Macadamianuss: Nutzen und Schaden

Macadamia, Kindal oder Australian Walnut ist eine Pflanze der Proteus-Familie. Heimat dieser Kultur ist die Ostküste Australiens, aber heute gilt die USA als der größte Lieferant ihrer Früchte auf dem internationalen Markt. Darüber hinaus wächst Macadamia in Indien, Sri Lanka, Frankreich, Kuba, Hawaii und Antillen.

Australische Walnuss ist ein immergrüner Baum mit einer ordentlichen Krone in der richtigen Form. In ihrer natürlichen Umgebung erreicht die Pflanze eine Höhe von 16 Metern. Lederne dunkelgrüne ovale Blätter der Kultur, die in Windungen von 3-4 Stücken gesammelt werden, können eine Breite von 150 mm und eine Länge von 300 mm erreichen. Kleine cremefarbene oder rosafarbene Oboepoly-Macadamia-Blüten, die leicht an Birkenkätzchen erinnern, werden in hängenden Bürsten mit einer Länge von bis zu 250 mm gesammelt. Die Pflanze blüht schon zu Beginn des Frühlings.

Macadamia-Früchte sind kugelförmige Nüsse mit einem Durchmesser von 20 mm. Köstliche Nusskerne lauern unter einer doppelhäutigen Lederschale von grünlich-brauner Farbe. Die Früchte der Pflanze reifen von Mitte Sommer bis Anfang September.

Geschmack und Aroma von Macadamianüssen erinnern an Haselnüsse. Die Früchte der Pflanze werden roh oder gebraten gegessen, mit Schokolade oder Karamell überzogen und zur Zubereitung von Gemüse- und Obstsalaten, Meeresfrüchten und Pflanzenöl verwendet. Außerdem werden Macadamianüsse in der Alternativmedizin als Heilmittel eingesetzt.

Vitamine bei Macadamia und der Nährwert von Nüssen

Nährwert von Macadamia (je 100 g):

• 7, 889 g Proteine;
• 75, 794 g Fett;
• 13 791 g Kohlenhydrate;
• 8 519 g Faser;
• 332 g Wasser;
• 1,19 g Asche;
• 4 568 g Zucker (Di-, Monosaccharide);
• 1, 046 g Dextrine, Stärke;
• 289 g Omega-6-Fettsäuren;
• 0, 204 g Omega-3-Fettsäuren.

Vitamine in Macadamianüssen (je 100 g):

• 0,159 mg Riboflavin (B2);
• 1,12 mg Ascorbinsäure (C);
• 10 917 & mgr; g Folat (B9);
• 537 mg Tocopheroläquivalent (E);
• 754 mg Pantothensäure (B5);
• 1,12 mg Thiamin (B1);
• 469 mg Niacinäquivalent (PP);
• 0 271 mg Pyridoxin (B6).

Kaloriengehalt von Macadamia-Früchten

• Der Kaloriengehalt von Macadamianüssen (je 100 g) beträgt 717.853 kcal.
• Der Kalorienwert einer einzelnen Macadamia-Nuss (Durchschnittsgewicht beträgt 2 g) beträgt 14.357 kcal.
• Der Kaloriengehalt von Macadamia-Nussöl (je 100 g) beträgt 844,733 kcal.

Nützliches in Macadamianüssen

Spurenelemente in Macadamianüssen (je 100 g):

• 4, 129 mg Mangan;
• 294 mg Zink;
• 3 687 mg Eisen;
• 3 579 ug Selen;
• 757, 106 µg Kupfer.

Makroelemente in Macadamianüssen (je 100 g):

• 367, 894 mg Kalium;
• 4 992 mg Natrium;
• 84, 771 mg Kalzium;
• 187,604 mg Phosphor;
• 129, 448 mg Magnesium.

Nützliche Eigenschaften von Macadamianüssen

• Kindalya-Nüsse enthalten Substanzen, die dazu beitragen, die unangenehmen Symptome einer Migräne zu reduzieren.
• Der regelmäßige Verzehr von Macadamia-Kernen in Lebensmitteln hilft älteren Menschen, das Risiko von Herz- und Blutgefäßerkrankungen zu verringern.
• Verbindungen mit antioxidativen Eigenschaften sind in den Macadamianüssen enthalten. Mit dem regelmäßigen Verzehr von Kindal in Lebensmitteln verlangsamt sich die mit der Alterung des Körpers verbundene Prozesse, es verringert das Risiko, an gutartigen Tumoren und Krebs zu erkranken.
• Der regelmäßige Verzehr von Macadamia-Früchten stärkt die Knochen und hilft, das Risiko einer Osteoporose und anderer Erkrankungen des Knochengewebes zu verringern.
• Macadamianüsse enthalten Substanzen, die die Arbeit des Zentralnervensystems und die Funktion des peripheren Nervensystems positiv beeinflussen. Der tägliche Konsum von 3-4 Früchten dieser Kultur hilft bei Neurosen, depressiven Zuständen, erhöhter Reizbarkeit und Stimmungsschwankungen.
• Zink und andere Substanzen, die in Macadamianüssen enthalten sind, gewährleisten die normale Funktion des Urogenitalsystems bei Männern, erhöhen die Potenz und verbessern die Zusammensetzung des Ejakulats.
• Es wurde festgestellt, dass die in der Zusammensetzung von Kindal enthaltenen Verbindungen zur Stärkung der Gefäße beitragen. Bei regelmäßiger Einnahme von Macadamia-Kernen in Lebensmitteln ist das Risiko, Krampfadern und Teleangiektasien (anhaltende pathologische Ausdehnung der in die Haut eindringenden Venolen, Arteriolen und Kapillaren) zu entwickeln, deutlich verringert.
• Macadamianüsse haben tonische Eigenschaften und beschleunigen die Wiederherstellung des Körpers nach körperlicher Anstrengung, geistiger Müdigkeit und längerer Krankheit.
• Vitamine und andere Verbindungen, die im Kern der Macadamianuss enthalten sind, wirken sich positiv auf den Allgemeinzustand und die Funktion der Gelenke aus und tragen dazu bei, das Risiko für Arthritis und andere Gelenkerkrankungen zu verringern.
• Regelmäßiger Verzehr von Macadamia-Früchten hilft, die Entwicklung von Beriberi zu verhindern.
• Verbindungen in den Kernen von Macadamianüssen beschleunigen den Ausscheidungsprozess von Giften, Toxinen, übermäßigem Cholesterin und Schwermetallen.
• Macadamia-Kerne enthalten Substanzen, die die Funktion des Blutsystems normalisieren. Traditionelle Heiler empfehlen, dass Menschen, die an Anämie leiden, sie regelmäßig in ihre Ernährung aufnehmen.
• Im Kindal enthaltene Vitamine und andere Verbindungen stärken die Abwehrkräfte des Körpers und stärken die Widerstandsfähigkeit gegen Infektionen und parasitäre Invasionen.
• Nützliche Substanzen in Macadamia-Kernen helfen, den Blutdruck zu senken. Ernährungswissenschaftler empfehlen hypertensiven Patienten, täglich 3-6 Kindal Nüsse zu sich zu nehmen.
• Vitamine der Gruppe B und andere Verbindungen, die in Macadamia-Kernen vorkommen, beschleunigen die Stoffwechselprozesse im Körper und tragen dazu bei, das Risiko eines Ausfalls von Austausch zu verringern. Darüber hinaus reguliert Kindal die Prozesse des Fettstoffwechsels im Körper und trägt so zum Gewichtsverlust bei (wenn es in moderaten Dosen in Lebensmitteln aufgenommen wird).

Nützliche Eigenschaften von Macadamiaöl

• Mit Öl aus Macadamianüssen wird ein einzigartiges Massagegerät gegen Fettleibigkeit hergestellt. Gleichzeitig wird Kindal-Öl mit Sesam- und Olivenöl und Aloe-Saft (in gleichen Anteilen) gemischt und einige Tropfen Öl-Extrakte aus Zitrone, Lavendelblüten, Grapefruit und Rosmarin hinzugefügt. In das resultierende Werkzeug etwas Kürbispüree oder Avocado geben und gründlich mischen. Die Mischung wird anstelle von Massageöl verwendet.
• In der Alternativmedizin wird Kindal-Fruchtöl als wirksames und sicheres Mittel gegen die unangenehmen Symptome eines Sonnenbrandes eingesetzt.
• Macadamia-Fruchtöl wirkt sich positiv auf die Haarstruktur und ihre Wachstumsrate aus. Masken, die auf ihrer Basis vorbereitet werden, stärken die Haarfollikel, helfen effektiv und schnell mit Schuppen umzugehen, verleihen dem Haar einen schönen Glanz und ein gesundes, gepflegtes Aussehen.
• Das aus dem Kern der Macadamia-Frucht gewonnene Öl wird in der Kosmetologie als Mittel zur Erweichung und Befeuchtung der Haut verwendet. Darüber hinaus wird es aktiv in der Parfümindustrie eingesetzt.

Schädliche Eigenschaften von Macadamianüssen und Kontraindikationen für ihre Verwendung

• Macadamianüsse sind für Menschen, die anfällig für Allergien sind, kontraindiziert.
• Macadamia-Nüsse sind fettreiche, kalorienreiche Lebensmittel. Unkontrollierter Konsum kann zu Übergewicht führen.
• Hundehalter sollten sich bewusst sein, dass Macadamianüsse ihren vierbeinigen Haustieren erheblichen Schaden zufügen können. Ein Hund, der mehrere Kindal-Kerne 12 bis 20 Stunden gefressen hat, verliert seine Fähigkeit, auf den Pfoten zu stehen und sich zu bewegen, und er ist ernsthaft unwohl. Unangenehme Vergiftungserscheinungen mit Nüssen verschwinden nach 2-2,5 Tagen von selbst.