit Zucker.
3. Reiben Sie die Zutaten gut mit einer Gabel ein.
4. Dann treiben wir Eier in die Öl-Zucker-Mischung. Es ist besser, sie in einen anderen Behälter zu treiben und dann zu schütten, damit die Schalenstücke nicht versehentlich eingeklemmt werden.
5. Die Mischung mit einer Gabel oder einem Schneebesen gut schlagen.
6. Nun das Mehl mit Backpulver mischen. Sie können es durch ein Sieb sieben, damit der Kuchen luftig und klumpenfrei ist. Danach fügen Sie es dem Test hinzu.
7. Entfernen Sie die Haut von der Zitrone und schneiden Sie sie in kleine Stücke.
8. Zuletzt hinzugeben und den Teig gut durchkneten.
9. Wir fetten die Schüssel des Multikochers mit Butter ein, erwärmen sie, geben den Teig hinein und streichen ihn sanft über den ganzen Behälter. Schalten Sie den Modus "Backen" ein. Der Timer ist auf ca. 50 Minuten eingestellt. Die Bereitschaft lässt sich am besten mit einem Streichholz oder Zahnstocher überprüfen und den Teig damit durchbohren.
10. Es ist besser, den Kuchen nicht sofort herauszunehmen, sondern etwa 10 Minuten im langsamen Kocher stehen zu lassen.
11. Entferne den Kuchen vorsichtig und lege ihn auf die Schüssel. Sie können es mit Puderzucker, Zitronenscheiben oder geschmolzener Schokolade verzieren.
