Konservierte Salatsalate

Konservierte Salatsalate

Fisch enthält viele nützliche Substanzen, einschließlich mehrfach ungesättigter Fettsäuren. Sogar in Dosenform behält es die meisten seiner wertvollen Elemente. Fischkonserven helfen vielen Hausfrauen, wenn Sie einen herzhaften und leckeren Snack für ein Familienessen oder einen festlichen Tisch zubereiten möchten. Saury gehört zu den billigsten Konserven. Sie hat ein zartes Fleisch, gesund und nahrhaft. Salate aus der Dose sind trotz der Verfügbarkeit von Zutaten und der einfachen Zubereitung lecker und lecker genug, um den festlichen Tisch damit zu dekorieren.

Merkmale des Kochens

Sogar eine unerfahrene Gastgeberin kann einen köstlichen Salat aus Dosenmarmelade zubereiten. Die Hauptsache ist, ein paar Feinheiten zu kennen.

  • Saury kann in Öl oder in seinem eigenen Saft konserviert werden. Für Salate ist jeder geeignet, es sei denn, das Rezept legt fest, welche Konserven verwendet werden sollen. Das Öl aus dem Glas wird in der Regel nicht gegossen und bei der Zubereitung von Salatdressing mit einbezogen.
  • Bei den meisten Salaten wird konservierter Wurst mit einer Gabel zerdrückt. Bei diesem mittelgroßen Fisch sind grobe Knochen selten, aber wenn Sie einen ziemlich groben und großen Knochen in Ihrer Blechdose haben, sollten Sie ihn entfernen. Dann wird der Saury-Snack zarter.
  • Die Zusammensetzung von Sauersalat besteht oft aus Kartoffeln, Karotten, Reis und Eiern, da sie gut zu diesen Produkten passt. Sie müssen auf Raumtemperatur abgekühlt werden, bevor sie mit anderen Zutaten kombiniert werden, da sonst der Salat schnell verderben kann. Diese Regel gilt für andere Produkte, die einer Wärmebehandlung unterzogen werden.
  • Saury wird gut mit frischem Gemüse kombiniert. Sie sind wünschenswert, den Salat zuletzt hinzuzufügen. Nachdem sie den Saft gesteckt haben, können sie einen Snack wässerig machen. Aus dem gleichen Grund, Salate mit frischem Gemüse in der Zusammensetzung Salz und würzen mit Sauce, vorzugsweise kurz vor dem Servieren auf den Tisch.
  • Puff-Salate, auch wenn sie frisches Gemüse enthalten, werden 2-3 Stunden vor dem Fest geerntet. In weniger Zeit haben die Schichten möglicherweise keine Zeit zum Einweichen in die Sauce.

Konservierte Salatsalate haben zwar eine ähnliche Zusammensetzung, schmecken aber nicht gleich. Das Hinzufügen oder Ersetzen nur einer Zutat kann das Endergebnis beeinflussen.

Saury Mimosen-Salat in Dosen

Zusammensetzung:

  • Saury in Dosen (in Öl) - 0,25 kg;
  • Kartoffeln - 0, 3 kg;
  • Möhren - 0, 2 kg;
  • Zwiebeln - 100 g;
  • Hühnerei - 4 Stück;
  • mayonnaise, salz, grüns - schmecken.

Herstellungsverfahren:

  • Karotten und Kartoffeln waschen, in Uniform kochen. Das Gemüse abkühlen lassen.
  • Das gekochte Gemüse schälen, separat reiben.
  • Zwiebelfrei, fein gehackt. Gießen Sie kochendes Wasser nach einigen Minuten ab und lassen Sie das Wasser ab. Zwiebeln werden nicht mehr bitter sein.
  • Koche hartgekochte Eier. Kochen Sie sie nicht länger als 10 Minuten nach dem Kochen von Wasser. Während des langen Kochens ist das Eigelb mit einer bläulichen Blüte bedeckt und wird zum Dekorieren des Salats benötigt.
  • Kühle die Eier, indem du sie unter einen kalten Wasserstrom legst. Die Schalen abziehen, das Eigelb entfernen. Mahlen Sie Weiß auf einer Reibe und schneiden Sie das Eigelb mit einem Messer. Verteilen Sie das Weiß und das Eigelb auf separaten Tellern.
  • Öffnen Sie die Blechdose. Legen Sie den Saury in eine Schüssel und gießen Sie das Öl in einen separaten Behälter.
  • Den Fisch mit einer Gabel zerdrücken, auf den Teller legen und einen sauberen Kreis bilden.
  • Den Fisch mit Zwiebeln bestreuen, die gehackten Kartoffeln darauflegen, salzen, pfeffern, mit dem Öl aus der Dose streuen und etwa zwei Drittel ausgeben.
  • Karotten einsetzen, mit Mayonnaise einfetten.
  • Karotten mit Eichhörnchen bestreuen und mit Mayonnaise bestreichen.
  • Die Grüns fein hacken, mit dem Eigelb mischen und darauflegen.
  • Mit dem restlichen Öl bestreuen.

Das Farbschema der obersten Salatschicht ähnelt der Mimose, und der Name ist damit verbunden. Sie wird häufig auf den Internationalen Frauentag und das Neue Jahr vorbereitet.

Salat "Cruise" aus konserviertem Saury mit Kiwi

Zusammensetzung:

  • saury in Dosen - 0,25 kg;
  • Hühnerei - 2 Stück;
  • Schmelzkäse - 150 g;
  • Karotten - 150 g;
  • Kartoffeln - 0, 3 kg;
  • Zwiebeln - 100 g;
  • Kiwi - 100 g;
  • Salz, Pfeffer - zum Abschmecken;
  • mayonnaise - wie erforderlich.

Herstellungsverfahren:

  • Karotten und Kartoffeln kochen, ohne zu schälen. Nach dem Abkühlen schälen, auf einer Reibe hacken.
  • Käse für 20 Minuten, in den Gefrierschrank stellen, reiben und in einen separaten Teller geben.
  • Gekochte Eier kühlen, unter fließendem Wasser abkühlen, schälen, einreiben.
  • Kiwi schälen, in Kreise schneiden.
  • Die Zwiebeln schälen, fein hacken, einige Minuten mit heißem Wasser abdecken, ausdrücken.
  • Saury in eine Schüssel geben, mit einer Gabel zerdrücken, etwas Öl aus einem Glas oder einer Mayonnaise hinzufügen.
  • Kartoffeln auf die Unterseite einer Salatschüssel oder einer runden Schüssel legen. Salz, Pfeffer Gießen Sie mit Konservenöl oder Fett mit Mayonnaise.
  • Saury auf die Kartoffeln legen und mit Zwiebeln bestreuen.
  • Lege die Eier in die nächste Schicht und bestreiche sie mit der Sauce.
  • Die Möhren auf die Eier legen und mit Mayonnaise bedecken.
  • Lege den Käse auf die oberste Lage, lege die Kiwi-Tassen darauf, so dass sie die Oberfläche des Salats vollständig bedecken, als ob sie eine weitere Schicht bilden.

Der nach diesem Rezept zubereitete Salat hat einen etwas ungewöhnlichen exotischen Geschmack, jedoch sehr harmonisch. Er sieht hell und optimistisch aus. Auf dem Feiertagstisch wird ein solcher Snack anständig aussehen.

Salat "Regen" in Dosenbratling mit Rüben

Zusammensetzung:

  • Kartoffeln - 0,5 kg;
  • Möhren - 0, 2 kg;
  • Rüben - 0, 2 kg;
  • saury in dosen - 0, 25 kg;
  • grüne Zwiebeln - 100 g;
  • mayonnaise - schmecken.

Herstellungsverfahren:

  • Möhren und Kartoffeln kochen, schälen und reiben.
  • Die Rüben kochen. Kühlen, schälen, halbieren, zwei dünne Scheiben schneiden. Reiben Sie die restlichen Rüben in eine separate Platte.
  • Brei Saury mit einer Gabel
  • Die Frühlingszwiebeln fein hacken und 1-2 Federn lassen, um den Snack zu dekorieren.
  • In die Salatschüssel die Hälfte der Kartoffeln geben, Mayonnaise gießen.
  • Mit Fisch belegen, mit Zwiebeln bestreuen, mit Sauce abdecken.
  • Karotten anziehen, mit Mayonnaise bestreichen.
  • Die restlichen Kartoffeln darauf legen. Es kann über Saft oder Konservenöl gegossen werden.
  • Verteile die Rote Beete am Rand.
  • Machen Sie aus Rübenscheiben einen Regenschirm und platzieren Sie sie in der Mitte.
  • Zwiebeln in dünne Streifen von etwa 1,5 cm Länge schneiden und auf dem Salat so verteilen, dass er Regentropfen ähnelt.

Es ist möglich, Regen nicht aus Zwiebeln, sondern aus frischer Gurke zu machen, indem man sie in dünne Strohhalme schneidet. Trotz der einfachen Komposition ist der Salat für dieses Rezept lecker. Das ungewöhnliche Design lässt niemanden gleichgültig.

salat aus konserven-saury mit oliven

Zusammensetzung:

  • saury, in Öl konserviert, - 0,25 kg;
  • Reis - 160 g;
  • entkernte Oliven - 150 g;
  • süßer Pfeffer - 0, 3 kg;
  • tomaten - 0, 25 kg;
  • Gewürzgurken (mittelgroß) - 0,25 kg;
  • Zitronensaft - 40 ml;
  • Pflanzenöl - 20 ml;
  • Salz, Pfeffer - abschmecken.

Herstellungsverfahren:

  • Reis mit klarem Wasser waschen, in Salzwasser kochen, nochmals waschen. In einem Sieb trocknen lassen.
  • Schneiden Sie die Oliven in große Ringe.
  • Paprika waschen, Stiele und Samen entfernen. Fruchtfleisch in kleine Streifen schneiden.
  • Schneiden Sie die Tomaten in große Würfel. Sie können Kirschtomaten verwenden, die in 4 Teile geschnitten werden.
  • Scheiben Gurken
  • Gib alle Zutaten in eine große Schüssel.
  • Öl aus einer Dose in einen separaten Behälter ablassen, einen Löffel Pflanzenöl und Zitronensaft hinzufügen. Schneebesen mit einem Schneebesen.
  • Chop saury mit einem Messer zusammen mit anderen Produkten in die Schüssel geben.
  • Gießen Sie die vorbereitete Sauce, Salz, Pfeffer, mischen.

Es bleibt übrig, die Vorspeise in eine Salatschüssel zu verlagern, mit gehacktem Gemüse zu bestreuen und zu servieren. Anhänger der gesunden Ernährung werden das Fehlen von Mayonnaise in diesem Salat mögen.

salat in dosen saury und apfel

Zusammensetzung:

  • saury in Dosen - 0,25 kg;
  • Apfel - 0, 2 kg;
  • Kartoffeln - 0, 3 kg;
  • Zwiebeln - 100 g;
  • Hühnerei - 4 Stück;
  • mayonnaise - 150 ml.

Herstellungsverfahren:

  • Kartoffeln und Eier kochen, schälen, würfeln, in eine Schüssel geben.
  • Saury abschneiden, Kartoffeln und Eier dazugeben.
  • Zwiebel fein hacken, zu den restlichen Zutaten geben.
  • Apfelschale, gerieben, mit Mayonnaise vermischt.
  • Die entstandene Sauce in eine Schüssel geben und den Salat mischen.

Der Salat hat einen zarten angenehmen Geschmack, der durch die Einbeziehung in die Zusammensetzung des Apfels einzigartig wird. Wenn die Mayonnaise im Snack durch saure Sahne ersetzt wird, ist sie trotzdem lecker.

Wie dekoriere ich einen Salat aus Dosenbrotwein

Einige Rezepte für Salate aus Dosenmarmelade legen eine bestimmte Gestaltungsmöglichkeit nahe. Wenn im Rezept keine Anweisungen zur Dekoration des Imbisses enthalten sind, können Sie ihn nach Ihrem Geschmack dekorieren. Viel hängt von der Vorstellungskraft der kulinarischen Fans ab, es können jedoch mehrere fertige Lösungen angeboten werden.

  • Viele Salatsalate sind geschichtet. Sie können nicht nur in einer Salatschüssel montiert werden, sondern auch in einer abnehmbaren Auflaufform. Wenn Sie den Reifen entfernen, erhalten Sie einen Snack, der wie ein Kuchen geformt ist. Sie kann analog zu den beliebten Desserts dekoriert werden - Blumen, jedoch nicht aus Sahne, sondern aus Gemüse. Dazu werden sie in dünne Platten geschnitten und knospig gelegt.
  • Blumen können nicht nur aus Gemüse hergestellt werden, sondern auch aus Eiern, die häufig zu Snacks aus Dosenbrotwein gehören. Sie können auf besondere Weise geschnitten werden, so dass sie einer Seerose ähneln, oder sie so ausbreiten, dass sie der Kamille ähneln.
  • Das Mahlen von Oliven, bulgarischem Pfeffer und anderen Produkten, ein Feiertagssymbol, ein Datum und eine Inschrift können auf die Oberfläche des Salats gemalt werden.

Die Vorspeise in einer Salatschüssel wird auf ähnliche Weise hergestellt.

Salate aus der Dose sind preiswert, schnell und einfach zubereitet. Snacks sind so lecker, dass sie sich nicht schämen, den Gästen etwas anzubieten. Keiner von ihnen wird nicht hungrig vom Tisch aufstehen, denn Fischkonserven werden kräftig.

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