Honigkuchen ist die Lieblingsdelikatesse vieler süßer Zähne. Es ist nicht überraschend, weil der Geschmack von Honigkuchen mit keinem anderen Kuchen vergleichbar ist. Die Auswahl an Kuchen mit einem solchen Namen in Konditoreien ist derzeit recht groß, aber ein wirklich leckerer Honigkuchen kann nur zu Hause zubereitet werden.
Heute haben wir uns entschlossen, Ihnen eine Meisterklasse für die Kreation des Kleopatra-Honigtorte anzubieten.
Mit Blick auf die Zukunft möchte ich sagen, dass der Prozess des Kochens von Desserts viel Zeit und Mühe erfordert, aber die Worte der Bewunderung, die Sie aus dem Munde derer hören, die ein Stück Ihrer Kreation gekostet haben, werden zweifellos alle Ihre Bemühungen zurückzahlen. Also los geht's ...
Zutaten:
Für den Test:
- Mehl - 3 Tassen;
- Hühnereier - 2 Stück;
- Zucker - 1 Tasse;
- Honig - 1 EL. l.
- Butter - 50 g;
- Backpulver - 1 Beutel (oder 1 Teelöffel Soda, mit Essig verwendet).
Für Sahne:
- milch - 2 gläser;
- Butter - 200 g;
- Zucker - 1 Tasse;
- Stärke - 1 EL. l.
- Mehl - 1 EL. l.
- Ei - 3 Stck.
- Vanillezucker - 1 Beutel.
Kochen
1. Wir bereiten alle notwendigen Produkte für die "Cleopatra" -Torte vor. Ganz am Anfang werden wir uns mit dem Test beschäftigen.
2. Eier in einer Schüssel mit Zucker, Honig und Butter mischen.
3. Wir zünden ein langsames Feuer an und bringen uns unter ständigem Rühren zum Kochen.
4. Eine Tasse Mehl hinzufügen. Gut umrühren. Vom Herd nehmen. In einen heißen Teig noch 2 Tassen Mehl geben.
5. Den Teig kneten.
6. Den Teig in 8 gleiche Teile teilen.
7. Ein Stück Teig zu einer dünnen Schicht ausrollen und in Form schneiden. Entfernen Sie die Reste des Teigs (am Ende backen Sie weitere 1-2 Kuchen).
8. Wir backen den Kuchen auf einem Backblech, das in einem vorgeheizten 180-Grad-Ofen gebacken wurde. Gegebenenfalls können heiße Fertiggerichte in der Form nivelliert werden, zusätzliche Krümel sind für die Dekoration von Nutzen.
Nachdem der Teig fertig geworden ist, wird mit der Herstellung von Vanillepudding begonnen.
9. Mischen Sie Zucker, Mehl und Stärke.
10. Eier hinzufügen und gut mischen.
11. Milch einfüllen. Rühren
12. Wir machen ein langsames Feuer und kochen bis es dick ist.
13. In der abgekühlten Sahne treiben wir die in Stücke geschnittene weiche Butter hinein.
14. Wir schmieren Kuchen mit Sahne ein.
15. Wir verzieren entweder den trockenen Krümel der Kuchen oder unseren eigenen Geschmack. Für einen Tag in den Kühlschrank geschickt. Habe eine schöne Teeparty!
