Pastasuppe - Allgemeine Kochprinzipien
Suppe mit Pasta - ein vielseitiger erster Gang, der zumindest täglich zum Abendessen zubereitet werden kann. Die Zubereitung dieser Suppe ist aus den günstigsten Produkten sehr einfach. Die gebräuchlichste Variante der Suppe ist die klassische Hühnerbrühe, in der Pasta- und Gemüsebraten gekocht werden. Sie können die Suppe und das Rindfleisch, das Schweinefleisch und die Gemüsebrühe kochen. Suppen mit Nudeln aus frischen Waldpilzen oder Champignons sind sehr beliebt. Das Hauptprinzip beim Kochen von Suppe mit Pasta ist die Konsequenz beim Auslegen der Produkte. Zuerst Kartoffeln in kochende Brühe geben, dann gebratenes oder rohes Gemüse und nur ganz am Ende - Pasta.
In der Suppe mit Nudeln können Sie verschiedene Gemüse und Kräuter hinzufügen: Kartoffeln, Karotten mit Zwiebeln, Tomaten, Paprika, Knoblauch, Spinat, Brokkoli, Blumenkohl, Koriander, Dill mit Petersilie, Zucchini, Spinat usw. Sehr lecker ist ein Gericht mit Meeresfrüchten (Garnelen, Muscheln usw.), Bohnen, Eintöpfen, geschmolzenem Käse, grünen Erbsen, Schinken usw. Suppe mit Pasta ist ein weites Feld für Experimente mit verschiedenen Zutaten und deren Proportionen. Für den Geschmack wird der Suppe oder dem Gemüsebraten manchmal Tomatenpaste oder etwas Mehl zugesetzt, und es sollte nicht zu viel Pasta geben. Um die Brühe duftend zu machen, können Sie Petersilien- oder Selleriewurzel, Lorbeerblatt, Erbsenpfeffer und andere Gewürze hinzufügen. Salzgericht sollte ganz am Ende sein. Suppe mit Pasta wird mit geriebenem Käse, gekochtem Ei, Sauerrahm, Mayonnaise, Senf, Knoblauchzehen oder fein geschnittenem Gemüse serviert.
Pastasuppe - Zubereitung von Speisen und Speisen
Für die Zubereitung von Nudelsuppe benötigen Sie eine Pfanne, eine Pfanne, einen Skimmer, eine Reibe, ein Messer, Gemüseschäler und Gemüseschneider, ein Schneidebrett und andere Küchenutensilien. Das Gericht wird normalerweise in tiefen Serviertellern serviert.
Die Vorbereitung der Produkte umfasst das Waschen und Reinigen von Gemüse und das anschließende Mahlen. Sie können Gemüse hinzufügen, sowohl roh als auch passagiert. Wenn Pilze verwendet werden, werden sie gewaschen, von Rückständen gereinigt und geschnitten. Sie können sie vorbraten oder sofort in die Suppe geben. Fleisch oder Gemüsebrühe wird vorher oder direkt beim Kochen gekocht. Fleisch für die Brühe wird gewaschen, von Folien gereinigt und in Stücke geschnitten. Sie können das ganze Fleisch kochen und erst dann in Portionen schneiden. Die Grüns werden normalerweise fein gehackt und in einen Teller mit einem Fertiggericht geworfen. Wenn es in einen gewöhnlichen Topf gegeben wird, müssen Sie die Suppe etwas kochen. Rezepte für Nudelsuppe:
Rezept 1: Nudelsuppe
Die gebräuchlichste Suppe mit Pasta, die die Herrin unseres Landes so gerne kocht. Das Rezept ist immer noch eines der relevantesten, da Sie nicht viel Zeit und Geld aufwenden müssen, um eine solche Suppe zuzubereiten. Das Gericht eignet sich hervorragend für die täglichen Mahlzeiten.
Erforderliche Zutaten:
13 Hühnerbrust;
14 Salz;
Herstellungsverfahren:
Das Hähnchen waschen, die Haut entfernen, das Fleisch in Scheiben schneiden und bei niedriger Hitze Brühe daraus garen. Fügen Sie Lorbeerblatt und Erbsenpfeffer hinzu. Nach dem ersten Kochen wird empfohlen, das Wasser abzulassen, das Fleisch über das neue zu gießen und erneut zu kochen. Aus der fertigen Brühe nehmen wir das Fleisch heraus und legen es auf den Teller. Kartoffeln, Karotten, Zwiebeln und Knoblauch putzen. Den Knoblauch und die Zwiebel fein hacken, die Karotte auf einer groben Reibe reiben, die Kartoffeln in kleine Würfel schneiden. Kartoffeln in kochende Brühe geben, Salz hinzufügen. Braten Sie zuerst die Zwiebel in Pflanzenöl goldbraun an, streichen Sie dann Karotten und Knoblauch darüber und geben Sie alles zusammen. Wenn die Kartoffeln gekocht sind, können Sie den Braten in die Pfanne geben. Nach 5 Minuten die Nudeln zu der Suppe geben, die Suppe abschmecken, ggf. pfeffern und etwas Salz hinzufügen. Kochen Sie die Suppe, bis sie fertig sind. Nudelsuppe mit fein gehacktem Gemüse und einem Stück Fleisch servieren.
Rezept 2: Suppe mit Nudeln und Wildpilzen
Suppe mit Nudeln kann nicht nur in Fleisch, sondern auch in Pilzbrühe gekocht werden. Versuchen Sie, ein Gericht mit frischen Waldpilzen zuzubereiten - die Suppe wird sehr aromatisch und unglaublich lecker.
Erforderliche Zutaten:
- Alle frischen Pilze (Weiß, Steinpilze, Steinpilze usw.) - 12 Pilze;
- Für 1 Karotte und Zwiebel;
- Pasta - schmecken;
- Pflanzenöl
14 Salz;
Herstellungsverfahren:
Wir sortieren Pilze, wir entfernen den Waldmüll und waschen uns. Das Schneiden von Pilzen ist nicht zu klein, aber nicht groß. Die in Scheiben geschnittenen Champignons in einen Topf geben, Wasser einfüllen und zum Kochen bringen. Nach dem Kochen reduzieren wir das Feuer und entfernen den gebildeten Schaum mit einem Skimmer. Kochen Sie die Pilzbrühe etwa eine halbe Stunde in einem langsamen Feuer. Zwiebeln und Karotten in kleine Würfel schneiden, in einer Pfanne mit Pflanzenöl anbraten. Den Braten in die Suppe geben, etwas Salz hinzufügen und zum Kochen bringen. Dann die Pasta hinzufügen und die Suppe kochen, bis sie fertig ist. Serviert mit Pilzsuppe mit Nudeln mit gehacktem Gemüse und Sauerrahm.
Rezept 3: Suppe mit Nudeln und Garnelen
Diese Suppe mit Pasta und Garnelen ist sehr reichhaltig, lecker und nahrhaft. Das Gericht kann zum üblichen Abendessen oder zur Dinnerparty serviert werden. Dazu gehören auch Zucchini, süßer bulgarischer Pfeffer, Zwiebeln und Gemüse.
Erforderliche Zutaten:
13 Karotten;
14 Olivenöl - 30 ml;
14 Teigwaren - 100-120 g;
14 geschälte Garnelen - 200 g;
14 Salz;
Herstellungsverfahren:
Garnele aufgetaut. Wir putzen und waschen die Möhren, entfernen die Samen vom Pfeffer und reinigen die Zucchini. Schneiden Sie alles Gemüse in dünne Streifen. Zwiebel und Knoblauch schälen und klein schneiden. Zwiebel und Knoblauch in Pflanzenöl goldbraun braten. Das in Scheiben geschnittene Gemüse in die Pfanne geben und alles 3-4 Minuten braten. 2 Liter Wasser in die Pfanne gießen, zum Kochen bringen und das gedünstete Gemüse auslegen. Fügen Sie dann die Nudeln hinzu und legen Sie nach 10 Minuten die geschälte Garnele aus. Kochen Sie die Suppe für 2-3 Minuten und schalten Sie das Feuer aus. Suppe mit Salz und Pfeffer abschmecken, gehackte Gemüse dazugeben. Lassen Sie die Suppe 20 Minuten stehen. Suppe mit Nudeln und Garnelen fertig!
Rezept 4: Nudelsuppe mit Wurst
Sehr einfache, aber leckere Suppe mit Nudeln und Wurst. Das Gericht ist aus den erschwinglichsten Produkten sehr leicht zuzubereiten und eignet sich für jeden Tag.
Erforderliche Zutaten:
- Brühwurst - 300 g;
- 100 g Teigwaren;
- Kartoffeln - 3 Stück;
- 1 Zwiebel;
14 Tomate;
14 Karotte;
14 Grüns;
14 Salz.
Herstellungsverfahren:
Wir putzen die Kartoffeln, waschen sie und schneiden sie in kleine Würfel. Wasser in einen Topf gießen und zum Kochen bringen. Kartoffeln in kochendes Wasser geben. Die Wurst in Würfel schneiden und auf die Kartoffeln verteilen. Die Tomate mit kochendem Wasser überbrühen und schälen, das Fleisch in kleine Würfel schneiden. Die Zwiebel fein hacken, die Karotte auf eine grobe Reibe reiben. Das Gemüse in Butter anbraten und in die Suppe legen. Dann die Pasta hinzufügen und die Suppe kochen, bis sie fertig ist. 2-3 Minuten vor der Zubereitung gehacktes Gemüse dazugeben und die Suppe kochen lassen.
Rezept 5: Suppe mit Nudeln und Eintopf
Große Suppe in Eile, die zubereitet werden kann, wenn es keine Zeit gibt, aber Sie möchten einen leckeren ersten Gang. Diese Nudelsuppe wird aus Eintopf, Nudeln und Gemüse hergestellt.
Erforderliche Zutaten:
- 3 Liter Wasser;
- Bank Eintopf;
- 100 g Teigwaren;
- 1 Zwiebel;
- 2 EL. l Pflanzenöl;
- gemahlener schwarzer Pfeffer;
- 1 Lorbeerblatt.
14 Kartoffeln;
14 Karotte;
14 Salz;
14 Grüns;
Herstellungsverfahren:
Wasser in einen Topf gießen und kochen. Kartoffeln schälen und in kleine Stücke schneiden. Die Kartoffeln in kochendes Wasser geben und 15 Minuten kochen lassen. Wir putzen Zwiebeln und Karotten, hacken Zwiebeln und reiben Karotten auf eine grobe Reibe. Das Pflanzenöl in der Pfanne vorheizen und zuerst die Zwiebel und dann die Karotte hinzufügen. Gemüse braten bis golden und angenehmes Aroma. Legen Sie den Gemüsebraten in die Pfanne. Dann die Pasta hinzufügen und die Suppe 5 Minuten kochen. Salz- und Pfeffersuppe zum Abschmecken. Den Eintopf mit dem Saft in die Pfanne geben. Mahlen Sie die Grüns und legen Sie sie in eine Pfanne. Geben Sie die Schüssel 10 Minuten zum Brühen.
Pastasuppe - Geheimnisse und Tipps von den besten Köchen
Beim Kochen von Suppe mit Nudeln müssen Sie eines bedenken: Jede Nudel nimmt während der Wärmebehandlung stark zu. Daher müssen wir die Proportionen sehr sorgfältig auswählen, da sich sonst die Suppe in ein nahrhaftes Hauptgericht verwandelt - Brei. Für die Zubereitung von Gerichten geeignete Teigwaren jeglicher Form, es ist jedoch besser, Produkte aus Hartweizen auszuwählen. Solche Teigwaren kochen nicht weich und viel nützlicher als gewöhnliche. Pasta sollte nur am Ende des Garvorgangs verteilt werden - 5-10 Minuten vor Ende des Garvorgangs. Pasta aus Hartweizeneintopf kochen etwas länger als üblich. Einige fügen zu der Suppe vorgebratene Nudeln in Butter hinzu. Vor dem Servieren muss das Gericht 10-15 Minuten gebraut werden. Sie können eine Suppe mit Nudeln und in einem langsamen Kocher zubereiten - das Gericht wird sich als sehr nützlich und nicht weniger lecker erweisen und die Nudeln lassen sich nicht verkochen und behalten ihre Form. Außerdem ist das Kochen von Suppe auf diese Weise sehr schnell und einfach.
