Jeder weiß, dass die Kombination aus Hühnchen und Pilzen nicht verloren gehen kann - es ist immer lecker! Eine einfache Zutat macht es in dieser Suppe noch zarter: Dank geschmolzenem Käse und Geschmack, und die Farbe der üblichen Hühnersuppe mit Pilzen ändert sich zu zarten cremigen Noten.
Ich möchte Ihnen ein Rezept für eine leckere Suppe anbieten, die in meiner Familie sehr beliebt ist: Pilzsuppe mit Hühnchen und geschmolzenem Käse. Diese Suppe ist sehr zart und ungewöhnlich duftend und wird sowohl Erwachsene als auch Kinder ansprechen.
Natürlich sollten Sie sich für hochwertigen Schmelzkäse entscheiden und auf Käseprodukte verzichten.
Nun, lass uns kochen!
Zutaten:
Hühnerfilet - 300 g;
Pilze - 100-150 g;
Kartoffeln - 2-3 Stück;
Karotten - 1 Stück;
Zwiebeln - 1 Stück;
Salz, Pfeffer - abschmecken;
Schmelzkäse - 1 - 2 Stck .;
Pflanzenöl - 2 EL. l.;
Frisches Grün.
Rezept:
Zunächst spülen Sie das Hühnerfilet ab und senden es als Brühe. Zum Kochen bringen, den Schaum entfernen und wir werden unter dem Deckel quälen. Sie können ein Lorbeerblatt für Geschmack werfen. Da das Fleisch ohne Knochen ist, wird es ziemlich schnell gegart. Wenn Sie das Filet sofort in Portionen schneiden, während wir uns mit Gemüse beschäftigen, ist die Brühe fertig.
Alles waschen und putzen. Zwiebel und Karotte in kleine Würfel schneiden und die Kartoffeln in mittelgroße Stücke schneiden. Die Champignons unter fließendem Wasser abspülen, die Ränder der Beine abschneiden und in dünne Platten schneiden.
In einer Pfanne die Butter erhitzen und die Zwiebeln, Karotten und Champignons darin leicht anbraten. Versuchen wir nicht, goldfarbenes Gemüse zu erzeugen, wir müssen sie nur probieren und die Pilze gut erwärmen. Solche leichten Zazharka machen die Suppe duftiger.
Legen Sie die Kartoffelstücke in die Hühnerbrühe. Lassen Sie es je nach Sorte 15 bis 25 Minuten kochen.
Gekochtes Gemüse mit Pilzen in die Suppe geben. 7 Minuten kochen lassen, die Suppe mit Gewürzen abschmecken.
Drei Käse auf einer feinen Reibe verarbeitet und in die Pfanne geben. Rühren, bis der Käse aufgelöst ist. Jetzt hat die Suppe ein leicht cremiges Aroma und ist im Geschmack noch weicher geworden. Wenn die Farbe der Suppe milchreicher sein soll, nehmen Sie 2 Käse.
Bevor Sie das Feuer ausschalten, werfen Sie gehackte Gemüse in die Suppe und lassen Sie sie nur eine Minute kochen. Duftende und sehr zarte Hühnersuppe mit Schmelzkäse ist fertig.
Rufen Sie Ihre Familie an den Tisch: Hühnersuppe mit Schmelzkäse ist mit Geschmack und Aroma bereit und füttert alle, die Hunger leiden. Das Mittagessen wird großartig! Guten Appetit.
Kochzeit - 30 Minuten
Portionen pro Behälter - 6
pro 100 g:
3 B - 10,53 4
3 F - 2,24 4
3 - Y - 8,77 - 4
3 Kcal - 98,37 4
