Haferkekse werden von vielen geliebt. Selbst diejenigen, die sich weigern, Haferbrei zum Frühstück zu essen, essen gerne ein paar Kekse, deren Hauptzutat Haferflocken ist. Die Nachfrage schafft Angebot, weshalb Sie heute eine große Auswahl dieses Nachtischs in den Regalen im Laden finden. Es ist jedoch nicht immer möglich, sich auf die Qualität der Produkte zu verlassen, die bei der Herstellung von Cookies verwendet wurden. Was ist in diesem Fall zu tun? Müssen Sie sich das Vergnügen verweigern, Kekse zu essen? Auf keinen Fall, da Sie Haferkekse zu Hause backen können.
Es gibt einige bekannte Rezepte für Haferkekse, selbst auf unserer Website gibt es bereits einige interessante Optionen. Heute haben wir uns entschlossen, Ihnen ein wirklich einzigartiges Rezept anzubieten, dessen Besonderheit darin besteht, dass Sie keine Eier in der Zutatenliste sehen. Bist du bereit, ein leckeres und gesundes Dessert zu backen? Dann fangen wir an!
Zutaten:
- Hafermehl - 2 Gläser,
- Mehl - 1 Tasse,
- Zucker - 1/2 Tasse,
- Rosinen - 1/2 Tasse,
- Butter - 150 g (kann durch Margarine ersetzt werden),
- saure Sahne oder Kefir mit hohem Fettanteil - 2 EL. l.,
- Soda - 1/2 Teelöffel (kann mit einem Teelöffel Backpulver für Teig ersetzt werden),
- Zimt - optional.
Kochen
1. Bereiten Sie die Zutaten aus der Liste oben vor.
2. Haferflocken sprangen durch einen Fleischwolf oder mahlen in einem Mixer.
3. Hebe die Rosinen an. Mit heißem Wasser abspülen. Ablassen.
4. Die Butter in der Mikrowelle oder im Wasserbad schmelzen.
5. Pfund Butter mit Zucker.
6. Sauerrahm hinzufügen. Rühren
7. Gießen Sie die gehackte Haferflocken. Gut umrühren.
8. Soda (muss nicht mit Essig abgeschreckt werden) wird mit Mehl gemischt. Mit den restlichen Zutaten mischen. Wenn gewünscht, fügen Sie dem Teig in diesem Stadium Zimt hinzu.
9. Rosinen bestreuen. Den Teig kneten. Schließen Sie mit Frischhaltefolie. Für eine Stunde in den Kühlschrank geschickt.
10. Nach Ablauf der angegebenen Zeit vom Teig rollen wir Kugeln von der Größe einer Walnuss. Tipp: Damit der Teig nicht an den Händen haften bleibt, befeuchten Sie ihn vor Arbeitsbeginn mit Wasser. Haferflockenbrötchen verteilen wir auf ein Backblech mit Backblech Pergament.
Achtung: Während des Backens verdoppeln sich die Kekse fast, deshalb empfehlen wir Ihnen, genügend Platz zwischen den Rohlingen zu lassen, damit die Kekse nicht zusammenkleben. Wir fügen ein wenig Billet hinzu. Auf 180 ° C vorgeheizt für 15-20 Minuten.
11. Gekochte Kekse geben ein bisschen cool und Sie können Ihren Lieblingshaushalt behandeln. Habe eine schöne Teeparty!
