Shrimps gehören zu den Delikatessen der Meeresfrüchte und sind ein häufiger Gast an festlichen Tischen. Salate, Suppen, Saucen, Sandwiches, warme und kalte Snacks - dies ist keine vollständige Liste von Speisen, die auf dieser Grundlage zubereitet werden können. Sie sollten sich jedoch nicht darauf einlassen, denn Garnelen können dem menschlichen Körper nicht nur Vorteile bringen, sondern sie auch schädigen.
Wie sind Garnelen nützlich?
Wie viele Meeresfrüchte enthalten Garnelen viele nützliche Substanzen. Dazu gehören insbesondere die Vitamine A, B, C, E und PP sowie eine Vielzahl von Makro- und Mikroelementen, darunter Calcium, Natrium, Molybdän, Eisen, Phosphor, Kalium, Kupfer, Zink, Magnesium, Schwefel, Jod, Chrom, Kobalt, Fluor und Nickel. Daher kann eine kleine Portion Garnelen den täglichen Bedarf eines Erwachsenen an den Komponenten decken, die für die ordnungsgemäße und normale Funktionsweise seines Körpers erforderlich sind. Es sollte beachtet werden, dass 100 g Garnelen nur 87 Kilokalorien enthalten. Sie gehören also zu den Nahrungsmitteln, die zur Bekämpfung von Übergewicht beitragen.
Garnelen an sich haben eine sehr positive Wirkung auf den menschlichen Körper, sodass Sie Ihr Immunsystem verbessern, Hormone stabilisieren und den Stoffwechsel wiederherstellen können. Darüber hinaus sind sie eine unverzichtbare Quelle für wichtige Mikrokomponenten, die in diesem Seafood fast 50-mal mehr enthalten als in Fleisch. Garnelen sind aufgrund ihres Proteingehalts ein vielseitiges Baumaterial, das das Wachstum von Muskel- und Knochensystem fördert. Es ist auch erwähnenswert, dass sie eine positive Wirkung auf das endokrine System haben, den Körper dabei unterstützen, Giftstoffe zu entfernen, die Durchblutung anzuregen und sogar antioxidative Eigenschaften zu haben, die zur Aktivierung von Regenerationsprozessen beitragen. Shrimps gehören auch zu einer Gruppe von hypoallergenen Lebensmitteln, sodass sie von Personen mit erhöhter Empfindlichkeit gegenüber Meeresfrüchten und kleinen Kindern sicher verzehrt werden können. Letzteren wird sogar empfohlen, Garnelen in die Ernährung bei Erkältungen oder Viruserkrankungen aufzunehmen, um dem Körper zu helfen, die Krankheit so schnell wie möglich zu überwinden. Garnelen sind 2% Fett, 0,8% Kohlenhydrat und 19,8% Eiweiß. Daher reichen schon 100-150 g dieses Produkts aus, um das Hungergefühl leicht zu befriedigen. Es gibt zwar genug Nahrung für eine Weile, und innerhalb einer Stunde verspürt die Person erneut Hungergefühl. Dies ist die Hauptgefahr für Garnelen, da wenn Sie sie ständig und in großen Portionen essen, eine Übersättigung des Körpers mit Vitaminen und Mikroelementen auftreten kann, was wiederum zu Verletzungen verschiedener innerer Prozesse führt. Diejenigen, die diese Art von Meeresfrüchten lieben, müssen sie daher nicht mehr als 1-2 Mal pro Woche in das Menü aufnehmen und andere Gerichte ergänzen, damit das Essen voll und ausgewogen ist.
Garnelenschaden
Garnelen selbst sind völlig harmlos, vergessen aber nicht, dass sie verschiedene Schadstoffe aufnehmen können. Es ist bewiesen, dass diese Meeresbewohner Strahlung, Blei, Cadmium und Quecksilber anreichern und auch alle möglichen Giftstoffe enthalten können. In diesem Fall hängt alles davon ab, in welchem Gebiet die Garnelen geerntet wurden und wie verschmutzt die Umwelt ist, in der sie leben. In einigen Fällen kann der Verzehr von Garnelen ernste Lebensmittelvergiftungen verursachen. Vergessen Sie auch nicht, dass diese Art von Meeresfrüchten mit regelmäßiger Aufnahme in die Ernährung zur Ansammlung von Schwermetallen im Körper beiträgt. Vor nicht allzu langer Zeit haben Wissenschaftler den Zusammenhang zwischen der häufigen Verwendung von Garnelen und der Entstehung von Krebs identifiziert. Außerdem reduzieren sie die sexuelle Aktivität bei Männern und können sogar Impotenz verursachen. Unabhängig davon ist es erwähnenswert, dass einige skrupellose Garnelenhersteller sie mit Stoffen behandeln, die das Produkt lange frisch halten lassen. Solche Ergänzungen, die auf Antibiotika basieren, haben bei weitem nicht die beste Wirkung auf die Gesundheit derer, die solche Delikatessen essen, und können die Entwicklung aller Arten von Beschwerden verursachen, von Verdauungsstörungen bis hin zu Dysbiose.
