Daten: Nutzen und Schaden

Daten sind die Früchte von Dattelpalmen, die in Ländern mit warmem Klima wachsen. Die Heimat dieser Pflanzen ist das Gebiet von Nordafrika und dem Nahen Osten. Es ist bekannt, dass Daten für mehrere Jahrtausende die Nahrungsgrundlage für die Einwohner von Saudi-Arabien, Marokko, Ägypten und Tunesien waren. Heute gelten diese süßen Früchte als nützliche und nahrhafte Delikatesse, die mit jedem Süßwarenprodukt mithalten kann.

Dattelpalme ist ein großer Baum mit einem geraden Stamm, der mit getrockneten Blattstielen bedeckt ist, und langen gefiederten Blättern, die auf seiner Oberseite einen Büschel bilden. An der Basis der Blattspreite befinden sich harte, scharfe Stacheln. Hellgelbe kleine Blüten der Pflanze werden in großen panikulären Blütenständen gesammelt. Früchte von Palmen sind längliche Steinfrüchte, deren Farbe von hellgelb bis dunkelbraun variieren kann.

Dattelpalmen tragen im 4. Jahr nach dem Pflanzen Früchte. Der Ertrag dieser Pflanzen überschreitet anfangs 8-10 kg pro Saison nicht. Mit der Zeit steigt diese Zahl jedoch erheblich: Von einer Dattelpalme, die das 13. Lebensjahr vollendet hat, können 55 bis 150 kg Früchte gesammelt werden. Gleichzeitig trägt das Werk 65 bis 75 Jahre lang Früchte.

In den Regalen der Läden stehen Datteln in Form von Trockenfrüchten. Es ist einfach, wirklich leckere und qualitativ hochwertige Früchte zu wählen: Sie müssen sie nur vor dem Kauf sorgfältig prüfen und auf folgende Details achten:

Die Haut von Datteln sollte dunkel, leicht runzelig und trocken sein, ohne Plaques.
auf der Haut sollten nicht zu viele Falten sein (dies legt nahe, dass die Früchte während der Ernte getrocknet wurden);
Getrocknete Früchte sollten nicht zu leicht sein (dies weist darauf hin, dass die Früchte unreif gesammelt wurden).

Nährwert von Datteln und Vitaminen in ihrer Zusammensetzung.

Termine - Dies ist ein wertvolles Lebensmittelprodukt, das fast den gesamten Komplex an Verbindungen enthält, die der Körper für einen vollständigen und reibungslosen Betrieb benötigt. Es gibt Fälle, in denen die Menschen jahrelang nur Wasser und diese süßen, nahrhaften Früchte gegessen haben, ohne die Gesundheit zu beeinträchtigen.

Nährwert 100 g Daten:

2, 469 g Proteinverbindungen;
0, 464 g Fett;
68, 971 g Kohlenhydrate;
5 878 g Fasern;
0, 098 g gesättigte Fettsäuren;
0, 279 g organische Säuren;
0, 096 g ungesättigte Fettsäuren;
19 963 g Wasser;
1 464 g Asche;
68, 971 g Disaccharide, Monosaccharide.

Vitamine pro 100 g Datteln:

1,844 mg NE (Niacinäquivalent);
7, 768 mg PP;
0, 047 mg B1 (Thiamin);
0,711 mg B5 (Pantothensäure);
0, 274 mg Vitamin E;
0, 048 mg B2 (Riboflavin);
0,092 mg B6 (Pyridoxin).

Der Energiewert von Datumsangaben

Daten sind kalorienreiche Lebensmittel mit einem hohen glykämischen Index (103).

Kaloriendaten (pro 100 g) - 292 kcal.
Der Kaloriengehalt eines mittleren Datums beträgt 23 kcal.

Nützliche Elemente bei der Zusammenstellung von Datumsangaben

Daten sind eine reichhaltige Quelle für Mikro- und Makroelemente, die für den menschlichen Körper nützlich sind.

Spurenelemente bestehend aus 100 g Datumsangaben:

1, 447 mg Eisen.

Makroelemente bestehend aus 100 g Datteln:

68.913 mg Magnesium;
369, 714 mg Kalium;
64, 212 mg Kalzium;
56, 112 mg Phosphor;
31, 617 mg Natrium.

Nützliche Eigenschaften von Datumsangaben

Datteln - ein Produkt mit einem hohen Gehalt an unlöslichen Ballaststoffen. Regelmäßiger Verzehr in Lebensmitteln trägt zur Verbesserung der Darmmotilität bei, hilft bei Fehlfunktionen des Verdauungssystems, bei Sodbrennen und bei Stuhlproblemen und bei der Wiederherstellung der natürlichen Mikroflora des Verdauungstraktes.
Vitamine und andere vorteilhafte Verbindungen, die in Datteln enthalten sind, verleihen dem Haar Glanz und gesundes, gepflegtes Aussehen, Stärke der Nägel, Festigkeit und Elastizität der Haut.
Riboflavin und andere B-Vitamine im Fruchtfleisch beschleunigen den Stoffwechsel.
Kalium und Magnesium sind in Datteln enthalten - Substanzen, die die Funktion des Herzens und des Kreislaufsystems normalisieren. Der regelmäßige Verzehr dieser süßen und nahrhaften Früchte ist ein Faktor, der das Risiko für Herzkrankheiten verringert. So stärken Datteln das Myokard, tragen dazu bei, die Blutzuckerkonzentration zu reduzieren, den Gefäßwänden Stärke und Elastizität zu verleihen, die Durchblutung zu beschleunigen und die Wahrscheinlichkeit von Blutgerinnseln zu verringern.
Früchte der Dattelpalme fördern die Ausscheidung von überschüssiger Flüssigkeit, schädlichem Cholesterin, Schwermetallen, Giften und Toxinen.
Der regelmäßige Verzehr von Datteln in Lebensmitteln trägt zu einer höheren Effizienz und körperlichen Ausdauer bei. Diese süßen und nahrhaften Trockenfrüchte regen die geistige Aktivität an, erhöhen den Gesamtton des menschlichen Körpers, helfen, Depressionen zu vermeiden und die Stimmung zu verbessern. In Frucht von Dattelpalmen enthaltene Substanzen schützen den menschlichen Körper vor den nachteiligen Auswirkungen von Stress.
Nützliche im Fruchtfleisch enthaltene Verbindungen wirken sich positiv auf die Arbeit des Sehapparates aus: Sie reduzieren die Ermüdung der Augen und erhöhen die Sehschärfe.
Früchte von Dattelpalmen stärken das Immunsystem, erhöhen die Widerstandskraft des Körpers gegen Pilz-, Virus- und bakterielle Infektionen und beschleunigen den Heilungsprozess bei Erkältungen.
Dattelpulpe ist ein wirksames natürliches Anästhetikum.
Der regelmäßige Verzehr von Früchten von Dattelpalmen zu Nahrungsmitteln wirkt sich positiv auf die Arbeit des blutbildenden Systems aus. Dank dieser getrockneten Früchte im Blut erhöht sich die Anzahl der roten Blutkörperchen.
Substanzen, die im Fruchtfleisch der Frucht enthalten sind, können die Entwicklung entzündlicher und anderer pathologischer Prozesse in den Gelenken verhindern.
Calcium, das in Datteln vorhanden ist, stärkt das Knochengewebe.
Nützliche Verbindungen, die Teil der Frucht der Dattelpalme sind, reduzieren das Risiko für Zahnerkrankungen. Die systematische Einbeziehung von Datumsangaben in die Ernährung verringert das Kariesrisiko und erhöht die Wirksamkeit der Bekämpfung von Zahnfleischbluten.
Daten sind ein natürliches Aphrodisiakum. Die regelmäßige Einbeziehung in das Alltagsmenü hilft dabei, Störungen des Fortpflanzungssystems zu beseitigen und die Manifestationen des prämenstruellen Syndroms bei Frauen zu reduzieren.
Daten enthalten Substanzen, die das Tumorwachstum signifikant reduzieren.
In den Früchten von Dattelpalmen gibt es Verbindungen, die zur Verjüngung des Körpers beitragen, den Alterungsprozess verlangsamen und das Leben verlängern.
Daten sind ein Produkt, das für schwangere Frauen und junge Mütter von unschätzbarem Wert sein kann. Diese süßen und schmackhaften Früchte stärken das Muskelgewebe der Gebärmutter, verringern die Wahrscheinlichkeit von Fehlgeburten, vorzeitigen und schwierigen Wehen, reduzieren die Dauer der Nachblutungen und verbessern die Laktation.

Gegenanzeigen zum Datenverbrauch

In den Früchten der Dattelpalme ist eine große Menge Zucker enthalten. Aus diesem Grund wird Diabetikern empfohlen, sie von der Diät zu nehmen.
Daten sind ein Produkt mit hohem Energiewert. Bei übermäßigem Verzehr dieser Früchte können Menschen leiden, die an Fettleibigkeit leiden.
Es wurde festgestellt, dass der Missbrauch der Früchte von Dattelpalmen ein Faktor sein kann, der zur Ausbreitung von Entzündungsprozessen in den Organen und Geweben des Magen-Darm-Trakts beiträgt. Aus diesem Grund wird Personen, die an entzündlichen Erkrankungen des Verdauungssystems (Enteritis, Gastritis usw.) leiden, dringend empfohlen, sie bei der Aufnahme in die Diät mit Vorsicht zu verwenden.
Laut Ernährungswissenschaftlern kann der gleichzeitige Einsatz von sauren und kohlenhydratreichen Lebensmitteln eine Magenverstimmung hervorrufen. Aus diesem Grund ist es nicht wünschenswert, Datteln und Zitrusfrüchte in einem Gericht zu kombinieren.
Die absolute Kontraindikation für den Datenkonsum ist die individuelle Intoleranz.