Ostereierplätzchen

Eine gute Idee zu Ostern ist neben den traditionellen Osterkuchen der "Osterei-Keks". Sie können sie nach Ihren Wünschen dekorieren - Zuckerguss lässt sich sehr leicht mit Zucker, Eiweiß und Lebensmittelfarbe herstellen. Sie können sich für diese aufregende Aktivität und Kinder interessieren. Da die Kekse sehr lecker sind, können sie für jeden Grund und auch ohne Verwendung verschiedener Formen (Tiere, geometrische Formen, Farben) und Dekorationsversuche zubereitet werden.

Liste der Zutaten:

Butter - 150 g,
weizenmehl - 220 g,
Puderzucker - 70 g,
Vanillezucker - 8 g,
Zitronensaft - 1 EL. l.,
Salz - 1 Prise.

Zuckerguss:

Puderzucker - 100 g,
Hühnerprotein - 1 Stck.,
lebensmittelfarbe.

Kochen

1. Gesiebtes Weizenmehl und Puderzucker in eine Schüssel geben.

2. Butter in kleine Würfel schneiden.

3. Schicke die Butter in eine Schüssel mit Mehl und Puderzucker. Fügen Sie hier Zitronensaft und Vanillezucker hinzu.

4. Beginnen Sie den Inhalt der Schüssel mit einem Mixer zu schlagen, bis sich Ölkrümel bilden.

5. Beginnen Sie mit dem Teigkneten, kneten Sie 5 Minuten im wahrsten Sinne des Wortes - der Teig sollte homogen werden. Den Teig in Frischhaltefolie einwickeln und mindestens eine halbe Stunde im Kühlschrank lagern.

6. Nach der angegebenen Zeit den Teig entfernen und das Stück abklemmen. Meistens noch einmal in den Kühlschrank schicken und dieses Stück zu einem dünnen Kuchen rollen. Sie benötigen ein Oval oder eine Eiform. Mit einer Kappe aus einem Filzstift können Sie Löcher für Bänder machen.

7. Backblech mit Backpapier abdecken und Rohlinge für Kekse ausbreiten.

8. Ostereier 10-15 Minuten bei 180 Grad backen. Lassen Sie es abkühlen und fahren Sie mit dem kreativen Teil fort.

9. Das gekühlte Protein mit Puderzucker schlagen, um einen dichten Schaum zu bilden.

10. Teilen Sie die Glasur in Pialas und fügen Sie jeweils einen Tropfen Lebensmittelfarbe hinzu. Das Sahnehäubchen auch ohne Farbstoff belassen.

11. Zum Aufbringen von Glasur auf Keksen können Sie einen normalen Cellophan-Beutel verwenden. Legen Sie das Sahnehäubchen hinein (in die Ecke) und machen Sie ein Loch mit einem Zahnstocher. Wenn gedrückt, ist es möglich, die Kekse in dünnen Streifen aufzutragen. Auch zur Dekoration können Sie Osterpulver einnehmen.