Echter Hefekuchen mit Rosinen in einem Brotbackautomaten nach den Rezepten unserer Großmütter

Echter Hefekuchen mit Rosinen in einem Brotbackautomaten nach den Rezepten unserer Großmütter

Es ist nicht so schwierig, zu Hause einen echten Kuchen zuzubereiten. Sie müssen die Produkte in einer bestimmten Reihenfolge nur in einer bestimmten Reihenfolge in den Brotbackautomaten laden, einige Stunden warten und als Ergebnis erhalten Sie einen üppigen, duftenden Kuchen.

Versuchen wir also, einen Hefekuchen mit Rosinen in einem Brotbackofen zu kochen.

Vorbereitungszeit: insgesamt - 2 Stunden 55 Minuten; backen - 1 h 05 min.

Teigbestandteile:

  • weizenmehl höchster Qualität - 450 g
  • Hühnerei - 3 Stück
  • Zucker - 6 EL. l (ohne Folie)
  • Butter - 150 g
  • milch von 3, 2% fettgehalt - 100 ml
  • fein gemahlenes salz - 1, 5 tsp. (ohne Folie)
  • Süßwaren Vanillin - 1,5 g
  • Trockenhefe mit hoher Geschwindigkeit - 3 Teelöffel (ohne Folie)
  • feine rosinen - 100 g
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Für Glasur und Dekoration:

  • puderzucker - 100 g
  • Wasser - 1, 5 Kunst. l
  • Zitrone - viertel
  • lebensmittelfarben gelb und pink - 1/4 tsp.
  • Konditorwaren.
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Schritt für Schritt Rezept mit Fotos:

Die Eier mit einem Mixer oder Schneebesen mit Zucker schlagen, bis eine hellgelbe, flaumige Masse entsteht.

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Gib die Butter in eine Schüssel. Stellen Sie dann den Behälter in die Mikrowelle, damit das Öl vollständig schmilzt. Sie können das Öl auch in einem Wasserbad auflösen.

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Die Rosinen nehmen, ausspülen und 15 Minuten in kochendem Wasser einweichen. Dann das Wasser abtropfen lassen und die Beeren zum Trocknen auf ein Papiertuch legen.

Gießen Sie die Milch in den Eimer der Brotbackmaschine, fügen Sie die Eier-Zucker-Mischung hinzu, fügen Sie die abgekühlte Butter, Salz und Vanillin nach dem Salz hinzu.

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Dann das vorgesiebte Mehl vorsichtig hinzufügen.

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In einem Mehlhügel ein kleines Loch mit einem Löffel machen und Hefe hineingeben. Sehr wichtig: Stellen Sie sicher, dass die Hefe vor dem Kneten nicht mit der Flüssigkeit in Kontakt kommt, sonst ist unser Kuchen nicht üppig genug.

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Stellen Sie den Eimer in die Arbeitskammer der Brotbackmaschine. Schließen Sie den Deckel. Um das Programm zu starten, drücken Sie die “Menu” -Taste. Wählen Sie das Programm "Gebäckbacken". Stellen Sie das Backgewicht - 900 g. Wählen Sie die Farbe der Kruste - mittel oder leicht (in diesem Rezept - mittel). Danach starten Sie mit der Schaltfläche „Start“ den Teigknetvorgang. Beim Kneten des Teigs hören Sie 10 Pieptöne. Öffnen Sie den Deckel und legen Sie die Rosinen in einen Eimer.

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​​Während der Hefekuchen mit Rosinen gebacken wird, fange an, Zuckerglasur herzustellen. Dazu den Puderzucker aus einer Schüssel gießen und Wasser einfüllen. Mit einem Schneebesen oder Mixer schlagen. 2 Teelöffel Saft aus einer Zitrone auspressen. Den Saft in die Schüssel geben und nochmals aufschlagen.

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Die Glasur halbieren. Fügen Sie jeder Portion Lebensmittelfarbe hinzu. Mischen Sie sorgfältig und ziehen Sie die Vereisungsfolienbehälter fest, da die Vereisung schnell trocknet.

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Entferne den fertigen Kuchen aus dem Eimer und denke daran, die Klinge aus dem Muffin zu entfernen, um den Teig zu kneten.

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Backen abkühlen lassen. Glasur darübergießen und mit Streuseln garnieren.

Kulich ist fertig! Schneiden Sie es in Portionen und verwöhnen Sie Ihre lieben Gäste.

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