Eine leichte Hühnersuppe ist an heißen Sommertagen sehr willkommen. Hühnerfleisch - der führende Inhaltsstoff für leicht verdauliches Eiweiß, ist für Erwachsene und Kinder gleichermaßen von Nutzen. Die Brühe ist besonders gut, weil sie transparent, nahrhaft und überraschend appetitlich ist. Hühnerbrühe wird als eine der nahrhaftesten und gleichzeitig diätetischen Lebensmittel angesehen. Darüber hinaus ist es nützlich für die Gesundheit und den Magen. Es ist nicht umsonst, dass eine Hühnerbrühe von einem Arzt verordnet wird, um das allgemeine Wohlbefinden zu erhalten und die Verdauung zu normalisieren.
Es gibt sehr viele Rezepte zum Kochen von Hühnersuppen, und jede von ihnen kann sich durch ihren eigenen Geschmack und Aroma auszeichnen. Eines der häufigsten Rezepte ist Hühnersuppe mit Nudeln oder Nudeln. Viele Hausfrauen ernten gerne selbstgemachte Nudeln und verwenden sie erfolgreich zum Kochen von Hühnersuppe, aber seien Sie nicht verärgert, kaufen Sie einfach einfache Nudeln oder Fadennudeln.
Jeder Teil des Huhns eignet sich für die Zubereitung von Suppe, sei es der Oberschenkel, das Hühnerbein oder die diätetische Brust. Dies hat wenig Einfluss auf den Geschmack der Suppe. Die Hauptsache in der Suppe ist die richtige Brühe, die, vorbehaltlich einiger Regeln, klar, reich und extrem duftend sein muss. Das Versprechen einer sauberen, klaren Brühe ist die Haut, die während des Prozesses entfernt wurde. Sobald es gebildet ist, ist es notwendig, das Feuer auf dem Ofen sofort zu reduzieren und den Schaum mit einem Löffel kontinuierlich zu entfernen, bis sein neues Aussehen aufhört. Erst danach können Sie die Hitze etwas erhöhen und mit dem Lesezeichen von Produkten beginnen. Ein gutes Mittel ist auch eine geschälte Zwiebel, die zu Beginn des Brühens hinzugefügt wird. Nachdem die Flüssigkeit gekocht wurde, kann sie entfernt und weggeworfen werden. Nachfolgend finden Sie ein Rezept zum Kochen von klassischer Hühnersuppe mit Kartoffeln und Nudeln, das von detaillierten Schritt-für-Schritt-Fotos begleitet wird.
Auf dem Foto: Zutaten für das Kochen von Hühnersuppe:
- Hähnchenbrust - 1 Stck.
- Kartoffeln - 3 Stück
- Spaghetti oder Fadennudeln - nach Geschmack
- Zwiebeln - 1 Stck.
- Karotten - 1 Stck.
- Salz, Pfeffer - nach Geschmack
Rezept zum Kochen von Hühnersuppe (mit Foto):
Hühnerfleisch wird unter fließendem Wasser gewaschen, der Film wird entfernt und in kleine Würfel geschnitten. Wir breiten uns auf dem Pfannenboden aus, gießen kaltes, fließendes Wasser und machen ein kleines Feuer, bis es kocht. Wenn die Brühe siedet, muss der gebildete Schaum unbedingt entfernt werden, da sonst die Brühe trüb wird.
Während das Fleisch kocht, schneiden wir die Kartoffeln in kleine Scheiben. In den Topf geben, sobald die Brühe kocht. Kochen Sie für ungefähr 20 Minuten.
Als nächstes fügen Sie Fadennudeln oder Spaghetti hinzu, die zuvor in mehrere Teile zerbrochen waren. Gut mischen, weitere 10-15 Minuten kochen.
Wir bereiten ein aromatisches Zazharku für Suppe zu. Dazu die Zwiebeln und drei Karotten auf einer mittleren Reibe fein hacken und in einer kleinen Menge Pflanzenöl anbraten, so dass die Suppe nicht zu fett ist.
Die Brühe salzen, schmecken und ihm ein fertiges Zazharku schicken, mischen. Drehen Sie die Hitze herunter und kochen Sie die Hühnersuppe etwa 5 Minuten lang.
Fertigsuppe kann mit einem gehackten Ei serviert werden, von dem der Geschmack nur gewinnen kann. Guten Appetit!
