Maissuppe ist eine Lieblingszutat in einem ungewöhnlichen Design. Interessante Suppen mit Dosenmais

Mais ist ein gesundes, vielseitiges Produkt, das sich zur Zubereitung verschiedener Gerichte eignet.

Mais macht köstliche Salate, Konserven, Hauptgerichte und Suppen.

Suppen mit Mais sind unterschiedlich, es gibt viele Rezepte, es hängt alles davon ab, was Sie genau bekommen möchten: eine leichte Diätsuppe, eine herzhafte Mahlzeit, eine Cremesuppe und vielleicht etwas Neues, das noch nicht getestet wurde.

Wir bieten Ihnen eine Auswahl der besten Rezepte für Suppen mit Dosenmais.

Konservenmaissuppe - Allgemeine Kochprinzipien

Maissuppe ist ein köstliches Gericht, das fast jeder mag. Mais verleiht dem Gericht einen ungewöhnlichen Geschmack, Aroma, interessante Farbe und Textur. Selbst gewöhnliche und beliebte erste Gänge werden mit neuen, hellen Farben funkeln, wenn Sie beim Kochen etwas Mais hinzufügen.

Bereiten Sie Suppen mit Mais auf dem Wasser, Rindfleisch, Huhn, Gemüsebrühe, Milch und Sahne und sogar in Tomatensauce zu. Diese Zutat passt zu allem.

Die einfachste Art, ein Gericht aus Konserven zuzubereiten, erfordert keine Vorbehandlung und ist sehr schnell zubereitet. Sie können jedoch Suppen und frischen oder gefrorenen Mais kochen. In diesem Fall ist es besser, mittlere Maiskolben zu kleinen Körnern zu erwerben, die zu klein und hart sind, um sie vom Maiskolben zu bekommen, und sie sind oft zerknittert, und bei großen Körnern ist es oft schon hart.

Zusätzliche Zutaten für die Suppe können Gemüse sein: Tomaten, Kartoffeln, Zucchini, Blumenkohl, Karotten und mehr. Sowie Fleisch, Pilze, Nudeln, Bohnen und Müsli.

Verwenden Sie zum Kochen die Gewürze, aber nicht sehr aromatisch, sonst ist der Geschmack eines delikaten Gerichts nicht so weich. Normalerweise zum Würzen ausreichend schwarzer oder weißer Pfeffer. Sie können Kräuter, Anis, Koriander setzen. Es ist besser, Gewürze nicht in Milchsuppen zu geben. Sie sollten das Grün aber nicht bereuen, es gibt dem Gericht eine frische Geschmacksnote.

Suppe mit Mais aus der Dose kann heiß oder kalt sein, alles hängt vom Rezept und den Zutaten ab. Servieren Sie das Gericht, würzen Sie es mit Sauerrahm, Sahne, bestreuen Sie es mit frischen Kräutern, geriebenem Käse, weißen oder schwarzen Croutons.

Rezept 1. Hühnersuppe mit Mais und Pilzen

Zutaten:

• ein halbes Kilo Hühnchen;

• zwei Kartoffeln;

• Möhren;

• 5-6 Champignons;

• zwei kleine Zwiebeln;

• Süße Paprika;

• 100 g Dosenmais;

• 80 g Fadennudeln;

• zwei Liter Wasser;

• Frühlingszwiebelfedern;

• Salz, Olivenöl, Pfeffer.

Garmethode:

1. Das gewaschene Hähnchen mit Wasser in einen Topf geben. Kochen Sie nach dem Kochen, salzen Sie die Brühe leicht und geben Sie eine geschälte ganze Zwiebel etwa 20 Minuten lang, bis das Fleisch fertig ist.

2. Während das Huhn kocht, das gesamte Gemüse reinigen. Karotten in dünne Scheiben schneiden, Paprikaschoten in Halbringen, Kartoffeln in kleine Würfel schneiden.

3. Die Champignons in 8 Teile schneiden, die zweite Zwiebel fein hacken.

4. Zwiebel auf heißes Öl geben, einige Minuten braten, Pilze und etwas Salz hinzufügen. Bis zum Verdampfen der Feuchtigkeit braten.

5. Fügen Sie den Champignons Paprika hinzu, braten Sie und rühren Sie, bis die Zutaten eine köstliche rosige Farbe haben.

6. Nehmen Sie das Fleisch aus der Brühe und schneiden Sie es in beliebige Stücke.

7. Bringen Sie das Hühnchen wieder in die Brühe und legen Sie die Kartoffeln und Karotten hinein. 10 Minuten kochen lassen.

8. Fügen Sie der Suppe eine wohlriechende Pilz-Pfanne hinzu und geben Sie die Suppe weitere 5 Minuten.

9. In der letzten Runde legen Sie Mais und Nudeln aus. Die Schüssel gut mischen, 4-6 Minuten kochen, die Hitze ausschalten.

10. Verschütten Sie Suppe mit Mais auf den Tellern. Wenn gewünscht, mit saurer Sahne abschmecken, mit einer grünen Zwiebel bestreuen.

Rezept 2: Milch-Tomatensuppe mit Dosenmais

Zutaten:

• Maisbank (Kons.);

• 500 ml Milch;

• Zwiebel;

• 20-30 g Butter;

• 300 ml Tomatensaft;

• Salz, Pfeffer;

• 100 ml fettreiche Schlagsahne.

Garmethode:

1. Milch in den Topf gießen, zum Kochen bringen, Mais einfüllen. Kochen Sie ungefähr 5-6 Minuten im leisesten Feuer und bringen Sie die Mischung nicht zum Kochen.

2. Die fein gehackte Zwiebel hinzufügen und weitere 10 Minuten kochen lassen.

3. Wir geben Butterbrühe, Gewürze und Salz nach Geschmack hinzu und mischen.

4. Nehmen Sie den Topf vom Herd, gießen Sie Tomatensaft ein und mischen Sie alles gut durch.

5. Gießen Sie eine ungewöhnliche Suppe in die Teller, servieren Sie sie und geben Sie in jede Portion einen oder zwei Esslöffel Schlagsahne.

Rezept 3: Suppe mit Dosenmais und Garnelen

Zutaten:

• 250 g Mais;

• 50 g süße Sahne Butter;

• 200 g geschälte Garnelen;

• 400 ml Wasser;

• 400 ml Milch;

• Salz;

• 50 g Mehl.

Garmethode:

1. Öffnen Sie das Gefäß mit Dosenmais, lassen Sie die Flüssigkeit ab und verteilen Sie das Saatgut selbst in der Mixerschale. Mahlen Sie den Mais zu Kartoffelpüree.

2. Die Masse in die Pfanne geben, Wasser einfüllen, zum Kochen bringen. Entfernen Sie den Mais vom Herd, stellen Sie die Pfanne zur Seite.

3. In einem anderen Behälter die Butter schmelzen, gießen, Mehl geben und aktiv rühren. Warme Milch einfüllen.

4. Mischen Sie die cremige Milchmischung mit dem Mais, bringen Sie die Suppe zum Kochen.

5. Salz hinzufügen, Garnelen auslegen.

6. 2-3 Minuten kochen und servieren.

7. Diese Maissuppe kann mit geriebenem Käse, gehacktem Gemüse und Croutons serviert werden.

Rezept 4: Käsesuppe mit Mais

Zutaten:

• 150 g Käse (feste oder halbfeste Sorte);

• 100 g Speck;

• 250 g Mais aus dem Glas;

• 60 g Mehl;

• 80 g süße Butter;

• 600 ml Brühe;

• 200 ml Milch;

• 200 ml Sahne;

• Salz, Frühlingszwiebelfedern.

Garmethode:

1. Ein Stück Butter in eine Pfanne oder Schmorpfanne geben, sobald sie geschmolzen ist, den Speck und die gehackten Frühlingszwiebeln verteilen.

2. Wenn die Zutaten einen goldenen Farbton erhalten, fügen Sie den Mais hinzu. Rühren für 5 Minuten braten.

3. Mehl einfüllen, umrühren.

4. Eine Mischung aus Brühe, Sahne und Milch hinzufügen. Kochen Sie die Suppe nach dem Kochen für 13-15 Minuten.

5. Während dieser Zeit müssen alle Zutaten gekocht und die Suppe eingedickt werden.

6. Fein geriebenen Käse, Salz und Lieblingsgewürze dazugeben, mischen.

7. Tomim nur ein paar Minuten, dann schalten Sie das Gas aus und gießen Sie die Suppe heiß auf Teller.

Rezept 5: Würzige Suppe mit Dosenmais

Zutaten:

• 220 g Dosenmais;

• 220 g würzige Bohnen in Dosen (mit Chili);

• Zwiebel;

• zwei Liter Brühe;

• zwei Gemüsepaprika;

• drei Kartoffeln;

• Möhren;

• Salz, frischer Dill.

Garmethode:

1. In kochender Brühe (es kann sich um Fleisch, Hühnerbrühe und Gemüsebrühe handeln), streuen wir die Kartoffeln in sauberes Stroh. 2. Hier verteilen wir auch die Körner von Dosenmais und Bohnen ohne Flüssigkeit.

3. Zwiebel und Karotte schälen, Zwiebel in kleine Würfel schneiden, Karotte drei auf einer feinen Reibe. Paprika wird auch gereinigt und in dünne Streifen geschnitten.

4. Legen Sie das Gemüse: Karotten, Paprika und Zwiebeln in eine Pfanne, braten Sie es weich und haben eine angenehme rosige Farbe.

5. Wir geben das fertige Gemüsebraten zu Bohnen und Mais, fügen Salz, gehackten Dill und Pfeffer hinzu. Rühren 20 Minuten kochen lassen.

6. Mit Sauerrahm gewürzt servieren.

Rezept 6: Diät-Suppe mit Mais in einem langsamen Kocher

Zutaten:

• 100 g Broccoli;

• Möhren;

• 100 g Blumenkohl;

• Zwiebel;

• zwei Löffel Dosenmais;

• 500-600 ml Wasser;

• Salz, Gewürze, Frühlingszwiebeln.

Garmethode:

1. Karotten in kleine Würfel schneiden, Grün und Zwiebeln mit einem scharfen Messer hacken.

2. Brokkoli und Blumenkohl in Blütenstände aufteilen.

3. Wir bekommen Maiskörner aus dem Glas.

4. Wir legen alle vorbereiteten Produkte aus und lassen die Frühlingszwiebeln zum Dekorieren in einer Schüssel mit mehreren Kochstellen mit Wasser füllen.

5. Salz und Gewürze hinzufügen. Alles gut mischen.

6. Stellen Sie den Modus "Suppe" oder "Löschen" für 40 Minuten ein.

7. Bestreuen Sie die fertige Suppe mit Maiszwiebeln und servieren Sie sie heiß.

Maissuppe - Tricks und Tipps

• Um die Suppe schmackhaft und hell und so gesund wie möglich zu machen, kaufen Sie Mais von bewährten Produzenten. Als letzten Ausweg nehmen Sie es in ein Glas, damit Sie zumindest ganze, nicht polierte Körner sehen.

• Mais passt gut zu Fleischbrühe und Gemüsemilch. Daher können Sie die Grundrezepte für das Kochen von Suppen mit Mais für die Idee nutzen und, indem Sie dem Rezept etwas Besonderes hinzufügen, neue und interessante erste Gänge zubereiten.

• Fügen Sie hinzu, um der Suppe eine besondere Geschmacksnote von Kräutern, Gewürzen und Kräutern in einer kleinen Menge zu verleihen.