Hausgemachtes Shortbread im Ofen ist eine großartige Alternative zu Backwaren, aber wenn Sie der Figur folgen, sollten Sie sich nicht mitreißen lassen. Nun, wenn Sie etwas Leckeres für Tee kochen wollten, ohne viel Zeit und Mühe aufwenden zu müssen, dann hausgemachte Kekse - genau das Richtige. Wenn gewünscht, können Sie es mit Zuckerguss oder mit Puderzucker, gemahlenem Zimt bestreuen. Frisch gebackene Kekse sind weich und krümelig und nach einigen Tagen knusprig.
Liste der Zutaten:
- 3 Hühnereier;
- 180 g Margarine;
- 1 Tasse Zucker;
- 3 Tassen Mehl;
- 0,5 tp. Soda, hydratisierter Essig.
Kochen
1. Nehmen Sie ein passendes Gericht und schlagen Sie drei Eier, fügen Sie dann Zucker hinzu und verquirlen Sie es.
2. Margarine im Wasser oder Dampfbad schmelzen. Wenn es jedoch eine Möglichkeit gibt, ersetzen Sie Margarine durch Butter - die Kekse sind viel schmackhafter. Die geschmolzene Butter in eine Schüssel geben und Eier und Zucker geben.
3. Mischen Sie langsam das gesiebte Weizenmehl unter gleichzeitigem Rühren mit einem Schneebesen.
4. Die richtige Menge Backpulver ausmessen.
5. Es muss abgeschreckt werden, indem eine kleine Menge Essig in einen Löffel gegossen wird. Nachdem das Soda zu brutzeln beginnt, schicken Sie es zu den restlichen Zutaten.
6. Einen dicken, aber nicht zu steifen Teig kneten. Aufgrund der großen Fettmenge bleibt es nicht an den Händen haften, so dass möglicherweise kein Mehl verwendet werden muss.
7. Ein kleines Stück Teig abreißen und mit einem Nudelholz ausrollen.
8. Schneiden Sie die Teigfiguren mit speziellen Ausstechern oder normalem Glas aus.
9. Bedecken Sie das Backblech mit Pergament, fetten Sie es mit Pflanzenöl ein und legen Sie die Teiglinge fest aufeinander. Denken Sie daran, dass sie beim Backen etwas an Größe zunehmen.
10. Bei 200 Grad im Ofen 30 Minuten backen, der Zazharki-Grad kann nach Wunsch eingestellt werden. Mehr gebratene knusprige Kekse, aber weniger gebraten, weicher und zerbröckelt im Mund.
Servieren Sie köstliches hausgemachtes Shortbread aus dem Ofen für Tee oder Kakao.
