Cremesuppe ist ein leichtes, aber recht reichhaltiges Gericht. Für das Mittagessen gibt es in der Regel genügend Salat und einen Teller mit diesem Gericht. Wenn Püree serviert wird, ist das zweite überflüssig.
Die Konsistenz der Cremesuppe ist etwas rauer als die Cremesuppe, da sie größere Produktpartikel enthält.
Sie können Suppenpüree in Fleischbrühe zubereiten oder nur Produkte pflanzlichen Ursprungs verwenden.
Die leckersten Suppen werden mit Käse und Sahne gestampft.
Bereiten Sie ein leichtes Suppe-Püree-Rezept, hilfefotos und schrittweise Kommentare vor. Befolgen Sie die Anweisungen, um die Suppe-Kartoffelpüree zu kochen, wird für jeden arbeiten.
Auf dem Foto: Zutaten für die Zubereitung von Püreesuppe:
- Reiche Hühnerbrühe - 0,5 Tassen
- Reife Tomaten - 2 Stück
- Zwiebelkopf - 1 Stck.
- Große Aubergine - 1 Stck.
- Fleischiger Pfeffer - 2 Stück
- Schmelzkäse "Friendship" -2 Stck.
- Creme 33% Fett - 150 g
- Sesam - 1 EL. l
- Edles Lorbeerblatt - 1 Stck.
- Muskatnuss - Prise
- Allspice - Prise
- Salz - Prise
Rezept für eine Püreesuppe (mit Foto):
Um die reichhaltige Hühnerbrühe zuzubereiten, entfernen Sie die Haut vom Fleisch, entfernen Sie das Fett und lassen Sie es kochen. Um die Brühe klar zu machen, müssen Sie ein starkes Aufkochen vermeiden. Die Brühe sollte kaum gurgeln. Nach dem Kochen die Brühe salzen und mit Lorbeer und Muskatnuss würzen.
Auberginen, bulgarischer Pfeffer und meine Tomaten mit einer Serviette trocknen. Aubergine und Pfeffer im Ofen gebacken.
Die Auberginenbereitschaft kann durch Drücken mit einer Gabel überprüft werden. Wenn es weich und geschmeidig wird, können Sie es aus dem Ofen nehmen.
Mit der gekühlten Aubergine und dem Pfeffer müssen Sie die Schale vorsichtig entfernen. Nehmen Sie die Saatschachtel vom Pfeffer. Für purirovaniyu wird nur das Fruchtfleisch verwendet.
Wir halten die Tomate in kochendem Wasser und geben sie auch von der Haut frei.
Zerdrücken Sie die Zwiebeln, lassen Sie das Messer regelmäßig in kaltem Wasser absenken, damit es die Augen nicht reizt, und senden Sie es an das Gemüse.
Fülle Gemüse mit einem Mixer und gib die Gemüsemischung zum Kochen auf den Herd. Verdünne die Brühe bis zur Smetannoy-Konsistenz.
Wenn Sie etwas gegart haben, geben Sie den auf einer Käsereibe geriebenen Schmelzkäse in die Gemüsemischung. Zum leichteren Reiben können Sie sie einige Minuten im Gefrierfach halten, bis sie aushärten. Danach wird es einfacher, mit ihnen zu arbeiten. Wenn der Käsebrei zu dick wird, fügen Sie weitere Brühe hinzu.
Wir mischen alle Zutaten gut und warten bei einer sehr kleinen Hitze, bis sich der Käse verteilt hat, und rühren die ganze Zeit mit Kartoffelbrei mit einem Löffel.
Wenn der Käse vollständig geschmolzen ist, gießen Sie die Sahne hinein und kochen Sie erneut. Salz und Aroma mit Gewürzen.
Es ist besser, die Cremesuppe nicht heiß, sondern sehr warm zu servieren.
Beim Abkühlen bildet sich auf der Oberfläche der Püreesuppe ein Film, der leicht Sesamkörner darauf hält und sie daran hindert, zu versinken. Sesam wird das Gericht schmücken und pikant machen.
Sie können Cremesuppe mit knusprigen Crackern servieren.
Nachdem Sie die Zubereitung dieser pürierten Suppe beherrscht haben, versuchen Sie, mit anderen Produkten zu experimentieren. Das Kochen von Suppenbrei ist sehr aufregend.
