Pie mit Maulbeere und Kirsche auf Kefir

Pie mit Maulbeere und Kirsche auf Kefir

Kefir-Kuchen kann mit verschiedenen Beeren oder Früchten gebacken werden. Darüber hinaus ist die Liste der Zutaten kurz und die Produkte sind einfach. Das Kochen von Kuchen auf Kefir mit Maulbeere und Kirsche dauert etwa eine Stunde.

Zutaten:

  • Hühnereier - 2 Stück,
  • Kristallzucker - 0,5 Tassen,
  • Kefir - 200 ml,
  • Maulbeere (groß) - 20-30 Stück,
  • Kirsche - 15-20 Stück,
  • Weizenmehl - 1, 5 Tassen,
  • Backpulver (Soda) - 1/2 TL,
  • Pflanzenöl - die Form schmieren.

Kochen

Pie mit Maulbeere und Kirsche auf Kefir

1. Die Grundregel für die Zubereitung eines Luftkuchens ist die korrekte Umsetzung aller Empfehlungen. Als Erstes tun Sie die Eier. In einer Schüssel mit hohen Seiten schlagen und Zucker hinzufügen.

Pie mit Maulbeere und Kirsche auf Kefir

2. Beginnen Sie jetzt mit einem Mixer. Zuerst die kleine Kraft einschalten, dann allmählich erhöhen. Holen Sie sich die Eier mit Zucker zu einer luftigen und leichten Masse.

Pie mit Maulbeere und Kirsche auf Kefir

3. Den Kefir mit der Hälfte der Maulbeere kombinieren und mit einem Mixer glatt schlagen. Fülle die Masse vorsichtig in eine Schüssel mit geschlagenen Eiern.

Pie mit Maulbeere und Kirsche auf Kefir

4. Gut mischen. Zuerst wird der Teig hell, aber nach 5 Minuten dunkelt er aufgrund von Maulbeeren ab. Mehl einfüllen und lockern. Es ist besser, es vor Gebrauch zu sichten. Dadurch wird der Kuchen noch luftiger.

Pie mit Maulbeere und Kirsche auf Kefir

5. Den Teig umrühren. Mach es einfach nicht mit einem Mixer. Der Teig sollte zart bleiben.

Pie mit Maulbeere und Kirsche auf Kefir

6. Die Maulbeeren waschen, die Schwänze entfernen und mit dem Teig in die Schüssel geben.

Pie mit Maulbeere und Kirsche auf Kefir

7. Die Kirschen waschen, die Knochen entfernen und die restlichen Zutaten in eine Schüssel geben.

Pie mit Maulbeere und Kirsche auf Kefir

8. Beim letzten Mal die Beeren vorsichtig mit dem Teig umrühren. Die Form mit Pflanzenöl einfetten und den Teig hineingeben.

Pie mit Maulbeere und Kirsche auf Kefir

9. Legen Sie die Form in den Ofen, der besser auf 180 Grad vorgeheizt werden kann. Dann backen Sie einen Kuchen mit Maulbeeren und Kirschen bei einer Temperatur von 170 Grad für ca. 30-40 Minuten, bis er gebacken ist. Es ist leicht zu überprüfen. Die Oberseite sollte leicht gebräunt sein und innen gut backen. Wenn Sie in der Mitte mit einem Spieß stechen, sollte er trocken bleiben. In diesem Fall kann der Kuchen aus dem Ofen genommen werden.

Pie mit Maulbeere und Kirsche auf Kefir

10. Wenn der Kuchen abgekühlt ist, schneiden Sie ihn in Stücke und servieren Sie ihn auf den Tisch.

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